رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس گل
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • انواع مربا
    • نوشیدنی ها
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • دنیای مد
    • مدل مانتو
    • مدل لباس بچه گانه
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

مطالب تصادفی

آموزش طرز تهیه کیک کرم دار شکلاتی خوشمزه و مجلسی با کرمفیل
طرز تهیه شربت تخم شربتی ژله ای به صورت خوشمزه و مجلسی
بیوگرافی سلمان فرخنده و همسرش + ماجرای شباهتش به خسرو شکیبایی
طرز تهیه خورش بادمجان و اسرار خورشت بادمجان خوشمزه و مخصوص
تعبیر خواب مار ، دیدن کشتن و گرفتن مار بزرگ و کوچک و نیش زدن
طرز تهیه سمبوسه پیتزایی خوشمزه و مجلسی با گوشت و فلفل دلمه ای
زیباترین اس ام اس و جملات شب بخیر عاشقانه و رمانتیک برای همسر
طرز تهیه بستنی وانیلی ساده و رنگی به صورت خوشمزه در منزل
طرز تهیه سوپ خامه ای تبریزی خوشمزه و مخصوص با قارچ و جو
تعبیر خواب بوسیدن ، بوس دادن و بوسیدن صورت زن و مرد نامحرم
طرز تهیه آش کلم برگ و هویج تبریزی خوشمزه و مجلسی در منزل
بیوگرافی و عکس پانته آ سیروس بازیگر نقش بی بی مریم بانوی سردار
واقعیت های زندگی شخصی مهران مدیری + ماجرای ازدواج و فرزندانش
آموزش کامل طرز تهیه دسر شکلاتی لیوانی خوشمزه و مجلسی با شیر
طرز تهیه حلوا زعفرانی خوشمزه و خوشرنگ مجلسی با آرد گندم
آموزش طرز تهیه دسر خربزه خوشمزه و مجلسی برای تابستان
طرز تهیه کیک هندوانه ای خوشمزه و مخصوص خانگی برای شب یلدا
طرز تهیه کیک هل و گلاب خوشمزه و زعفرانی مجلسی در فر و قابلمه
طرز تهیه سوفله بادمجان خوشمزه و مجلسی با گوشت چرخ کرده در تابه
واقعیت های زندگی شخصی سحر قریشی و علت طلاق از مهران اخوان
واقعیت های زندگی شخصی محمدرضا شریفی نیا + علت طلاق آزیتا حاجیان
طرز تهیه سالاد قارچ و مرغ خوشمزه و مجلسی با سس مایونز مخصوص
طرز تهیه کیک پنبه ای خوشمزه و مخصوص برای صبحانه و عصرانه
طرز تهیه حلوا رولتی زعفرانی خوشمزه و مجلسی با نان میکادو
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر خوشمزه با گوشت چرخ کرده
آموزش طرز تهیه کیک خیس شکلاتی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
تعبیر دیدن انواع سوسک مرده و زنده + ترسیدن و کشتن سوسک در خواب

طرز تهیه کرم کارامل وانیلی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

یکشنبه, ۲۳ تیر , ۱۳۹۸
نویسنده: admin
۱۳۹۸/۰۴/۲۳
تاریخ بروزرسانی: ۱۳۹۸/۰۴/۲۳
پارلین

طرز تهیه کرم کارامل

کرم کارامل ، طرز تهیه کرم کارامل وانیلی و شکلاتی خوشمزه و مجلسی مخصوص در منزل ، creme caramel
دستور تهیه کرم کارامل خانگی خوشمزه در فر و قابلمه

کرم کارامل یکی از دسرهای خوشمزه و معروف فرانسوی می باشد و امروزه درست کردن این کرم خوشمزه در بین ایرانیان باب شده است. همان طور که می دانید دسرها و کرم ها یکی از گزینه هایی است که امروزه بسیاری از بانوان خوش ذوق ایرانی برای پذیرایی از مهمان های خود از آن استفاده می کنند.

