طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی خیس و مغزدار به روش کافی شاپی
کاپ کیک شکلاتی یکی از کاپ کیک های خوشمزه و معروف کافی شاپی می باشد و بهترین پیشنهاد برای دوستدارن شکلات می باشد. هر چی از عطر و طعم این کاپ کیک بگویم کم گفتم و باید حتما امتحان کنید. در ادامه با طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی خوشمزه و مجلسی به روش کافی شاپی با سایت بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کاپ کیک شکلاتی | |
|---|---|
| تخم مرغ | 3 عدد |
| آرد | 2 + یک چهارم لیوان |
| شکر | 1 + یک چهارم لیوان |
| ماست یا شیر | سه چهارم لیوان |
| روغن مایع | سه چهارم لیوان |
| بکینگ پودر | 2 قاشق مرباخوری سرپر |
| وانیل | یک چهارم قاشق مرباخوری |
| پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری سر پر |
| شکلات چیپسی نسوز (اختیاری) | 100 گرم |
| شکلات تخته ای (اختیاری) | 100 گرم |
مراحل طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی
مرحله اول
برای درست کردن کاپ کیک شکلاتی ابتدا تخم مرغ ها، شکر و وانیل را با همزن خوب هم می زنیم تا حالت کرمی و کشدار پیدا کند.
مرحله دوم
بعد ماست و روغن را اضافه کرده و با دور کند همزن مقداری هم می زنیم تا مخلوط شوند.
مرحله سوم
سپس آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را باهم مخلوط کرده و الک می کنیم و طی دو مرحله به موادمون اضافه کرده و هم می زنیم.
مرحله چهارم
حالا نصف مواد را درون قیف ریخته و یا با قاشق از مواد درون قالب های کاغذی کاپ کیک می ریزیم. به اندازه یک سوم قالب ها از مواد بریزید نه بیشتر بعد روی مواد به دلخواه یک تکه شکلات تخته ای ریخته و بعد دوباره از مواد کیک روی اون می ریزیم و در انتها رویشان را با شکلات چیپسی تزیین می کنیم.
مرحله پنجم
سپس قالب ها را به آرامی یکی دو بار آهسته روی میز می زنیم تا یک سطح شده و حباب هاشون خارج شود.
مرحله ششم
حواستون باشد کل مواد باید دو سوم قالب را پر کند. اگر بیشتر شود کاپ کیک ها خراب می شود.
مرحله هفتم
حالا برای پخت کاپ کیک های شکلاتی آماده شده را در فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 35 تا 45 دقیقه می گذاریم تا بپزد.
مرحله هشتم
بعد از 20 دقیقه با خلال دندان وسط کاپ کیک ها فرو کنید اگر تمیز بیرون آمد پخته است در غیر این صورت زمان بدهید تا خوب بپزد. با این مقدار مواد گفته شده می توانید به تعداد 10 تا 12 عدد کاپ کیک شکلاتی خوشمزه و مجلسی درست کنید.
