رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه رویال آیسینگ خوشمزه برای تزیین کیک و کوکی

سه‌شنبه, 11 دسامبر , 2018
نویسنده: مدیر
2018/12/11
تاریخ بروزرسانی: 2022/08/18

طرز تهیه رویال آیسینگ

طرز تهیه رویال آیسینگ ، درست کردن رویال آیسینگ ، آموزش دستور تهیه رویال آیسینگ ، رویال آیسینگ کوکی ، royal icing

رویال آیسینگ royal icing نوعی کرمی سفید رنگ ، صاف ، براق و رنگ پذیر است و از محبوب ترین رویه های تزئینی برای انواع شیرینی ، بیسکویت و کیک به شمار می آید. رویال آیسینگ از هم زدن سفیده تخم مرغ و پودر قند درست می شود. البته می توانید به جای سفیده تخم مرغ از پودر آیسینگ قنادی فروش ها استفاده کنید. شاید یکی از دلایلی اصلی محبوبیت رویال آیسینگ این باشد که پس از تزیین بیسکویت یا شیرینی ، سریع خشک می شود و مثل خیلی از کرم های تزئینی دیگر که حاوی کره یا خامه هستند نیازی به نگهداری در یخچال نیست و شما می توانید رویال آیسینگ را به مدت طولاتی در بیرون از یخچال و در جای خشک نگهداری کنید.

به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن رویال آیسینگ آشنایی ندارید ما در این پست آموزش شیرینی پزی بارونک ، طرز تهیه آیسینگ به همراه مواد لازم آماده کرده ایم. در ادامه با طرز تهیه رویال آیسینگ براق ، زیبا و شفاف با سایت بارونک همراه باشید.

مواد لازم رویال آیسینگ
سفیده تخم مرغ نصف یک تخم مرغ
تارتار یا آبلیمو یک هشتم قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
پودرقند نصف پیمانه
رنگهای خوراکی مایع یا ژله ای یا پودری به میزان لازم

مراحل طرز تهیه رویال آیسینگ

مرحله اول

از نیم ساعت قبل تمامی مواد را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. البته تخم مرغ تا خنک است سفیده آن را جدا کنید و کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد چون بعد از گرم شدن این کار کمی سخت خواهد بود.

طرز تهیه کوکی هندوانه ای
طرز تهیه کوکی هندوانه ای
کوکی هندوانه ای یک نوع شیرینی و بیسکویت خوشمزه است که...

مرحله دوم

برای شروع نصف سفیده تخم مرغ را در یک کاسه تمیز و خشک می ریزیم و آن را با همزن هم می زنیم تا کف کند و فومی شکل شود. برای این کار معمولا یک دقیقه زمان مورد نیاز است. سپس پودر تارتار یا آبلیمو را اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم تا سفیده تخم مرغ فرم بگیرد و از ظرف بیرون نریزد.

مرحله سوم

در این مرحله باید ظرف حاوی سفیده تخم مرغ را به روش بن ماری گرم کنید. برای این کار ظرف حاوی سفیده تخم مرغ را روی بخار کتری قرار می دهیم و در حالی که مرتب آن را هم می زنیم پودر قند چند بار الک شده را طی چند مرحله و به تدریج اضافه می کنیم و مدام هم بزنیم. تقریبا باید سه تا چهار دقیقه ترکیب سفیده و پودر قند را هم بزنیم تا آیسینگ یکدست و یکنواختی حاصل شود.

مرحله چهارم

سپس آیسینگ را با رنگ های مختلف رنگ آمیزی می کنیم و در قیف بدون ماسوره می ریزیم و سراغ تزیین کوکی ها با آیسینگ می رویم. برای این کار بهتر است دور کوکی ها را با آیسینگ دورگیری کنید سپس داخل کوکی ها را با آیسینگ تزیین کنید بعد از تزیین کمی صبر کنید تا خشک شود. بعد از خشک شدن می توانید دوباره با رنگ های دیگر ، روی کوکی های کره ای خود را تزیین کنید.

مرحله پنجم

توجه کنید ما در این آموزش روی کوکی های کره ای خود را تزیین کردیم. شما می توانید رویال آیسینگ را در رنگ های متفاوت درست کنید و برای تزیین انواع بیسکویت ، شیرینی و کیک استفاده کنید. در ادامه نمونه کوکی تزیین شده با رویال آیسینگ را مشاهده می کنید.
طرز تهیه کوکی انار
طرز تهیه کوکی انار
کوکی انار نوعی بیسکویت خوشمزه و فانتزی می باشد که بیشتر مردم ...

عکس کوکی تزیین شده با رویال آیسینگ

نکات تزیین کوکی و کیک با رویال آیسینگ

از بین بردن حباب ها

برای اینکه حباب های ایجاد شده روی سطح کوکی ها را از بین ببرید می توانید از خلال استفاده کنید و یا اینکه چند بار سینی حاوی کوکی ها را به آرامی به سطح بکوبید تا حباب ها از بین بروند و سطح آیسینگ کوکی ها یکدست شود.

نگهداری رویال آیسینگ و کوکی ها

کوکی ها را بعد از تزیین بهتر است به مدت یک روز در محیط خشک قرار بدهید تا سفت شوند سپس آن ها را می توانید در نایلون های کوچک قرار بدهید و روی آن ها را با روبال بسته بندی و تزیین کنید. خود آیسینگ را می تواند در یک ظرف در بسته به مدت چند روز نگهداری کنید.

سفت شدن و شل شدن رویال آیسینگ

اگر احساس کردید رویال آیسینگ شما زیادی سفت شده است می توانید مقداری آب اضافه کنید و اگر زیادی شل شده می توانید کمی پودر قند اضافه کنید.

simplyrecipes

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه کیک براونی کاراملی خوشمزه به روش کافی شاپی برای عاشقان شکلات

    طرز تهیه کیک براونی کاراملی خوشمزه به روش کافی شاپی برای عاشقان شکلات

  • طرز تهیه شیرینی روسی خوشمزه و مجلسی با بافت نرم و طعمی بی نظیر

    طرز تهیه شیرینی روسی خوشمزه و مجلسی با بافت نرم و طعمی بی نظیر

  • طرز تهیه کلوچه عسلی خوشمزه و خانگی به روش بازاری + عطر و طعم بی نظیر

    طرز تهیه کلوچه عسلی خوشمزه و خانگی به روش بازاری + عطر و طعم بی نظیر

  • طرز تهیه باقلوا هندی شیرینی خوشمزه و معروف هندی با عطر و طعم بی نظیر

    طرز تهیه باقلوا هندی شیرینی خوشمزه و معروف هندی با عطر و طعم بی نظیر

  • طرز تهیه موچی ژاپنی خوشمزه و خامه ای با آرد گلوتینوس روی گاز

    طرز تهیه موچی ژاپنی خوشمزه و خامه ای با آرد گلوتینوس روی گاز

  • طرز تهیه مافین خرمالو خوشمزه و خانگی با عطر و طعم بی نظیر

    طرز تهیه مافین خرمالو خوشمزه و خانگی با عطر و طعم بی نظیر

  • طرز تهیه کوکی کرینکل پرتقالی خوشمزه و خانگی با طعم بی نظیر

    طرز تهیه کوکی کرینکل پرتقالی خوشمزه و خانگی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه کنجد بار، شیرینی خوشمزه و رژیمی با شیر انگور

    طرز تهیه کنجد بار، شیرینی خوشمزه و رژیمی با شیر انگور

  • طرز تهیه کیک سیب با شیره انگور: ترکیب بی‌ نظیر طعم‌ ها

    طرز تهیه کیک سیب با شیره انگور: ترکیب بی‌ نظیر طعم‌ ها

  • طرز تهیه کاپ کیک زعفرانی و کشمش خوشمزه و سنتی با طعم بی نظیر

    طرز تهیه کاپ کیک زعفرانی و کشمش خوشمزه و سنتی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه شیرینی ملکه بادام خوشمزه و بازاری مخصوص مهمانی‌های خاص

    طرز تهیه شیرینی ملکه بادام خوشمزه و بازاری مخصوص مهمانی‌های خاص

  • طرز تهیه کیک کره ای خوشمزه و ساده اسفنجی با طعم بی نظیر

    طرز تهیه کیک کره ای خوشمزه و ساده اسفنجی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه کیک یلدایی بدون فر خوشمزه و خانگی زیبا مخصوص شب یلدا

    طرز تهیه کیک یلدایی بدون فر خوشمزه و خانگی زیبا مخصوص شب یلدا

  • طرز تهیه کیک سه شیر خوشمزه و مجلسی به روش قنادی

    طرز تهیه کیک سه شیر خوشمزه و مجلسی به روش قنادی

  • طرز تهیه کیک سینامون خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

    طرز تهیه کیک سینامون خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

  • طرز تهیه کیک دارک چاکلت خوشمزه به روشی ساده و آسان

    طرز تهیه کیک دارک چاکلت خوشمزه به روشی ساده و آسان

  • طرز تهیه کوکی کریسمس ساده و خوشمزه با طعم بی نظیر

    طرز تهیه کوکی کریسمس ساده و خوشمزه با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه کیک زبرا خوشمزه با بافتی نرم به روش ترکیه ای

    طرز تهیه کیک زبرا خوشمزه با بافتی نرم به روش ترکیه ای

دسته بندی: طرز تهیه انواع کیک و شیرینی خوشمزه خانگی و مجلسی

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوشته های تازه

  • تعبیر خواب بافتن مو امام صادق و حضرت یوسف + زن و دختر مجرد توسط معشوق تعبیر خواب بافتن مو امام صادق و حضرت یوسف + زن و دختر مجرد توسط معشوق
  • تعبیر خواب موج دریا امام صادق و حضرت یوسف + در ساحل برای زن و دختر مجرد تعبیر خواب موج دریا امام صادق و حضرت یوسف + در ساحل برای زن و دختر مجرد
  • تعبیر خواب طلا خریدن امام صادق + زن و دختر مجرد و جاری توسط شوهر و دیگران تعبیر خواب طلا خریدن امام صادق + زن و دختر مجرد و جاری توسط شوهر و دیگران
  • تعبیر خواب اتو ابن سیرین و اتو کشیدن لباس دختر مجرد و دیگران + سوزاندن لباس تعبیر خواب اتو ابن سیرین و اتو کشیدن لباس دختر مجرد و دیگران + سوزاندن لباس
  • تعبیر خواب نماز مغرب خواندن امام صادق + در خانه و مسجد برای زن و دختر مجرد تعبیر خواب نماز مغرب خواندن امام صادق + در خانه و مسجد برای زن و دختر مجرد
  • مانتو جلو بسته کوتاه، 15 مدل جذاب و بی نظیر برای خانم های شیک پوش ایرانی مانتو جلو بسته کوتاه، ۱۵ مدل جذاب و بی نظیر برای خانم های شیک پوش ایرانی
  • تعبیر خواب مسواک و مسواک زدن از نظر امام صادق + حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب مسواک و مسواک زدن از نظر امام صادق + حضرت یوسف و ابن سیرین
  • تعبیر خواب خمیر دندان امام صادق + خریدن و هدیه گرفتن برای زن و دختر مجرد تعبیر خواب خمیر دندان امام صادق + خریدن و هدیه گرفتن برای زن و دختر مجرد
  • تعبیر خواب لباس برای زن باردار : از خریدن تا پوشیدن و راز رنگ ‌های مختلف تعبیر خواب لباس برای زن باردار : از خریدن تا پوشیدن و راز رنگ ‌های مختلف
  • تعبیر خواب غذا دادن به مرده از نظر امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب غذا دادن به مرده از نظر امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین
  • تعبیر خواب طلبکار امام صادق و طلبکار بودن پدر و برادر + گرفتن طلب از بدهکار تعبیر خواب طلبکار امام صادق و طلبکار بودن پدر و برادر + گرفتن طلب از بدهکار
  • تعبیر خواب کاغذ سبز و سفید ابن سیرین + نوشته شده برای زن و دختران مجرد تعبیر خواب کاغذ سبز و سفید ابن سیرین + نوشته شده برای زن و دختران مجرد
  • تعبیر خواب زندان رفتن برای دختر و زن متاهل: آیا نشانه آزادی است یا گرفتاری؟ تعبیر خواب زندان رفتن برای دختر و زن متاهل: آیا نشانه آزادی است یا گرفتاری؟
  • تعبیر خواب کرم داخل چشم: هشداری برای دختران مجرد، زنان متاهل و بارداران؟ تعبیر خواب کرم داخل چشم: هشداری برای دختران مجرد، زنان متاهل و بارداران؟
  • تعبیر خواب بدهکار بودن خودم و پدر و برادر از امام صادق + پرداخت بدهی ابن سیرین تعبیر خواب بدهکار بودن خودم و پدر و برادر از امام صادق + پرداخت بدهی ابن سیرین
  • تعبیر خواب زدن گربه، غلبه بر مشکلات یا درگیر شدن با شخصیتی موذی؟ تعبیر خواب زدن گربه، غلبه بر مشکلات یا درگیر شدن با شخصیتی موذی؟
  • مانتو زنانه شیک و اسپرت، 15 مدل جذاب و ترند شده امسال را قبل از خرید ببینید! مانتو زنانه شیک و اسپرت، ۱۵ مدل جذاب و ترند شده امسال را قبل از خرید ببینید!
  • مدل مانتو بهاره کوتاه: ترند جذاب و کاربردی برای استایل بهاری خانم های شیک پوش ! مدل مانتو بهاره کوتاه: ترند جذاب و کاربردی برای استایل بهاری خانم های شیک پوش !
  • تعبیر خواب پاره شدن شلوار مرد و زن و دختر مجرد: نشانه مشکلات مالی یا آبرویی؟ تعبیر خواب پاره شدن شلوار مرد و زن و دختر مجرد: نشانه مشکلات مالی یا آبرویی؟
  • النگو طلا شیک و مد روز ، 16 مدل جدیدی که حتما باید قبل از خرید النگو ببینید ! النگو طلا شیک و مد روز ، ۱۶ مدل جدیدی که حتما باید قبل از خرید النگو ببینید !
  • تعبیر خواب دزدیده شدن بچه: آیا نشانه بدی برای والدین است؟ تعبیر خواب دزدیده شدن بچه: آیا نشانه بدی برای والدین است؟
  • تعبیر خواب غده در شکم برای دختر مجرد و زن متاهل و باردار + آیا باید نگران بود؟ تعبیر خواب غده در شکم برای دختر مجرد و زن متاهل و باردار + آیا باید نگران بود؟
  • تعبیر خواب شیمی درمانی شدن خودم و دیگران: آیا این خواب نشانه بیماری است؟ تعبیر خواب شیمی درمانی شدن خودم و دیگران: آیا این خواب نشانه بیماری است؟
  • تعبیر خواب دزدیده شدن دخترم توسط مرد غریبه: آیا نگران کننده است؟ تعبیر خواب دزدیده شدن دخترم توسط مرد غریبه: آیا نگران کننده است؟
  • تعبیر خواب گم شدن پدر بزرگ زنده + مرده از امام صادق و حضرت یوسف (ع) تعبیر خواب گم شدن پدر بزرگ زنده + مرده از امام صادق و حضرت یوسف (ع)

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد