رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه ترشی بامیه ساده و خوشمزه خانگی با طعم بی نظیر

چهارشنبه, 14 سپتامبر , 2022
نویسنده: مدیر
2022/09/14
تاریخ بروزرسانی: 2023/08/19

طرز تهیه ترشی بامیه

طرز تهیه ترشی بامیه خانگی خوشمزه و ساده با طعم عالی ، دستور تهیه ترشی بامیه جنوبی و شکم پر به خانه برمیگردیم و خانم گلاور با تمر هندی و بادمجان و گوجه

ترشه بامیه جنوبی یکی دیگر از انواع ترشی های خوشمزه و فصلی است که می توانید در اواخر تابستان درست کنید و در فصل پاییز در کنار انواع غذاها آن را سرو کنید. بامیه گیاه سبزی است که ارزش غذایی بالایی دارد و برای سلامت بدن و درمان بسیاری از بیماری ها مفید است. کسانی که مثل من عاشق بامیه هستند، می توانند علاوه بر خورش بامیه، ترشی بامیه را هم درست کنند و لذت ببرند. در ادامه با طرز تهیه ترشی بامیه خانگی خوشمزه و ساده به روش جنوبی با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.

مواد لازم ترشی بامیه
بامیه 1 کیلو
سیر 2 بوته
ترخون و شوید 300 گرم
فلفل تند 4 عدد
سرکه سفید 1 لیتر
آب 4 لیوان
نمک به مقدار لازم

مراحل دستور تهیه ترشی بامیه

مرحله اول

برای درست کردن این ترشی خوشمزه، ابتدا باید بامیه تازه و سبز تهیه کنیم. سعی کنید که از بامیه های ریز و کوچک برای ترشی استفاده کنید.

مرحله دوم

برای شروع، قبل از هرکاری بامیه ها را با آب سرد می شوییم و روی پارچه یا سبد پهن می کنیم تا کاملا خشک شوند.

طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی شمالی و خوشمزه
طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی شمالی و خوشمزه
ترشی بادمجان کبابی یکی از ترشی های خوشمزه و پرطرفدار است که ...

مرحله سوم

سپس در یک قابلمه آب، سرکه و مقداری نمک می ریزیم و قابلمه را روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید. حتما بعد از حل شدن نمک، مقدار آن را تست کنید که زیاد شور یا بی نمک نباشد.

مرحله چهارم

وقتی که مخلوط آب و سرکه به جوش آمد، حرارت را خاموش کرده و صبر می کنیم تا کامل خنک و سرد شود.

مرحله پنجم

حالا بامیه های خشک شده را جمع می کنیم و با احتیاط کلاهک اضافی آنها را جدا می کنیم. فقط دقت کنید که سر بامیه ها را زیاد برش نزنید تا ترشی لیز نشود.

مرحله ششم

سپس سبزی را هم بعد از پاک کردن و شستن، به صورت خیلی ریز خرد می کنیم و سیر ها را هم پوست می گیریم و همراه با فلفل ها می شوییم و کنار می گذاریم تا خشک شوند.

مرحله هفتم

بعد از آماده شدن همه مواد، به ترتیب بامیه ها، سیر، فلفل و سبزی خرد شده را در ظرف شیشه ای می ریزیم تا شیشه کامل پر شود.

مرحله هشتم

در انتها مخلوط آب و سرکه خنک شده را روی بامیه ها می ریزیم و شیشه را پر می کنیم. بعد درب ظرف را محکم می بندیم و آن را حدود یک هفته در جای تاریک می گذاریم تا برسد و جا بیفتد.

مرحله نهم

بعد از یک هفته، آن را در داخل یخچال می گذاریم تا دو سه روزی هم در یخچال بماند و آماده خوردن شود.

طرز تهیه ترشی مخلوط با بادمجان فوری و خوشمزه
طرز تهیه ترشی مخلوط با بادمجان فوری و خوشمزه
ترشی مخلوط با بادمجان یکی از ترشی های خوشمزه و بی نظیر ...

