طرز تهیه چیز کیک بسبوسه خوشمزه و عربی به روش حرفه ای
طرز تهیه چیز کیک بسبوسه را امروز در این پست بارونک می خواهیم به شما یاد بدهیم. چیز کیک بسبوسه از دسرهای خوشمزه و معروف عربی می باشد. این دسر سه لایه دارد و دستور تهیه آن بسیار ساده است و تنها با کمی خلاقیت و ظرافت می توانید این چیز کیک بسبوسه خوشمزه و مجلسی را برای پذیرایی از مهمان های خود درست کنید. در ادامه با طرز تهیه چیز کیک بسبوسه با وب سایت بارونک همراه باشید.
مواد لازم چیز کیک بسبوسه | |
---|---|
بیسکویت پتی بور | 1 بسته |
کره ذوب شده | 60 گرم |
شیر خشک قنادی | یک و نیم پیمانه |
ماست | 6 قاشق غذاخوری |
خامه صبحانه | 200 گرم |
شیر | 1 قاشق غذاخوری |
بکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
شکر | 1 پیمانه |
آرد سمولینا | نصف پیمانه |
پنیر ماسکارپونه | 100 گرم |
شهد | نصف پیمانه |
روغن | نصف پیمانه |
مرحله تهیه شربت برای روی چیز کیک بسبوسه
مرحله اول
برای درست کردن چیز کیک بسبوسه ابتدا نصف پیمانه شکر را با نصف پیمانه آب در یک قابلمه کوچک می ریزیم و باهم مخلوط می کنیم و آنقدر هم می زنیم تا شکر به طور کامل در آب حل شود.
محله دوم
حالا ترکیب آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا حدود 15 دقیقه بجوشد و کمی غلیظ تر شود. سپس یک هشتم قاشق چایخوری جوهر لیمو و کمی زعفران و هل به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا عطر فوق العاده ای به شربت بدهد. حالا شربت را کنار می گذاریم تا خنک شود.
مرحله تهیه لایه ی میانی چیز کیک بسبوسه
مرحله سوم
برای این کار یک پیمانه از شیر خشک + نصف پیمانه شکر + ماست + پنیر را داخل مخلوط کن می ریزیم و مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.
مرحله چهارم
حالا بیسکویت های پتی بور را کف قالب می چنینم و مخلوط آماده شده را به عنوان لایه میانی بر روی بیسکویت ها می ریزیم و قالب را به مدت 10 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد می گذاریم تا خودش را بگیرد. پس از مدت زمان گفته شده قالب را از فر خارج می کنیم و صبر می کنیم تا کمی خنک شود.
مرحله نهایی چیز کیک بسبوسه
مرحله پنجم
در این مرحله باقی مانده شیر خشک را به همراه باقی مانده شکر + آرد سمولینا + خامه + بیکینگ پودر + روغن را داخل کاسه ای می ریزیم و با همزن مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.
مرحله ششم
حالا مواد آماده شده را روی لایه قبلی خنک شده می ریزیم و با استفاده از لیسک مواد را به طور یکنواخت بر روی آن پخش می کنیم. حالا قالب را به مدت 25 دقیقه داخل فر می گذاریم تا چیز کیک به طور کامل بپزد.
مرحله هفتم
بعد از اینکه روی چیز کیک بسبوبه طلایی شد چیز کیک شما به طور کامل پخته است. آن را از فر بیرون بیاورید و صبر کنید تا خنک شود.
مرحله هشتم
بعد از اینکه چیز کیک به طور کامل خنک شد شربت آماده شده در مرحله اول را بر روی چیز کیک می ریزیم و آن را چند ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد. برای تزیین چیز کیک بسبوسه می توانید از پودر پسته یا نارگیل استفاده کنید. امیدواریم از خوردن این چیز کیک بسبوسه خوشمزه لذت ببرید.