یکی از این دسرهای پرطرفدار، کرم کارامل می باشد و شما می توانید آن را در با مواد مختلف و در انواع طعم ها درست کنید. برای مثال کرم کارامل وانیلی یا شکلاتی – کرم کارامل با پودر ژلاتین و بیسکویت – کرم کارامل با بستنی و ...

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن کرم کارامل آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی وبسایت بارونک، طرز تهیه و مواد لازم کرم کارامل خوشمزه را آماده کرده ایم تا شما با این آموزش آشپزی به تنهایی بتوانید کرم کارامل خوشمزه و مجلسی را برای 4 نفر به صورت مرحله به مرحله در منزل درست کنید.

توجه : در صورتی که می خواهید برای 8 یا 12 نفر کرم کارامل درست کنید می توانید از دو یا سه برابر مواد لازم لازم گفته شده استفاده کنید.

طرز تهیه کرم کاستارد خانگی خوشمزه
طرز تهیه کرم کاستارد خانگی خوشمزه
کرم کاستارد جزو کرم های خوشمزه و لذیذی است که می توان از آن به عنوان ...
مواد لازم سس کارامل - 4 نفر
شکر 4 قاشق غذاخوری
آب 4 قاشق غذاخوری
مواد لازم کرم کارامل - 4 نفر
شکر 3 تا 5 قاشق غذاخوری
شیر پرچرب  1 لیوان
تخم مرغ  2 عدد
وانیل پودری یک چهارم قاشق چایخوری
اسانس وانیل  چند قطره
مراحل تهیه و درست کردن کرم کارامل

1. برای درست کردن این کرم خوشمزه به یک شیرجوش نیاز داریم. البته در صورتی که به شیرجوش دسترسی نداشتید می توانید از یک تابه استیل هم استفاده کنید. برای شروع در یک شیرجوش 4 قاشق غذاخوری شکر و 2 قاشق غذاخوری آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر کم کم ذوب شود و طلایی شود. توجه کنید به هیچ وجه از قاشق برای حل کردن شکر در آب استفاده کنید و در صورت نیاز شیرجوش را تکان دهید تا با این روش ذرات شکر به صورت یکسان ذوب و طلایی شود.

2. همچنین توجه داشته باشید باید حرارت ملایم یا کم باشد تا بتوانید روند طلایی شدن شکر را کنترل کنید در غیر این صورت ممکن است شکر بسوزد و سیاه شود. بعد از اینکه شکر ذوب و طلایی شود، حرارت را کم می کنیم و با احتیاط 2 قاشق باقی مانده آب را به مواد داخل شیرجوش اضافه می کنیم و شیرجوش را تکان می دهیم تا آب داخل مواد حل شود.

طرز تهیه کرم پاتیسیر برای کیک
طرز تهیه کرم پاتیسیر برای کیک
کرم پاتیسیر (patissiere) از کرم های معروف و پرکاربرد فرانسوی در شیرینی ...

3. موقع اضافه کردن آب به مواد مواظب باشید چون احتمال پاشیدن کارامل زیاد است. هم اکنون سس کارامل ما آماده است. حالا سس کارامل آماده شده را کف قالب یا فنجان ها می ریزیم و کنار می گذاریم. من از قالب استفاده می کنم.

4. در ادامه باید کرم کارامل را تهیه کنیم. برای این کار شیر و شکر را در شیرجوش می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر به طور کامل حل شود. برای کرم می توانید با قاشق هم بزنید. وقتی که شیر شروع به جوشیدن کرد، بلافاصله حرارت را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا ولرم شود.

5. در این مدت زمان در یک ظرف دیگر تخم مرغ ها + وانیل پودری + اسانس وانیل یا وانیل مایع را می ریزیم و با دور تند همزن به مدت 4 دقیقه هم می زنیم تا موادمان پفکی و سبک شود. توجه کنید حتما علاوه بر پودر وانیل از وانیل مایه یا اسانس وانیل استفاده کنید تا بوی زهم تخم مرغ ها از بین برود.

6. حالا مخلوط شیر و شکر ولرم شده را آهسته آهسته به ظرف تخم مرغ ها اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا باهم ترکیب و یکدست شوند.

7. در این مرحله یک قابلمه بر می داریم و داخل آن به اندازه ای آب جوش می ریزیم که دو سوم قالب یا فنجان هایمان را بپوشاند. همچنین روی قالب یا فنجان هایمان را با فویل می پوشانیم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و درب آن را می گذاریم تا به این روش کرم کارامل بپزد.

طرز تهیه دسر انبه با کرم کارامل
طرز تهیه دسر انبه با کرم کارامل
دسر انبه از دسرهای خوشمزه و عالی است که بخاطر طعم بی نظیرش بسیار ...

8. مواظب باشید آب نجوشد. چون در این صورت ممکن است آب وارد قالب یا فنجان ها شود. معمولا 20 تا 30 دقیقه زمان نیاز است تا کرم کارامل به طور کامل بپزد. برای اطمینان از پخت می توانید خلال دندان را داخل کارامل کنید اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کرم کارامل ما به طور کامل پخته است.

9. بعد از پخت کامل، فنجان ها یا قالب را از قابلمه آب جوش بیرون می آوریم و فویل آن ها را جدا می کنیم و بعد صبر می کنیم تا در دمای محیط خنک شوند. سپس آن ها را به مدت 4 تا 8 ساعت در یخچال استراحت می دهیم.

10. بعد از استراحت دادن کارامل اگر شما هم مثل من از قالب استفاده می کنید، در این صورت دور کرم کارامل را با کارد از قالب جدا کنید و بعد قالب را در ظرف سرو بر می گردانیم و سرو می کنیم . امیدواریم از خوردن این کرم کارامل خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه رویال آیسینگ برای تزیین
طرز تهیه رویال آیسینگ برای تزیین
رویال آیسینگ royal icing ماده ای سفید رنگ ، صاف ، براق و رنگ پذیر ...
طرز تهیه کرم کارامل در فر

برای درست کردن کرم کارامل در فر، ابتدا فر را از 15 دقیقه قبل با دمای 175 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود. سپس قابلمه حاوی آب جوش و کرم کارامل را داخل فر قرار می دهیم و صبر می کنیم تا بپزد.

منبع : taste.com
5 / 5 ( 2 votes )

ممکن است دوست داشته باشید

  • پودینگ کاراملی فندقی خانگی خوشمزه و مجلسی ، pudding-caramel-fandoghi

    طرز تهیه پودینگ کاراملی فندقی خوشمزه و مجلسی با خامه صبحانه

  • دسر شامانو، آموزش کامل طرز تهیه و درست کردن انواع دسر شامانو خوشمزه و مجلسی در منزل ، dessert shamano

    طرز تهیه دسر شامانو خوشمزه و مجلسی با خامه و بستنی وانیلی

  • آموزش کامل طرز تهیه و درست پودینگ دو رنگ کاراملی و شکلاتی خوشمزه و مجلسی در منزل ، pudding caramel

    طرز تهیه پودینگ دو رنگ کاراملی و شکلاتی خوشمزه و مجلسی

  • دسر مگنولیا ، آموزش کامل طرز تهیه دسر مگنولیا به صورت خانگی و خوشمزه با موز و توت فرنگی در منزل ، desert-mongolia

    طرز تهیه دسر مگنولیا ساده و شکلاتی خوشمزه با خامه و توت فرنگی

  • پودینگ توت فرنگی ، آموزش کامل طرز تهیه و درست کردن پودینگ توت فرنگی خوشمزه در خانه ، pudding-tootfarangi

    طرز تهیه پودینگ توت فرنگی خوشمزه و مجلسی با شیر و نشاسته

  • دسر پرتقال شکلاتی ، آموزش کامل طرز تهیه پرتقال شکلاتی خوشمزه و مجلسی در منزل

    طرز تهیه دسر پرتقال شکلاتی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله

دسته بندی: طرز تهیه انواع دسر های خوشمزه و مجلسی پرطرفدار

پاسخی بگذارید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

نوشته های تازه

  • آموزش طرز تهیه کماج تابه ای خوشمزه به روش شمالی در منزل
  • طرز تهیه اشترودل گوشت و قارچ خوشمزه و مجلسی در منزل
  • طرز تهیه نان گیسو خانگی خوشمزه و مخصوص برای صبحانه
  • طرز تهیه شیرینی نعلی اشکی بازاری و خوشمزه مرحله به مرحله
  • طرز تهیه پودینگ کاراملی فندقی خوشمزه و مجلسی با خامه صبحانه
  • طرز تهیه دسر شامانو خوشمزه و مجلسی با خامه و بستنی وانیلی
  • طرز تهیه قرابیه عسل و دارچین بازاری خوشمزه و مجلسی در منزل
  • طرز تهیه راتا مرغ و شوید خوشمزه و مجلسی با نان تست در منزل
  • طرز تهیه قرابیه شکلاتی بازاری خوشمزه و مجلسی در منزل
  • طرز تهیه شیرینی سیب خوشمزه و مجلسی در منزل مرحله به مرحله
  • طرز تهیه خوراک اسفناج و عدس خوشمزه و مجلسی در منزل
  • طرز تهیه کیک خرمالو خوشمزه با گردو در منزل مرحله به مرحله
  • آموزش طرز تهیه کیک کرم دار شکلاتی خوشمزه و مجلسی با کرمفیل
  • طرز تهیه دسر نسکافه ای ساده و خوشمزه مجلسی با پودر ژلاتین
  • طرز تهیه شیرینی لقمه ای خوشمزه و مجلسی ترکیه ای در منزل
  • طرز تهیه کرمفیل وانیلی خوشمزه و صنعتی + نحوه نگهداری کرمفیل
  • طرز تهیه هات چاکلت خانگی خوشمزه و حرفه ای با شکلات تلخ
  • طرز تهیه پودینگ دو رنگ کاراملی و شکلاتی خوشمزه و مجلسی
  • طرز تهیه پودینگ شکلاتی خوشمزه و قالبی با پودر کاکائو و ژلاتین
  • طرز تهیه کیک شکلاتی ترد و خوشمزه با شکلات تخته ای در منزل
  • طرز تهیه خوراک اسفناج و سیب زمینی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
  • طرز تهیه کیک کرم دار وانیلی خوشمزه در تابه و فر در منزل
  • طرز تهیه پیراشکی گوشت و قارچ خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
  • طرز تهیه شوکو بیسکویت نسکافه ای خوشمزه و مجلسی با شکلات
  • آموزش طرز تهیه نان آلمانی برشته شده و ترد خوشمزه مرحله به مرحله
  • آموزش طرز تهیه خمیر پیتزای حرفه ای به صورت فوری و خوشمزه
  • آموزش کامل طرز تهیه بریانی خوشمزه با گوشت به سبک اصفهانی ها
  • طرز تهیه کوکی انار کره ای خوشمزه و مجلسی با تزیین رویال آیسینگ
  • طرز تهیه سس رنچ اصل خوشمزه و حرفه ای مرحله به مرحله
  • طرز تهیه دسر مگنولیا ساده و شکلاتی خوشمزه با خامه و توت فرنگی
  • طرز تهیه پودینگ توت فرنگی خوشمزه و مجلسی با شیر و نشاسته
  • طرز تهیه نان لقمه ای پفی و حجیم خوشمزه مرحله به مرحله در منزل
  • آموزش طرز تهیه دسر پان اسپانیای خوشمزه و حرفه ای مرحله به مرحله
  • طرز تهیه استیک گوشت رستورانی خوشمزه و حرفه ای در ماهیتابه
  • طرز تهیه شیرینی تاتلی شانه ای و بازاری خوشمزه و مجلسی در منزل
  • طرز تهیه آش کلم برگ و هویج تبریزی خوشمزه و مجلسی در منزل
  • طرز تهیه سوپ ماست و قارچ به روشی خوشمزه و مجلسی در منزل
  • طرز تهیه سوپ لوبیا سفید خانگی خوشمزه و مجلسی با هویج در منزل
  • طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر خوشمزه با گوشت چرخ کرده
  • طرز تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه و مجلسی تابه ای برای ۲ نفر

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد