طرز تهیه ژله انار لایه ای خوشمزه و شیک برای شب یلدا
ژله انار یکی از انواع دسرهای خوشمزه و مجلسی برای شب یلدا می باشد و شما می توانید آن را با مواد به روش های مختلفی درست کنید. در ادامه با طرز تهیه ژله انار لایه ای خوشمزه و شیک برای شب یلدا با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم ژله انار | |
|---|---|
| ژله انار | 3 بسته |
| ژله آلوئه ورا | 3 بسته |
| آب جوش | 7/5 لیوان |
| شیر یا بستنی | 1/5 لیوان |
| انار دون شده | به میزان دلخواه |
مراحل طرز تهیه ژله انار
مرحله اول
برای درست کردن این ژله انار خوشمزه ابتدا هر بسته ژله انار را با یک و نیم آب جوش مخلوط کرده و روی حرارت بخار کتری آب می گذاریم تا شفاف شود. بعد از شفاف شدن کنار گذاشته تا خنک شود.
مرحله دوم
در این مرحله انار های دون شده را کف قالب می ریزیم و با قاشق کمی از ژله انار خنک شده را روی انار می ریزیم. به اندازه بریزید اگر زیاد بریزید دونه های انار شناور می شوند. حالا قالب را داخل یخچال می گذاریم تا ژله نیم بند شود.
مرحله سوم
بعد از اینکه ژله نیم بند شد، دوباره کمی ژله انار می ریزیم و صبر می کنیم تا این لایه هم نیم بند شود. مراقب باشید لایه ها کامل نبندد چون در این صورت موقع برگردان دسر، لایه ها از هم جدا می شوند.
مرحله چهارم
حالا برای لایه سفید رنگ هر بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط می کنیم. وقتی که خنک شد بهش نصف لیوان بستنی یا شیر به دمای محیط رسیده اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شود.
مرحله پنجم
در ادامه روی ژله انار یک لایه سفید رنگ می ریزیم و دوباره در یخچال می گذاریم تا نیم بند شود. به همین ترتیب ادامه می دهیم یک لایه ژله قرمز و یک لایه ژله سفید تا اینکه ژله ها تمام شود.
مرحله ششم
دونه های انار را فقط برای لایه اول استفاده می کنیم و برای لایه های بعدی احتیاجی نیست. بعد از اینکه لایه آخر را ریختیم دسر را چند ساعت در یخچال می گذاریم تا کامل ببندد و آماده سرو شود.
نکات تهیه ژله انار
اندازه قالب ژله
برای اینکه اندازه قالب و مقدار موادی که استفاده می کنید دست تون بیاد می توانید داخل قالب آب بریزید تا ببینید با چند لیوان آب پر می شود.
برای مثال قالب من با 9 لیوان آب پر شد. هر بسته ژله هم یک و نیم لیوان آب جوش می خواهد. پس من 6 تا بسته ژله احتیاج داشتم.
نوع قالب ژله انار
برای این دسر می توانید از قالب فلزی هم استفاده کنید. قبل از استفاده از قالب فلزی آن را با آب خیس کنید و به مدت 20 دقیقه داخل فریزر بگذارید و بعد استفاده کنید.
وقتی که می خواهید دسر را از قالب جدا کنید بهتر است موقع برگردان دسر هم لبه های دسر را با چاقو از قالب آزاد کنید و هم اینکه چند ثانیه ای کف قالب را در آب گرم قرار بدهید و بعد توی ظرف سرو برگردانید تا راحت تر جدا شود. .
