طرز تهیه کاپ کیک فنجانی بسیار خوشمزه و فوری در قابلمه
کاپ کیک فنجانی بدون فر از کیک های خوشمزه و پرطرفدار می باشد و این کاپ کیک را می توانید با دو طعم دلخواه شکلات و زعفرانی برای پذیرایی از مهمان های خود درست کنید. در ادامه با آموزش طرز تهیه کاپ کیک فنجانی در قابلمه با سایت بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کاپ کیک فنجانی | |
|---|---|
| آرد | 8 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | 6 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| شیر | 10 قاشق غذاخوری |
| شکر | 7 قاشق غذاخوری |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| پودر کاکائو یا زعفران دم کرده | 2 قاشق غذاخوری |
مراحل طرز تهیه کاپ کیک فنجانی
مرحله اول
برای درست کردن این کاپ کیک خوشمزه ابتدا فنجان های مناسب برای این کاپ کیک را انتخاب می کنیم و حتما باید توجه کنید که فنجان ها نسبت به گرما حساس نباشند و موقع پخت نشکنند.
مرحله دوم
برای شروع یکی از فنجان ها را داخل قابلمه می گذاریم و تا نصف فنجان داخل قابلمه آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید. همچنین شیر و تخم مرغ را باید از قبل ، از یخچال بیرون می آوریم تا به دمای محیط برسند.
مرحله سوم
آرد را به همراه وانیل و بیکینگ پودر و وانیل سه بار الک می کنیم تا بافت کاپ کیک مون پوک و خوشمزه شود. سپس شکر را به مواد خشک اضافه کرده و بعد از مخلوط کردن، تخم مرغ ها را اضافه می کنیم و با چنگال کاملا مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.
مرحله چهارم
سپس شیر و روغن را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم تا مایه کیک آماده شد. در این مرحله مایه کیک را دو قسمت می کنیم و در یکی 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو الک می کنیم و هم می زنیم و در مایه دومی مقداری زعفران دم شده اضافه می کنیم و هم می زنیم. این کار برای این است که هم کاپ کیک شکلاتی داشته باشیم و هم کاپ کیک زعفرانی. البته شما می توانید فقط یکی از این طعم ها را درست کنید.
مرحله پنجم
بعد از اینکه آب داخل قابلمه به جوش آمد، حرارت را کم می کنیم و داخل فنجان ها را با روغن چرب کرده و به اندازه نصف فنجان ها از مایه کیک دلخواه مون می ریزیم و برای پخت داخل قابلمه می گذاریم. توجه کنید حتما باید حرارت کم باشد و روی در قابلمه هم دمکنی بگذارید تا بخار آب داخل فنجان ها جمع نشود.
مرحله ششم
برای پخت کیک در این حالت 20 دقیقه زمان لازم است و باید حتما درب قابلمه بسته باشد و روی اون دمکنی بگذارید. نباید اصلا در را بردارید چون در این صورت پف کیک تون می خوابد و بعد از 20 دقیقه شعله را خاموش می کنیم و 10 دقیقه با درب بسته بهش استراحت می دهیم. امیدواریم از خوردن این کاپ کیک های خوشمزه زعفرانی و شکلاتی لذت ببرید.
