طرز تهیه کوکی تابه ای ساده و خوشمزه بدون فر و کره
کوکی ها جزو خوشمزه ترین و پرطرفدارترین شیرینی ها می باشد و شما می توانید آن ها را در انواع شکلاتی، پسته ای، خرمایی، رژیمی و ... برای مناسبات خاص حتی عید نوروز تدارک ببینید. اگر به هر دلیلی به فر و همزن برقی دسترسی ندارید نگران نباشید شما با استفاده از این آموزش ساده سایت اینترنتی بارونک، می توانید کوکی تابه ای ساده و خوشمزه بدون فر درست کنید. این کوکی ها به دلیل اینکه با ماست پخته می باشند بافت بسیار نرمی دارند و بسیار خوشمزه هستند.
| مواد لازم کوکی تابه ای | |
|---|---|
| ماست شیرین | ۳ قاشق غذا خوری |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق غذا خوری |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر | 1 لیوان سر خالی |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| روغن مایع | سه چهارم لیوان |
1. برای درست کردن این کوکی های خوشمزه ابتدا ماست را با بیکینگ پودر مخلوط می کنیم تا پف کند. سپس تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل اضافه می کنیم و چند دقیقه با همزن دستی هم می زنیم.
2. سپس روغن مایع را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم. حالا نوبت اضافه کردن آرد است. آرد را کم کم اضافه می کنیم و در ابتدا با همزن دستی هم می زنیم و بعد خمیر را با دست جمع می کنیم. اگر خمیر زیاد چرب شد می توانید خمیر را به مدت یک ساعت در فریزر بگذارید و بعد دست تون را چرب کنید و از خمیر بردارید. آرد زیادی خمیر را سفت می کند پس زیاد نریزید.
3. از خمیر به اندازه گردو برمی داریم و با دست به شکل کوکی گرد می کنیم. اگر دوست داشتید وسط خمیر را گود کنید تا پس از پخت داخلش مارمالاد بریزید. تمام کوکی های آماده شده را داخل تابه روغنی می چنیم.
4. برای پخت شعله پخش کن را روی حرارت کم می گذاریم و تابه را به همراه دم کنی روی شعله پخش کن می گذاریم تا کوکی ها بپزند. مدت زمان پخت تقریبا 10 دقیقه است.
5. پس از اینکه کوکی ها به طور کامل پختند پس از خنک شدن آن ها را از تابه بیرون می آوریم و با مارمالاد یا شکلات ذوب شده تزیین و بعد سرو می کنیم. همچنین شما می توانید این کوکی ها را در فر با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه بپزید.
نگهداری کوکی های تابه ای
این کوکی ها چون با ماست پخته می شوند بافت بسیار نرم و خوشمزه ای دارند و تا یک هفته پس از پخت نرم می مانند و می توانید استفاده کنید.