نکات تهیه ترشی بامیه

ترشی بامیه فوری

اگر می خواهید بامیه ها نرم باشد و زود ترشی تون آماده شود، می توانید بامیه ها را در ابتدا چند دقیقه ای در آب جوش بجوشانید و سپس ترشی درست کنید. فقط در این صورت توجه کنید که بعد از پختن بامیه ها به هیچ وجه روی آنها آب سرد نریزید و صبر کنید بعد از آبکش کردن، خودش خنک شود. چون آب سرد باعث می شود ترشی کپک بزند.

اگر دوست دارید ترشی بامیه تندی داشته باشید، فقط از سرکه استفاده کنید.

جلوگیری از لزج شدن ترشی بامیه

برای اینکه ترشی بامیه خوشمزه و با کیفیتی داشته باشید باید حتما همه بامیه هاتون کاملا سالم باشند و اصلا زده گی و لک نداشته باشند. دوم اینکه اصلا سرش را چاقو نزنید و همان طوری بشورید و تو سرکه بریزید. سوم اینکه حتما سرکه تون را به مدت 5 دقیقه بجوشانید و بعد بزارید کاملا سرد شود. سپس ازش استفاده کنید و در آخر اینکه ظرف هایی که برای ترشی استفاده می کنید به هیچ وجه نباید رطوبت داشته باشند و باید حتما خشک باشند.

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز ساده فوری و خوشمزه
طرز تهیه ترشی لوبیا سبز ساده فوری و خوشمزه
ترشی لوبیا سبز ساده و خرد شده با هویج و سیر یکی دیگر از انواع ...
طرز تهیه ترشی کلم قرمز خوشمزه و رستورانی
طرز تهیه ترشی کلم قرمز خوشمزه و رستورانی
ترشی کلم قرمز فوری یکی دیگر از انواع ترشی های محبوب ایرانی ...
طرز تهیه ترشی زیتون خوشمزه و بازاری
طرز تهیه ترشی زیتون خوشمزه و بازاری
ترشی زیتون سبز ساده با سرکه یکی از انواع ترشی های خوشمزه ...

 shomali

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه ترشی کلم سفید خوشمزه و رستورانی با طعم بی نظیر

    طرز تهیه ترشی کلم سفید خوشمزه و رستورانی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه ترشی هلو خوشمزه و ساده خانگی با طعم بی نظیر ، دستور تهیه ترشی هلو کال با رب انار و تمر هندی به صورت درسته با سرکه سفید

    طرز تهیه ترشی هلو خوشمزه و ساده خانگی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه ترشی گل کلم و هویج خوشمزه و فوری با طعم بی نظیر

    طرز تهیه ترشی گل کلم و هویج خوشمزه و فوری با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه ترشی آلبالو خوشمزه و خوشرنگ خانگی و ساده

    طرز تهیه ترشی آلبالو خوشمزه و خوشرنگ خانگی و ساده

  • طرز تهیه مربای زردآلو خوشمزه و خوشرنگ با طعم بی نظیر ، دستور پخت مربای زرد الو خانگی مرحله به مرحهه تصویری

    طرز تهیه مربای زردآلو خوشمزه و خوشرنگ با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه مربای گیلاس خوشمزه و خانگی با طعم بی نظیر

    طرز تهیه مربای گیلاس خوشمزه و خانگی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه مربا بادمجان خوشمزه و خانگی بدون آهک و پوست ، دستور پخت مربا بادمجان سیاه با پوست به روش مجلسی مرحله به مرحله

    طرز تهیه مربا بادمجان خوشمزه و خانگی بدون آهک و پوست

  • طرز تهیه مربای کیوی خوشمزه و خانگی به روش مجلسی ، دستور پخت مربا کیوی رنده شده مرحله به مرحله به خانه برمی گردیم به شکل گل به همراه نکات کیلدی برای طعم عالی

