طرز تهیه کاپ کیک نارگیلی خوشمزه با مغز نارگیل و شکلات
کاپ کیک نارگیلی همانند کیک یزدی یک نوع کیک تک نفره بسیار خوشمزه با بافتی نرم و اسفنجی مانند می باشد و می توانید آن را برای پذیرایی از مهمان های خود درست کنید. خوردن کاپ کیک نارگیلی در یک عصرانه پاییزی به همراه چایی داغ لذتی فراموش نشدنی دارد. در ادامه با طرز تهیه کاپ کیک نارگیلی خوشمزه با مغز نارگیل و شکلات با پورتال بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کاپ کیک نارگیلی | |
|---|---|
| آرد | 2 پیمانه |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| شکر | 1 پیمانه |
| شیر یا شیر نارگیل | دو سوم پیمانه |
| روغن | دو سوم پیمانه |
| پودر نارگیل | نصف پیمانه |
| وانیل | یک چهارم قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | 2 قاشق چایخور |
| اسانس وانیل و نارگیل | چند قطره |
| پودر نارگیل و شکلاتی چیپسی | به مقدار لازم |
مراحل طرز تهیه کاپ کیک نارگیلی
مرحله اول
برای درست کردن این کاپ کیک های خوشمزه ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود.
مرحله دوم
برای شروع در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها را با شکر، وانیل و اسانس وانیل و نارگیل مخلوط می کنیم و با دور تند همزن به مدت 5 تا 7 دقیقه هم می زنیم تا حجیم و رنگش روشن شود.
مرحله سوم
سپس شیر، روغن، پودر نارگیل را به ترتیب اضافه می کنیم و هر کدام را 30 ثانیه با همزن برقی هم می زنیم تا مخلوط شوند.
مرحله چهارم
در یک ظرف دیگر آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک می کنیم و طی سه مرحله به موادمون اضافه می کنیم و با همزن دستی در حد مخلوط شدن هم می زنیم.
مرحله پنجم
در این مرحله نیاز به کپسول های روغنی داریم و همان طور که می بینید این کپسول ها را به تنهایی نمی شود استفاده کرد. برای همین آن ها را داخل قالب کیک یزدی یا قالب چند تایی مافین می چینیم و داخل سینی فر کنار هم قرار بدهید.
مرحله ششم
پس از آماده کردن کسپول ها، یک سوم آن ها را با موادمون پر می کنیم و بعد کمی پودر نارگیل و شکلات چیپسی وسط مایه داخل کسپول ها می ریزیم و دوباره کمی مواد می ریزیم تا دو سوم کپسول ها پر شود.
مرحله هفتم
حالا کپسول های آماده شده را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه می گذاریم تا بپزند.
مرحله هشتم
می توانید سه الی چهار دقیقه اول المنت بالا را روشن کنید تا در انتها روی کاپ کیک هاتون گنبدی شکل شود و بعد مجدد المنت پایین را روشن کنید.
مرحله نهم
پس از اینکه کاپ کیک های نارگیلی مون به طور کامل پختند آن ها را از فر بیرون می آوریم و پس از خنک شدن کامل به همراه چایی داغ برای یک عصرانه عالی سرو می کنیم. نوش جان
