طرز تهیه کیک موزاییکی خوشمزه یخچالی با بیسکویت پتی بور
کیک موزاییکی یخچالی یکی دیگر از انواع کیک های خوشمزه و خانگی می باشد و این کیک بدون فر و به صورت یخچالی با بیسکویت پتی بور درست می شود. در ادامه با طرز تهیه کیک موزاییکی خوشمزه و خانگی با وب سایت بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کیک موزاییکی | |
|---|---|
| بیسکویت پتی بور | 400 گرم |
| شیر | 2 لیوان |
| پودر کاکائو | 3 قاشق غذاخوری |
| شکر | 5 قاشق غذاخوری |
| کره | 2 قاشق غذاخوری |
| گردو یا فندق خرد شده | 1 لیوان |
| شکلات ذوب شده برای رویه | به میزان دلخواه |
مراحل طرز تهیه کیک موزاییکی
مرحله اول
برای درست کردن کیک موزاییکی ابتدا سس شکلاتی را درست می کنیم. برای این کار کره را در یک ظرف روی حرارت می گذاریم تا ذوب شود. پس از اینکه کره ذوب شد شیر را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
مرحله دوم
در ادامه پودر کاکائو و شکر را اضافه کرده و کمی هم می زنیم تا کامل باهم مخلوط شوند. سپس سس شکلاتی آماده شده را از روی حرارت برمی داریم.
مرحله سوم
در این مرحله بیسکویت ها را داخل میکسر ریخته و پودر می کنیم و داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم. بعد سس شکلاتی آماده شده را روی آن می ریزیم و در انتها گردوی خرد شده را اضافه کرده و با لیسک خوب هم می زنیم.
مرحله چهارم
حالا قالبی را که برای این کیک یخچالی در نظر گرفتیم کاغذ روغنی می اندازیم و مواد آماده شده را درون قالب ریخته و سطح آن را صاف و یکدست می کنیم.
مرحله پنجم
سپس قالب را به مدت یک ساعت داخل یخچال می گذاریم تا مواد کاملا باهم فیکس شوند.
مرحله ششم
بعد از یک ساعت قالب را از یخچال بیرون آورده و پس از اینکه کیک را به کمک کاغذ روغنی از قالب جدا کردیم در اندازه های دلخواه برش می زنیم.
مرحله هفتم
حالا مقداری شکلات را در یک ظرف خرد کرده و روی بخار کتری آب می گذاریم تا به روش بن ماری ذوب شود. بعد آن را روی برش های کیک موزاییکی می ریزیم و برای تزیین مقداری پسته یا فندق خرد شده روی آن می پاشیم.
مرحله هشتم
در نهایت مجدداً کیک را به مدت نیم ساعت داخل یخچال می گذاریم تا شکلات روی آن ببندد و بعد سرو می کنیم.