    طرز تهیه مربای کیوی خوشمزه و خانگی به روش مجلسی

  • طرز تهیه مربای لبو خوشمزه و مجلسی خوشرنگ به روشی آسان

    طرز تهیه مربای لبو خوشمزه و مجلسی خوشرنگ به روشی آسان

  • طرز تهیه ترشی سالاد فصل مشهدی خوشمزه و مجلسی با گل کلم

    طرز تهیه ترشی سالاد فصل مشهدی خوشمزه و مجلسی با گل کلم

  • طرز تهیه رب فلفل دلمه ای قرمز خوشمزه و خوشرنگ در خانه

    طرز تهیه رب فلفل دلمه ای قرمز خوشمزه و خوشرنگ در خانه

  • طرز تهیه ترشی هفت بیجار فوری خوشمزه و مجلسی با طعم عالی ، دستور تهیه ترشی هفت بیجار شمالی و همدانی با کال گوجه، آب گوجه، کلم قرمز، آبغوره و لپه

    طرز تهیه ترشی هفت بیجار فوری خوشمزه و مجلسی با طعم عالی

  • طرز تهیه سس فلفل دلمه ای خوشمزه با سرکه و ماندگاری بالا ، دستور پخت سس فلفل دلمه ای زرد و کبابی با گوجه فرنگی و فلفل پاپریکا

    طرز تهیه سس فلفل دلمه ای خوشمزه با سرکه و ماندگاری بالا

  • طرز تهیه ترشی یونانی خوشمزه و مجلسی با زیتون و قارچ

    طرز تهیه ترشی یونانی خوشمزه و مجلسی با زیتون و قارچ

  • طرز تهیه ترشی شور مخلوط و خوشمزه با سرکه و گل کلم ، دستور تهیه ترشی شور بدون سرکه مرحله به مرحله در خانه

    طرز تهیه ترشی شور مخلوط و خوشمزه با سرکه و گل کلم

  • طرز تهیه ترشی لبو و انار خوشمزه و خانگی با طعم عالی

    طرز تهیه ترشی لبو و انار خوشمزه و خانگی با طعم عالی

  • طرز تهیه پودر لبو قرمز خوشرنگ و خانگی برای تزیین غذاها

    طرز تهیه پودر لبو قرمز خوشرنگ و خانگی برای تزیین غذاها

  • طرز تهیه ترشی خیار و شوید خوشمزه و ساده با طعم عالی ، دستور تهیه ترشی خیار شکم پر مجلسی در خانه به روش بازاری

