رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
    • مدل لباس زنانه
    • مدل مانتو
    • مدل لباس بچه گانه
    • مدل اکسسوری
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و خوشمزه با بافت اسفنجی

جمعه, 26 اکتبر , 2018
نویسنده: مدیر
2018/10/26
تاریخ بروزرسانی: 2022/09/21

طرز تهیه کیک شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی ترد و خیس خوشمزه ، دستور پخت کیک شکلاتی

کیک شکلاتی یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین کیک ها در سر تا سر دنیا می باشد و اگر آن را به روش اصولی درست کنید بافت بسیار نرم و پنبه ای مانندی دارد. اگر جزو افرادی هستید که عاشق شکلات هستید کیک شما را به هیچ عنوان از دست ندهید. در ادامه این آموزش شیرینی پزی بارونک ، طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه و مجلسی را مشاهده می کنید.

طرز تهیه کیک کشمشی بدون فر در قابلمه
طرز تهیه کیک کشمشی بدون فر در قابلمه
کیک کشمشی و گردویی از کیک های خوشمزه و فوق العاده نرم و لطیف ...
مواد لازم کیک شکلاتی
تخم مرغ 4 عدد
آرد 2 پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
شیر 3/4  پیمانه
روغن مایع 3/4 پیمانه
پودر کاکائو 2/3 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
جوش شیرین 1 قاشق چایخوری
نمک 1 پنس
وانیل نوک قاشق چایخوری
شکلات تخته ای 100 گرم

مراحل طرز تهیه کیک شکلاتی

مرحله اول

برای درست کردن کیک شکلاتی خوشمزه، ابتدا همه مواد را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. برای شروع تخم مرغ ها را در یک ظرف کمی هم می زنیم تا حالت لختگی شان از بین برود.

مرحله دوم

سپس شکر و انیل را اضافه کرده و حدود سه دقیقه دیگر هم می زنیم تا همه مواد به خوبی باهم مخلوط و یکدست شود. در ادامه به ترتیب روغن و شیر را اضافه کرده و هر کدام را یک دقیقه هم بزنید.

مرحله سوم

حالا در یک کاسه بزرگ ، مواد خشک شامل آرد، نمک، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و جوش شیرین را باهم مخلوط کرده و پس از سه بار الک کردن به موادمون اضافه کرده و با با لیسک در یک جهت مخلوط می کنیم تا مایه کیک یکدستی درست شود.

طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ خوشمزه و ترکیه ای
طرز تهیه کیک بدون تخم مرغ خوشمزه و ترکیه ای
کیک بدون تخم مرغی از کیک های خوشمزه با بافت عالی است و حتی برای ...

مرحله چهارم

در این مرحله قالبی را که برای کیک شکلاتی در نظر گرفته ایم با کره یا روغن چرب می کنیم و داخل قالب پودر کاکائو می پاشیم. سپس مایه کیک را به آرامی داخل قالب می ریزیم و چند باری به آرامی به سطح زمین می کوبیم تا حباب های اضافی اش خارح شود.

مرحله پنجم

حالا کیک را برای پخت داخل فر از قبل گرم شده با دمای با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم تا بپزد. برای اطمینان از پخت کیک سیخ چوبی تمیز را داخل کیک فرو می کنیم اگر تمیز بیرون آمد کیک پخته است.

مرحله ششم

بعد از پخت کیک شکلاتی آن را از فر بیرون می آوریم و به مدت 5 دقیقه صبر می کنیم تا از داغی بیفتد و بعد کیک را از قالب بیرون می آوریم و روی توری می گذاریم تا خنک شود.

مرحله هفتم

در این فاصله گاناش شکلاتی کیک را درست می کنیم. برای این کار 100 گرم خامه صبحانه را در یک کاسه می ریزیم و روی بخار کتری آب می گذاریم تا گرم و روان شود.

مرحله هشتم

سپس 100 گرم شکلات خرد شده را به همراه 1 قاشق مرباخوری کره اضافه کرده و هم می زنیم تا همه مواد به خوبی مخلوط و یکدست شود. حالا گاناش شکلاتی آماده شده را  از روی بخاری کتری آب برمی داریم و کنار می گذریم تا کمی خنک شود. (آموزش کامل طرز تهیه گاناش شکلاتی را اینجا ببینید)

مرحله نهم

پس از اینکه گاناش شکلاتی مون کمی از داغی افتاد آن را روی کیک خنک شده می ریزیم و به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم تا آماده سرو شود. امیدواریم از خوردن این کیک شکلاتی خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه کیک اسفنجی خوشمزه و پف دار
طرز تهیه کیک اسفنجی خوشمزه و پف دار
کیک اسفنجی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین کیک ها می باشد و این کیک ...

نکات پخت کیک شکلاتی

نوع شکلات کیک

شکلاتی که ما برای گاناش استفاده کردیم شکلات دارک هست و طعم تلخی دارد و گاناش را عالی می کند. در حالت کلی برای اینکه کیک سرشار از طعم شکلات باشد باید از شکلات تخته ای معمولی یا تلخ استفاده کنید که هر دو طعم خوبی به کیک می دهد. البته نگران نباشید نوع تلخ آن از نوع 60 درصد می باشد که کیک شما را تلخ نمی کند و فقط طعم کاکائوی بیشتری دارد که بسیار لذیذ است.

نوع قالب کیک شکلاتی

قالبی که برای کیک شکلاتی 4 تخم مرغی مناسب است قالب گرد 25 سانتی یا مستطیلی 20 در 30 سانتی باید باشد.

طرز تهیه کیک مرغ و قارچ خوشمزه بدون فر
طرز تهیه کیک مرغ و قارچ خوشمزه بدون فر
کیک مرغ و قارچ و آرد نوعی غذای خوشمزه و پرطرفدار است و شما حت ...

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه به روش خانگی

    طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه به روش خانگی

  • طرز تهیه کیک وانیلی گردویی خوشمزه و خانگی با بافت اسفنجی

    طرز تهیه کیک وانیلی گردویی خوشمزه و خانگی با بافت اسفنجی

  • طرز تهیه نان روستایی شیک و لاکچری، خوشمزه ترین نان روستا

    طرز تهیه نان روستایی شیک و لاکچری، خوشمزه ترین نان روستا

  • طرز تهیه مینی باگت خوشمزه و خانگی برای انواع ساندویچ

    طرز تهیه مینی باگت خوشمزه و خانگی برای انواع ساندویچ

  • طرز تهیه شیرینی شاه پسند خوشمزه و مجلسی با پیمانه

    طرز تهیه شیرینی شاه پسند خوشمزه و مجلسی با پیمانه

  • طرز تهیه باسلوق ژله ای خوشمزه و کشدار با پودر ژلاتین ، دستور پخت باسلوق ژله ای مغزدار و خانگی با نشاسته ذرت و گندم برای شب یلدا به روش آشپزخانه کوچک من

    طرز تهیه باسلوق ژله ای خوشمزه و کشدار با پودر ژلاتین

  • طرز تهیه رول دارچینی خوشمزه و مخصوص به روش قنادی ، دستور پخت رول دارچینی بدون شکر قهوه ای و خمیر مایه با کرم و خمیر هزارلا تصویری بدون فر

    طرز تهیه رول دارچینی خوشمزه و مخصوص به روش قنادی

  • طرز تهیه کیک شربتی خوشمزه و زعفرانی با بافت اسفنجی

    طرز تهیه کیک شربتی خوشمزه و زعفرانی با بافت اسفنجی

  • طرز تهیه کلوچه وانیلی ساده و خوشمزه با بافت بی نظیر

    طرز تهیه کلوچه وانیلی ساده و خوشمزه با بافت بی نظیر

  • طرز تهیه باقلوا رول لقمه ای خوشمزه و خانگی به روش بازاری

    طرز تهیه باقلوا رول لقمه ای خوشمزه و خانگی به روش بازاری

  • طرز تهیه شیرینی زعفرانی خوشمزه و مجلسی به روش قنادی ، دستور پخت شیرینی زعفرانی با هل و ماست به روش خانگی مرحله به مرحله تصویری بدون فر برای عید نوروز

    طرز تهیه شیرینی زعفرانی خوشمزه و مجلسی به روش قنادی

  • طرز تهیه باقلوا لبنانی خوشمزه و مجلسی با خمیر یوفکا

    طرز تهیه باقلوا لبنانی خوشمزه و مجلسی با خمیر یوفکا

  • طرز تهیه کوکی وانیلی ساده و خوشمزه با تزیین حرفه ای ، دستور پخت کوکی وانیلی ترک دار خوشمزه و معروف خانگی مرحله به مرحله

    طرز تهیه کوکی وانیلی ساده و خوشمزه با تزیین حرفه ای

  • طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک خوشمزه به روشی متفاوت ، دستور پخت کوکی جو دوسر پرک شکلاتی با شیره انگور و موز بدون فر

    طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک خوشمزه به روشی متفاوت

  • طرز تهیه کوکی تیرامیسو خوشمزه و کافه ای با بافت بی نظیر

    طرز تهیه کوکی تیرامیسو خوشمزه و کافه ای با بافت بی نظیر

  • طرز تهیه کوکی براونی ترک دار خوشمزه و شکلاتی خیس

    طرز تهیه کوکی براونی ترک دار خوشمزه و شکلاتی خیس

  • طرز تهیه کوکی زنجبیلی ساده و خوشمزه با شیره انگور

    طرز تهیه کوکی زنجبیلی ساده و خوشمزه با شیره انگور

  • طرز تهیه کلوچه زنجبیلی سنتی و خوشمزه به روش مشهدی ، دستور پخت کلوچه زنجبیلی بیرجندی با پیمانه و خمیر مایه به روش سبزوار با تنور گازی

    طرز تهیه کلوچه زنجبیلی سنتی و خوشمزه به روش مشهدی

دسته بندی: طرز تهیه انواع کیک و شیرینی خوشمزه خانگی و مجلسی

نوشته های تازه

  • تعبیر خواب لاک ناخن طلایی، آبی، سبز کمرنگ، اکیلی و بنفش ، دیدن لاک ناخن سبز کله غازی، گوست، گوشتی، پاستیلی، یاسی، پیازی، سورمه ای، مشکی و سیاه تعبیر خواب لاک ناخن طلایی، آبی، سبز کمرنگ، اکیلی و بنفش
  • تعبیر خواب زردآلو چیدن و خوردن حضرت یوسف و امام صادق تعبیر خواب زردآلو چیدن و خوردن حضرت یوسف و امام صادق
  • تعبیر خواب توت فرنگی برای زن باردار و تعیین جنسیت جنین تعبیر خواب توت فرنگی برای زن باردار و تعیین جنسیت جنین
  • تعبیر خواب چاق شدن مرده شکم و صورت از امام صادق (ع) ، تعبیر خواب چاق شدن صورت، پا، کمر، دست، باسن و صورت دختر، پسر، مرد و زن مرده چیست تعبیر خواب چاق شدن مرده شکم و صورت از امام صادق (ع)
  • تعبیر خواب گیلاس از نظر امام صادق، حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب گیلاس از امام صادق، حضرت یوسف و ابن سیرین
  • تعبیر خواب مار سفید خالدار با خال های سیاه، زرد، قرمز و قهوه ای تعبیر خواب مار سفید خالدار با خال های سیاه، زرد، قرمز و قهوه ای
  • تعبیر خواب آلوچه قرمز، دیدن آلوچه قرمز چه تعبیری دارد؟ تعبیر خواب آلوچه قرمز، دیدن آلوچه قرمز چه تعبیری دارد؟
  • تعبیر خواب لاک زدن مردان نشانه چیست؟ تعبیر خواب لاک زدن مردان نشانه چیست؟
  • تعبیر خواب دیدن و خوردن آلوچه سبز برای دختر مجرد و زن باردار تعبیر خواب دیدن آلوچه سبز برای دختر مجرد و زن باردار
  • تعبیر خواب توت فرنگی قرمز از حضرت یوسف و امام صادق تعبیر خواب توت فرنگی قرمز از حضرت یوسف و امام صادق (ع)
  • تعبیر خواب آلوچه سبز امام صادق حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب آلوچه سبز امام صادق حضرت یوسف و ابن سیرین
  • تعبیر خواب دیدن دندان مصنوعی و گذاشتن آن چه تعبیری دارد؟ تعبیر خواب دیدن دندان مصنوعی و گذاشتن آن چه تعبیری دارد؟
  • تعبیر خواب مار سیاه برای دختر مجرد، زن متاهل و باردار چیست؟ تعبیر خواب مار سیاه برای دختر مجرد، زن متاهل و باردار چیست؟
  • تعبیر دیدن مار سیاه از نظر قرآن، امام صادق و حضرت یوسف در خانه و بیرون چیست؟ تعبیر دیدن مار سیاه از نظر قرآن، امام صادق و حضرت یوسف
  • تعبیر خواب زن عمو زنده و مرده ابن سیرین و سایر معبران تعبیر خواب زن عمو زنده و مرده ابن سیرین و سایر معبران
  • تعبیر خواب مار سفید بزرگ و کوچک از نظر قرآن و سایر معبران تعبیر خواب مار سفید بزرگ و کوچک از نظر قرآن و سایر معبران
  • طرز تهیه نان رول نارگیلی خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر طرز تهیه نان رول نارگیلی خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر
  • تعبیر خواب لاک ناخن و لاک زدن حضرت یوسف و امام صادق تعبیر خواب لاک ناخن و لاک زدن حضرت یوسف و امام صادق
  • تعبیر خواب چاق شدن شکم خود و دیگران + مرده چیست؟ تعبیر خواب چاق شدن شکم خود و دیگران + مرده چیست؟
  • طرز تهیه نان حلوایی به صورت خوشمزه و مجلسی در منزل، nane halvayi طرز تهیه نان حلوایی به روشی خوشمزه و حرفه ای در منزل
  • تعبیر خواب زن ناشناس از نظر حضرت یوسف و سایر معبران تعبیر خواب زن ناشناس از نظر حضرت یوسف و سایر معبران
  • تعبیر خواب دختر، دیدن دختر جوان و زیبا چه تعبیری دارد؟ تعبیر خواب دختر، دیدن دختر جوان و زیبا چه تعبیری دارد؟
  • تعبیر خواب نگاه عاشقانه مرد، زن پسر و دختر مجرد چیست؟ تعبیر خواب نگاه عاشقانه مرد، زن پسر و دختر مجرد چیست؟
  • تعبیر خواب چاق شدن صورت از نظر امام صادق و معبران دیگر تعبیر خواب چاق شدن صورت و گونه از امام صادق و سایر معبران
  • طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد