طرز تهیه کیک پنیر گردو خوشمزه و خانگی با طعم عالی
کیک پنیر و گردو از کیک های خوشمزه و خوش بافت خانگی می باشد و طعم و مزه بسیار عالی دارد. مطمئناً ترکیب نان و پنیر و گردو را دوست دارید و برای همین این ترکیب خوشمزه را هم دوست خواهید داشت. در ادامه با طرز تهیه کیک پنیر گردو خوشمزه و خانگی با وب سایت بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کیک پنیر گردو | |
|---|---|
| آرد | 2 پیمانه - 300 گرم |
| پودر شکر | 1 پیمانه - 150 گرم |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| کره و روغن | جمعاً 100 گرم |
| پنیر خامه ای | 200 گرم |
| گردو خرد شده | 60 گرم |
| نمک | 1 پنس |
| وانیل | یک سوم قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری سرپر |
| رنده پوست لیمو | 1 قاشق مرباخوری |
مراحل طرز تهیه کیک پنیر گردو
مرحله اول
برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود. همچنین کره را از یخچال بیرون می آوریم تا به دمای محیط برسد و نرم شود.
مرحله دوم
برای شروع کره نرم شده را داخل کاسه هم می زنیم. بعد پودر شکر را بهش اضافه کرده و باهم می زنیم تا سفید و کشدار شود.
مرحله سوم
سپس پنیر را اضافه کرده و کمی دیگر هم می زنیم. بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ، یک دقیقه هم می زنیم.
مرحله چهارم
بعد از تخم مرغ ها، وانیل و رنده پوست لیمو را هم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. در نهایت مخلوط آرد، بکینگ پودر و نمک را روی مواد الک می کنیم و کمی هم می زنیم تا کاملا مواد باهم مخلوط شوند.
مرحله پنجم
در انتها گردوی خرد شده را اضافه کرده و در حد اینکه گردو داخل مایه کیک پخش شود هم می زنیم. بهتر است ابتدا گردو را به آرد آغشته کرده و بعد اضافه کنید تا داخل کیک ته نشین نشوند.
مرحله ششم
در این مرحله مایه کیک آماده شده را داخل قالب چرب کرده و آرد پاشی شده ریخته و برای پخت درون فر گرم شده با دمای 45 تا 50 دقیقه می گذاریم تا بپزد.
مرحله هفتم
برای اطمینان از پخت کیک پنیر و گردو، سیخ چوبی تمیز را وسط کیک فرو می کنیم اگر مواد بهش نچسبید و تمیز بیرون آمد کیک پخته است.
مرحله هشتم
پس از اینکه کیک کامل پخت آن را از فر بیرون آورده و بعد از اینکه کمی از داغی افتاد از قالب خارج کرده و بر روی توری قرار می دهیم تا خنک شود.
مرحله نهم
توجه کنید کیک هایی که داخل شون کرده دارد به هیچ وجه درون یخچال نگهداری نکنید چون در این صورت بافتش خیلی سفت می شود. امیدواریم از خوردن این کیک پنیر و گردو خوشمزه لذت ببرید.