    طرز تهیه ترشی خیار و شوید خوشمزه و ساده با طعم عالی

دسته بندی: طرز تهیه انواع چاشنی، ترشی و مربا

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوشته های تازه

  • تعبیر خواب بینی زیبا و زشت و بزرگ شدن بینی دختر مجرد و دیگران تعبیر خواب بینی زیبا و زشت و بزرگ شدن بینی دختر مجرد و دیگران
  • تعبیر خواب آب در خانه آمدن از حضرت یوسف و ابن سیرین و سایر معبران تعبیر خواب آب در خانه آمدن از حضرت یوسف و ابن سیرین و سایر معبران
  • تعبیر خواب لیوان شیشه ای و سرامیکی از امام صادق و حضرت یوسف برای دختر مجرد تعبیر خواب لیوان شیشه ای و سرامیکی از امام صادق و حضرت یوسف برای دختر مجرد
  • تعبیر خواب حج رفتن ابن سیرین و رفتن به مکه از امام صادق و حضرت یوسف تعبیر خواب حج رفتن ابن سیرین و رفتن به مکه از امام صادق و حضرت یوسف
  • تعبیر خواب پوست و پوست انداختن دست و صورت و بدن انسان زنده تعبیر خواب پوست و پوست انداختن دست و صورت و بدن انسان زنده
  • تعبیر خواب گوریل در خانه و حرف زدن برای دختر مجرد تا فرار از دست گوریل تعبیر خواب گوریل در خانه و حرف زدن برای دختر مجرد تا فرار از دست گوریل
  • تعبیر خواب لباس پاره امام صادق و حضرت یوسف برای دختر مجرد و دیگران تعبیر خواب لباس پاره امام صادق و حضرت یوسف برای دختر مجرد و دیگران
  • تعبیر خواب زن گرفتن خودم و پسر مجرد و مرد متاهل در خواب های ما چیست؟ تعبیر خواب زن گرفتن خودم و پسر مجرد و مرد متاهل در خواب های ما چیست؟
  • تعبیر خواب عصبانیت معشوق و دیگران و عصبانی شدن پدر و مادر چیست؟ تعبیر خواب عصبانیت معشوق و دیگران و عصبانی شدن پدر و مادر چیست؟
  • تعبیر خواب زمستان سرد با برف و یخبندان شدید در بهار و تابستان از امام صادق تعبیر خواب زمستان سرد با برف و یخبندان شدید در بهار و تابستان از امام صادق
  • تعبیر خواب کوزه سفالی از امام صادق برای دختر مجرد و کوزه زیرخاکی پر از طلا تعبیر خواب کوزه سفالی از امام صادق برای دختر مجرد و کوزه زیرخاکی پر از طلا
  • تعبیر خواب زخمی شدن دست و پا با گلوله و چاقو از امام صادق و سایر معبران تعبیر خواب زخمی شدن دست و پا با گلوله و چاقو از امام صادق و سایر معبران
  • تعبیر خواب تار عنکبوت امام صادق و در سقف و روی دیوار خانه از حضرت یوسف تعبیر خواب تار عنکبوت امام صادق و در سقف و روی دیوار خانه از حضرت یوسف
  • تعبیر خواب روبوسی و دست دادن با زن و فامیل و مهمان برای دختر مجرد تعبیر خواب روبوسی و دست دادن با زن و فامیل و مهمان برای دختر مجرد
  • تعبیر خواب رابطه جنسی و نامشروع داشتن با نامحرم و دختر مجرد از امام صادق تعبیر خواب رابطه جنسی و نامشروع داشتن با نامحرم و دختر مجرد از امام صادق
  • تعبیر خواب فضله موش و مدفوع موش در رختواب و خانه روی فرش و لباس تعبیر خواب فضله موش و مدفوع موش در رختواب و خانه روی فرش و لباس
  • تعبیر خواب دلفین امام صادق و حضرت یوسف و در خانه و استخر برای دختر مجرد تعبیر خواب دلفین امام صادق و حضرت یوسف و در خانه و استخر برای دختر مجرد
  • تعبیر خواب آستین تنگ و پاره مرد و زن و دوختن آستین لباس بلند و کوتاه ابن سیرین تعبیر خواب آستین تنگ و پاره مرد و زن و دوختن آستین لباس بلند و کوتاه ابن سیرین
  • تعبیر خواب مسافر بودن و آمدن مسافر راه دور به خانه و استقبال کردن تعبیر خواب مسافر بودن و آمدن مسافر راه دور به خانه و استقبال کردن
  • تعبیر خواب هوو (زن دوم) از نظر امام صادق و ابن سیرین برای دختر مجرد و دیگران تعبیر خواب هوو (زن دوم) از نظر امام صادق و ابن سیرین برای دختر مجرد و دیگران
  • تعبیر خواب یاقوت از امام صادق و یاقوت سبز و قرمز و سفید برای دختر مجرد تعبیر خواب یاقوت از امام صادق و یاقوت سبز و قرمز و سفید برای دختر مجرد
  • تعبیر خواب طبیعت زیبا و جای سرسبز امام صادق و حضرت یوسف برای دختر مجرد تعبیر خواب طبیعت زیبا و جای سرسبز امام صادق و حضرت یوسف برای دختر مجرد
  • تعبیر خواب پاره شدن لباس زن و مرد و دختر مجرد از ابن سیرین و سایر معبران تعبیر خواب پاره شدن لباس زن و مرد و دختر مجرد از ابن سیرین و سایر معبران
  • تعبیر خواب فلفل سبز و قرمز از نظر امام صادق و حضرت یوسف برای دختر مجرد تعبیر خواب فلفل سبز و قرمز از نظر امام صادق و حضرت یوسف برای دختر مجرد
  • تعبیر خواب تفنگ حضرت یوسف و اسلحه در دست داشتن مرد و زن و دختر مجرد تعبیر خواب تفنگ حضرت یوسف و اسلحه در دست داشتن مرد و زن و دختر مجرد

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد