طرز تهیه کیک کشمشی و گردویی خوشمزه بدون فر در قابلمه
کیک کشمشی و گردویی از کیک های خوشمزه و فوق العاده نرم و لطیف اسفنجی می باشد و دستور تهیه ساده ای دارد. من قبلا در بارونک طرز تهیه کیک کشمشی و گردویی را با فر به صورت کامل نوشته ام. اما اگر به هر دلیلی به فر و همزن دسترسی ندارید می توانید با این آموزش ، کیک کشمشی کوچک و دونفره ای را بدون فر در قابلمه درست کنید. در ادامه با آموزش طرز تهیه کیک کشمشی و گردویی بدون فر با مجله بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کیک کشمشی و گردویی بدون فر | |
|---|---|
| آرد | 10 قاشق غذاخوری |
| شکر | 8 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | 6 قاشق غذاخوری |
| شیر یا آب | 6 قاشق غذاخوری |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | 2 قاشق مرباخوری |
| کشمش | یک سوم لیوان |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| گردو خرد شده | یک سوم لیوان |
1. برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا آرد + بیکینگ پودر را باهم مخلوط می کنیم و پس از الک کردن کنار می گذاریم. در یک ظرف دیگر تخم مرغ ها + شکر + وانیل را می ریزیم و با همزن دستی هم می زنیم تا یکدست شوند.
2. سپس روغن مایع را به مواد کیک اضافه و هم می زنیم. بعد مقدار گفته شده شیر را اضافه و مجددا هم می زنیم تا همه مواد به خوبی باهم مخلوط شوند.
3. در این مرحله مخلوط آرد و بیکینگ پودر الک شده را به همراه کشمش و گردوی خرد شده اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم تا مایه کیک یکنواخت و یکدستی حاصل شود. اگر احساس کردید مایه کیک زیادی سفت است می توانید کمی شیر یا روغن اضافه کنید
4. در این مرحله قابلمه ای را که برای پخت این کیک در نظر گرفتیم چرب می کنیم. همچنین از 10 دقیقه قبل شعله پخش کن را روی گاز می گذاریم تا گرم شود.
5. حالا مایه کیک آماده شده را برای پخت داخل قابلمه چرب شده می ریزیم و دم کنی می گذاریم تا بپزد. بعد از 15 دقیقه با چوب خلال تمیز چک می کنیم اگر تمیز بیرون آمد کیک ما پخته است. امیدواریم از خوردن این کیک کشمشی خوشمزه و بدون فر لذت ببرید.
