طرز تهیه شیرینی گل خوشمزه و خانگی برای عید نوروز
شیرینی گل های بهاری از شیرینی های خوشمزه و مخصوص برای عید نوروز می باشد و بافت بسیار عالی دارد. در ادامه با طرز تهیه شیرینی گل خوشمزه و خانگی برای عید نوروز با وب سایت بارونک همراه باشید.
| مواد لازم شیرینی گل | |
|---|---|
| تخم مرغ | 1 عدد |
| روغن مایع | 90 گرم - نصف لیوان |
| شکر | 100 گرم - نصف لیوان |
| آرد | 187 گرم - یک و نیم لیوان |
| پودر هل | یک قاشق چای خوری پر |
| بکینگ پودر | نصف قاشق چای خوری |
| پودر کاکائو | 1 قاشق غذاخوری |
| آرد اضافه | 1 قاشق غذاخوری |
مراحل طرز تهیه شیرینی گل
مرحله اول
برای درست کردن شیرینی گل خوشمزه ابتدا تخم مرغ، روغن مایع و شکر را داخل همزن ریخته و با دور تند همزن به مدت 2 تا 3 دقیقه هم می زنیم.
مرحله دوم
بعد بکینگ پودر، پودر هل و آرد را باهم مخلوط کرده و طی سه بار به موادمون اضافه می کنیم. در دو مرحله اول با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم می زنیم.
مرحله سوم
در مرحله آخر اضافه کردن مواد خشک، همزن را کنار گذاشته و مواد خشک اضافه شده را با دست به خورد مواد می دهیم تا خمیر جمع شود.
مرحله چهارم
حالا خمیر آماده شده را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم و به یک قسمت یک قاشق غذاخوری آرد و به قسمت دیگر یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر جمع شود.
مرحله پنجم
داخل سینی فر کاغذ روغنی می اندازیم و برای اینکه خمیر را به صورت گل شکل بدهیم ابتدا از هر قسمت خمیر به اندازه فندق برداشته و داخل دست گرد می کنیم. گلوله کردن را تا تمام شدن خمیرمون انجام می دهیم.
مرحله ششم
بعد 5 عدد توپک سفید کنار هم داخل سینی فر می چینیم و یک عدد توپک کاکائویی را وسط آن قرار می دهیم. بعد با پشت قاشق چای خوری روی توپک ها خیلی کم فشار می دهیم تا بهم بچسبند و شکل گل درست شود.
مرحله هفتم
برای درست کردن گل کاکائویی 5 عدد توپک کاکائویی و یک عدد توپک سفید وسط آن قرار می دهیم.
مرحله هشتم
پس از اینکه همه گلوله ها را به روش بالا کنار هم چیدیم نوبت پخت شیرینی ها است. برای پخت سینی حاوی شیرینی ها را درون فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 10 تا 12 دقیقه می گذاریم تا بپزد. برای فر برقی دما را روی 150 درجه بگذارید.
مرحله نهم
پس از اینکه شیرینی های گل مون کامل پختند آن ها را از فر بیرون آورده و پس از خنک شدن کامل از کاغذ روغنی جدا می کنیم.
