طرز تهیه مافین خرمالو خوشمزه و خانگی با عطر و طعم بی نظیر
مافین خرمالو، با طعمی بینظیر و بافت نرم و لطیف، بهترین همراه برای روزهای سرد پاییزی است. تصور کنید بوی دلنشین دارچین و خرمالو در خانهتان پیچیده باشد و شما یک فنجان چای گرم در دست داشته باشید. چه چیزی میتواند از این لذتبخشتر باشد؟
تهیه این مافینها بسیار آسان است و حتی اگر تجربه پخت زیادی ندارید، میتوانید به راحتی آنها را در خانه درست کنید. با استفاده از مواد ساده و در دسترس، یک دسر یا صبحانه خوشمزه و سالم برای خود و خانوادهتان آماده کنید. در ادامه با طرز تهیه مافین خرمالو با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم مافین خرمالو | |
|---|---|
| تخم مرغ | 3 عدد |
| پودر قند | 1 پیمانه |
| خرمالو | 2 تا 3 عدد |
| روغن مایع | 1 پیمانه |
| آرد | دو و نیم پیمانه |
| گردو خرد شده | نصف لیوان |
| شکلات چیپسی به دلخواه | نصف لیوان |
| دارچین | 1 قاشق چای خوری |
| وانیل | نوک قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چای خوری سرصاف |
مراحل طرز تهیه مافین خرمالو
مرحله اول: آماده کردن مواد اولیه
برای درست کردن این مافین خوشمزه، ابتدا خرمالوها را از پوست جدا کرده و پوره می کنیم. سپس آرد و بکینگ پودر و دارچین را سه بار الک کرده و کنار می گذاریم.
مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ با شکر
حالا برای شروع ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه می شکنیم و مقدار گفته شده شکر را هم اضافه کرده و با دور تند همزن برقی می کنیم تا کرم رنگ و کشدار شود.
مرحله سوم: اضافه کردن وانیل و روغن مایع
در ادامه وانیل و روغن مایع را هم اضافه کرده و یک دقیقه دیگر با دور متوسط همزن برقی می زنیم تا موادمون یکدست شود. بعد همزن را کنار می گذاریم و بقیه کار را با لیسک ادامه می دهیم.
مرحله چهارم: اضافه کردن پوره خرمالو
حالا پوره خرمالو را اضافه می کنیم و به آرامی با لیسک مخلوط می کنیم تا موادمون یکدست شود.
مرحله پنجم: اضافه کردن مخلوط آرد
در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر و دارچین را اضافه کرده و به صورت دورانی با لیسک مخلوط می کنیم تا مایه کیک مان یکدست شود. سپس مایه کیک آماده شده را داخل قالب مافین که از قبل با روغن جامد چرب کرده ایم می ریزیم.
مرحله ششم: پخت مافین خرمالو
در نهایت مافین ها را برای پخت درون فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت تقریبا 30 دقیقه می گذاریم تا بپزند. وقتی که روی مافین ها طلایی شد پخته اند و آن ها را از فر بیرون می آوریم و پس از خنک شدن با پودر قند تزیین می کنیم.
