طرز تهیه کنجد بار، شیرینی خوشمزه و رژیمی با شیر انگور
کنجد بار یک نوع شیرینی جذاب، سالم، خوشمزه و سریع و رژیمی است و خوردن آن به عنوان عصرونه سالم و مقوی در کنار یک چای بسیار دلچسب است. اگر به دنبال یک میان وعده خوشمزه، مقوی و سالم هستید؟ کنجد بار خانگی با شیره انگور، انتخابی عالی برای شماست. این شیرینی خوشمزه نه تنها سرشار از انرژی است، بلکه به دلیل استفاده از شیره انگور به جای شکر، یک گزینه رژیمی نیز محسوب می‌شود. در ادامه با طرز تهیه کنجد بار خوشمزه و خانگی با سایت بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کنجد بار | |
|---|---|
| کنجد | یک لیوان |
| شیره انگور یا خرما | یک سوم لیوان |
| پودر هل | نصف قاشق مرباخوری |
| پودر دارچین | نصف قاشق مرباخوری |
| گردوی خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| مغزیجات برای تزیین | به دلخواه |
مراحل طرز تهیه کنجد بار
مرحله اول: تفت دادن کنجد خام
برای درست کردن شیرینی کنجد بار خوشمزه ابتدا در یک تابه، کنجد خام را با حرارت ملایم تفت می دهیم تا هم رنگش عوض شده و هم بوی عطرش بلند شود و هم اینکه خامی اش از بین برود. البته اگر کنجدتون رنگش تیره بود زیاد تفت ندهید.
در ادامه گردو، پودر هل و پودر دارچین را بهش اضافه کرده و دوباره مقداری تفت می دهیم. سپس شیره انگور را اضافه کرده و با حرارت ملایم هم می زنیم تا مواد جمع شود.
مرحله سوم: آماده کردن ظرف
حالا درون یک ظرف فریزری (ظرفی که بشه آن را داخل فریزر گذاشت) کیسه فریزر پهن می کنیم و برای اینکه کیسه فریزر توی ظرف تکون نخورد قبلش با مقدار کمی آب، ظرف مون را مرطوب می کنیم.
مرحله چهارم: ریختن مواد داخل ظرف
سپس مواد را به صورت گرم داخل ظرف می ریزیم و با قاشقی که با روغن چرب کرده ایم سطحش را صاف می کنیم. در انتها روی آن را با مغزیجات دلخواه مون تزیین می کنیم.
مرحله پنجم: استراحت و برش شیرینی
پس از اینکه کار تزیین شیرینی کنجد بارمون هم تمام شد آن را به مدت 15 دقیقه درون فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد. سپس کنجد بار آماده شده را از فریزر بیرون می آوریم و در اندازه های دلخواه برش زده و به ظرف سرو انتقال می دهیم.
