طرز تهیه ترافل تیرامیسو خوشمزه و خانگی به روش کافی شاپی
ترافل تیرامیسو یکی از شیرینی های خوشمزه و معروف می باشد و بدون همزن و بدون فر درست می شود. در ادامه با طرز تهیه ترافل تیرامیسو خوشمزه و خانگی به روش کافی شاپی با سایت آنلاین بارونک همراه باشید.
| مواد لازم ترافل تیرامیسو | |
|---|---|
| بیسکوییت پتی بور | |
| ۱۴۰ گرم (۳۵ عدد) | |
| پودر شکر | ۱/۴ لیوان (۵۰ گرم) |
| پنیر ماسکارپونه یا پنیرخامه ای | 200 گرم |
| قهوه فوری | 2 قاشق مرباخوری |
| آب جوش | 3 قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1 پنس |
| پودر کاکائو | به میزان لامز |
| فندق برای داخل ترافل ها | به میزان دلخواه |
مراحل طرز تهیه ترافل تیرامیسو
مرحله اول
برای درست کردن ترافل تیرامیسو خوشمزه ابتدا قهوه و آب جوش را باهم مخلوط کرده و کنار می گذاریم تا خنک شود.
مرحله دوم
می توانید به جای قهوه فوری از قهوه دم کرده هم استفاده کنید. در این صورت باید یک سوم استکان باشد.
مرحله سوم
در یک ظرف دیگر پنیر، وانیل و پودر شکر را باهم کرده و بعد قهوه را بهش اضافه می کنیم. بعد با همزن دستی یا قاشق یا لیسک خوب یکدست می کنیم.
مرحله چهارم
در ادامه بیسکویت های پتی بور را داخل غذاساز ریخته و بعد از اینکه خوب پودر کردیم به صورت کم کم به موادمون اضافه می کنیم.
مرحله پنجم
مخلوط بدست آمده کمی چسبناک است نگران نباشید. ظرف را نیم ساعت داخل فریزر قرار داده و استراحت می دهیم. وقتی که سرد شد مقدار زیادی از چسبندگی اش گرفته می شود.
مرحله ششم
سپس از یخچال بیرون می آوریم و دستمون را بعد از اینکه کمی چرب کردیم از خمیر به اندازه گردو جدا کرده و کف دست پهن می کنیم.
مرحله هفتم
بعد به دلخواه فندق یا تکه شکلات وسط آن قرار می دهیم و بعد خمیر را دورش جمع می کنیم. توجه کنید می توانید ترافل ها را به صورت ساده و بدون اینکه چیزی داخل شون بگذارید درست کنید باز هم خوشمزه می شود.
مرحله هشتم
حالا ترافل های آماده شده را درون پودر کاکائو می اندازیم و کمی می غلتانیم تا یه لایه پودر کاکائو دورش تشکیل شود.
مرحله نهم
سپس ترافل ها را به مدت 5 ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم تا خوب خودشون را بگیرند و مزه مواد به خورد همدیگه برود.
مرحله دهم
بعد از استراحت، ترافل های آماده شده را به ظرف سرو انتقال می دهیم. با این مقدار مواد گفته شده می توانید تقریبا 20 عدد ترافل تیرامیسو درست کنید.
