طرز تهیه ترافل نارگیلی خوشمزه با شیرعسلی و روکش شکلات
ترافل نارگیلی با روکش شکلاتی از شیرینی های خوشمزه و معروف فرانسوی می باشد و شما می توانید آن ها را برای مناسبت های خاص از جمله عید نوروز درست کنید. در حقیقت ترافل نارگیلی از ترکیب پودر نارگیل با شیرعسلی درست می شود و مراحل تهیه بسیار آسانی دارد. در ادامه با آموزش طرز تهیه ترافل نارگیلی با بارونک همراه باشید.
| مواد لازم ترافل نارگیلی 18 عدد | |
|---|---|
| پودر نارگیل | یک + سه چهارم پیمانه |
| شیر عسلی یا عسل | تقریبا نصف قوطی - میزان شیرعسلی حدودی است |
| شکلات تخته ای | 200 گرم |
| روغن مایع | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر یا اسانس وانیل | یک چهارم چایخوری |
مراحل طرز تهیه ترافیل نارگیلی
مرحله اول
برای درست کردن این ترافل های نارگیلی خوشمزه ابتدا پودر نارگیل را داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و وانیل را اضافه و مخلوط می کنیم.
مرحله دوم
سپس شیرعسلی را به صورت کم کم و به تدریج اضافه می کنیم. توجه کنید مقدار شیرعسلی گفته شده تقریبی است و باید تا جایی شیرعسلی اضافه کنیم که پودر نارگیل به حالت خمیری و لطیف دربیاد. بهتر است از دستکش یکبار مصرف استفاده کنید و با دست پودر نارگیل و شیرعسلی را به خوبی باهم مخلوط کنید.
مرحله سوم
شکلاتی تخته ای را خرد می کنیم و در یک کاسه استیل روی بخار کتری آب قرار می دهیم تا به روش بن ماری ذوب شود.در این فاصله قالب های سیلیکونی را با روغن مایع چرب می کنیم.
مرحله چهارم
سپس از شکلات ذوب شده مقداری داخل قالب سیلیکونی می ریزیم و اطراف و دیواره های قالب را با شکلات کاور می کنیم. نیازی به استراحت نیست و باید تا شکلات ها خنک نشدند مرحله بعدی را انجام بدهید.
مرحله پنجم
بلافاصله خمیر نارگیل را داخل قالب پر می کنیم و با دست کمی فشار می دهیم تا منسجم شود. سپس مقداری دیگر از شکلات ذوب شده روش می ریزیم تا خمیر را بپوشاند. این کار را تا تمام شدن خمیر انجام می دهیم و پس از اتمام کار، ترافل ها را داخل یخچال قرار می دهیم تا آماده شود.
مرحله ششم
اگر قالب های سیلیکونی نداشتید می توانید از خمیر به اندازه گردو بردارید و با دست فرم دهید. سپس با شکلات ذوب شده روی آن را کاور کنید و روی کاغذ روغنی بگذارید. بعد از اتمام خمیر ، ترافل ها را برای آماده شدن داخل یخچال قرار می دهیم. امیدواریم از خوردن این ترافل های نارگیلی خوشمزه با روکش شکلات لذت ببرید.
