طرز تهیه بسبوسه شیرینی عربی خوشمزه با شیر خشک
بسبوسه از شیرینی های خوشمزه و معروف عربی می باشد و با ارد سمولینا درست می شود. اگر به دنبال تهیه بسبوسه با طعم خاص و متفاوت هستید حتما این شیرینی را مطابق این رسپی درست کنید. در ادامه با طرز تهیه بسبوسه شیرینی عربی خوشمزه با شیر خشک با بارونک همراه باشید.
| مواد لازم بسبوسه | |
|---|---|
| شیر خشک | 1 پیمانه |
| آرد سمولینا | 1 پیمانه |
| شکر | نصف پیمانه |
| روغن مایع | نصف پیمانه |
| آب | نصف پیمانه |
| خامه صبحانه | 1 پاکت |
| بکینگ پودر | 1 قاشق غذاخوری |
| شیر عسلی | یک سوم قوطی |
مراحل طرز تهیه بسبوسه عربی
مرحله اول
برای درست کردن بسبوسه عربی خوشمزه ابتدا در یک تابه شیر خشک را با حرارت ملایم تفت می دهیم تا تغییر رنگ بدهد. مراقب باشید اگر حرارت بالا باشد شیر خشک می سوزد.
مرحله دوم
حالا شیر خشک تفت داده شده را در یک کاسه بزرگ می ریزیم و آرد سمولینا ،شکر و بکینگ پودر را بهش اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
مرحله سوم
در ادامه روغن مایع و خامه صبحانه را هم اضافه کرده و با همزن دستی مخلوط می کنیم. سپس نصف پیمانه آب می ریزیم و دوباره با همزن دستی مخلوط می کنیم. توجه کنید احتیاجی به همزن برقی و هم زدن زیاد نیست. در حد مخلوط شدن هم بزنید کافی است.
مرحله چهارم
توجه کنید بافت این مایع کیک نسبت به مایه کیک های دیگه به خاطر وجود دانه های درشت سمولینا کمی سفت تر است پس نگران نباشید.
مرحله پنجم
حالا کف قالب 20 سانتی خود را چرب کرده و کاغذ روغنی می اندازیم. بعد مایه بسبوسه آماده شده را کف قالب ریخته و چند باری قالب را سطح زمین می زنیم تا یکدست شده و حباب های اضافی آن خارج شود.
مرحله ششم
حالا بسبوسه را برای پخت درون فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت تقریبا 20 دقیقه می گذاریم تا بپزد.
مرحله هفتم
در دو دقیقه آخر پخت گریل بالای فر را روشن می کنیم تا روی بسبوسه هم طلایی شود.
مرحله هشتم
بعد از اینکه بسبوسه پخت آن را از فر بیرون می آوریم و با سیخ چوبی سوراخش می کنیم و شیر عسلی را همان موقع که کیک داغ است روی کیک می ریزیم.
مرحله نهم
در نهایت با مغزیجات دلخواه تزیین کرده و بعد از خنک شدن سرو می کنیم. این بسبوسه نسبت به بسبوسه های دیگر خیلی خوشمزه تر است و طعمش تا مدت ها فراموش نخواهد شد.
