خواص مواد غذایی

عکس نخود نخود یکی دیگر از حبوبات پر مصرف می باشد که بسیار مغذی و انرژی زا می باشد. این خوراکی دارای خواص بی شماری بوده و متخصصین تغذیه مصرف آن را برای همه گروه های سنی به ویژه مردان لازم و ضروری میدانند. مصرف ...

عکس لپه لپه از دسته حبوبات می باشد و به دانه جدا شده ، پوست کنده و خشک شده حبوبات گفته می شود. در اکثر مناطق ایران ، لپه از نخود کفتری تهیه می شود برای این منظور نخود کفتری را در آب خیس می کنند تا پوستشان بردا...

عکس سیب زمینی سیب زمینی گیاهی یک ساله است که ما از غده موجود در آن استفاده می کنیم و ساقه و برگ های آن حاوی مواد سمی بنام سولانین است که نباید مصرف شود. ۹ تا ۲۵ درصد سیب زمینی حاوی نشاسته است که نشاسته برای تام...

گوجه فرنگی از جمله سبزیجاتی است که در تغذیه غذایی روزانه ، همه ما به صورت خام و یا پخته آن را مصرف می کنیم و خیلی از ما آن را به عنوان میوه می شناسیم در حالی که در علم باغبانی چونکه گوجه فرنگی هسته ندارد در دست...