طرز تهیه کلوچه تابه ای کشمشی ساده و خوشمزه بدون فر
کلوچه تابه ای کشمشی و کنجدی از کلوچه های ساده و خوشمزه خانگی می باشد و برای کسانی که به هر دلیلی به فر دسترسی ندارند می توانند این کلوچه خوشمزه را در ماهیتابه به خوشمزگی فر درست کنند. در ادامه با طرز تهیه کلوچه تابه ای کشمشی ساده و خوشمزه بدون فر با سایت بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کلوچه تابه ای 12 عدد | |
|---|---|
| تخم مرغ | 1 عد |
| آرد | یک و نیم لیوان |
| شکر | نصف لیوان |
| روغن مایع | نصف لیوان |
| وانیل | نوک قاشق چای خوری |
| زعفران دم کرده غلیظ | 1 قاشق غذاخهوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چای خوری پر |
| کنجد برای تزیین | به میزان دلخواه |
| کشمش پلویی | 2 قاشق غذاخوری پر |
| مواد لازم برای رومال | |
|---|---|
| زرده تخم مرغ | 1 عدد |
| زعفران دم کرده | 1 قاشق غذاخوری |
مراحل طرز تهیه کلوچه تابه ای کشمشی
مرحله اول
برای درست کردن کلوچه تابه ای بدون فر خوشمزه ، در یک ظرف مناسب تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن خوب هم می زنیم.
مرحله دوم
بعد روغن مایع و زعفران دم کرده را اضافه کرده و هم می زنیم تا موادمون یکدست شود. در ادامه آرد را الک کرده و به تدریج به همراه بکینگ پودر اضافه می کنیم تا خمیر نرم و لطیفی درست شود و به دست نچسبد.
مرحله سوم
در انتها کشمش را هم اضافه کرده و کمی ورز می دهیم. بعد از خمیر گلوله های کوچکی به اندازه گردو می گیریم و کف ماهیتابه یا سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و با فاصله کنار هم می چینم.
مرحله چهارم
سپس یک عدد زرده تخم مرغ را با زعفران دم کرده مخلوط کرده و روی کلوچه ها را رومال می کنیم و در صورت تمایل مقداری کنجد روی آن ها می پاشیم.
مرحله پنجم
برای پخت کلوچه ها در تابه ابتدا شعله پخش کن روی شعله متوسط با حرارت ملایم می گذاریم تا همانند فر به مدت 15 دقیقه خوب داغ شود.
مرحله ششم
سپس تابه حاوی کوکی ها را برای پخت بر روی حرارت می گذاریم و درب تابه را به همراه دم کنی می گذاریم و به مدت 15 دقیقه صبر می کنیم تا کلوچه ها بپزند. اگر از تابه رژیمی استفاده می کنید حتما واشر آن را بردارید.
مرحله هفتم
توجه کنید پس از پخت کلوچه ها خیلی نرم هستند. بهشون دست نزنید تا کامل خنک شده و خودشان را بگیرند. امیدواریم از خوردن این کلوچه های تابه ای خوشمزه و خانگی لذت ببرید.
نکات تهیه کلوچه تابه ای
روش پخت کلوچه ها در فر
این کلوچه های خوشمزه را در فر هم می توانید درست کنید. برای این کار در سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و کلوچه ها را داخل سینی با فاصله کنار هم بچینید. برای فر لازم نیست روی کلوچه ها را رومال کنید.
سپس برای پخت داخل فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه می گذاریم تا بپزد.
