رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
    • مدل لباس زنانه
    • مدل مانتو
    • مدل لباس بچه گانه
    • مدل اکسسوری
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه کلوچه خرمایی خوشمزه و دزفولی به روش بازاری

جمعه, 25 نوامبر , 2022
نویسنده: مدیر
2022/11/25
تاریخ بروزرسانی: 2022/11/25

طرز تهیه کلوچه خرمایی

طرز تهیه کلوچه خرمایی خوشمزه و دزفولی به روش بازاری ، دستور پخت کلوچه خرمایی بدون شیر با ماست و بدون فر در توستر و قابلمه به روش زابلی و افغانی و عراقی

کلوچه خرمایی یکی دیگر از انواع کلوچه های مغزدار خوشمزه بازاری است و به دلیل اینکه در پخت این کلوچه از خرما استفاده می شود بسیار مقوی است و در بسیاری از شهرهای ایران از آن برای باز کردن افطاری استفاده می شد. در ایران کلوچه های خرمایی دزفولی، سیستانی، زابلی و همچنین کلوچه خرمایی عراقی و افغانی بسیار مشهور است. برای مواد میانی این کلوچه ما از خرما، دارچین، زنجفیل و هل استفاده کردیم اما شما اگر دوست داشتید می توانید گردوی خرد شده هم استفاده کنید. در ادامه با طرز تهیه کلوچه خرمایی خوشمزه و دزفولی به روش بازاری با سایت بارونک همراه باشید.

طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم و خوشمزه بازاری در خانه
طرز تهیه کلوچه کنجدی نرم و خوشمزه بازاری در خانه
کلوچه کنجدی یکی دیگر از انواع کلوچه های خوشمزه ای است ...
مواد لازم کلوچه خرمایی
آرد 1 کیلوگرم - 7 لیوان
روغن 250 گرم (1 لیوان + 3 قاشق غذاخوری)
خمیر مایه 2 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق غذاخوری
آب ولرم 2 تا 2/5 لیوان
زیره 2 قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چای خوری
مواد میانی کلوچه خرمایی
خرمای بدون هسته 500 گرم
دارچین نصف قاشق مرباخوری
زنجفیل و هل (اختیاری) به میزان دلخواه

مراحل طرز تهیه کلوچه خرمایی

مرحله اول

برای درست کردن کلوچه خرمایی ابتدا در یک ظرف مناسب یک لیوان از آب ولرم، خمیر مایه و شکر را باهم مخلوط می کنیم و به مدت 10 دقیقه صبر می کنیم تا خمیر مایه به عمل آید.

مرحله دوم

در یک ظرف دیگر روغن، نمک و خمیر مایه به عمل آمده را باهم مخلوط کرده و پس از اینکه یکدست شد، آرد را بهش اضافه می کنیم.

طرز تهیه نان خرمایی ساده و خوشمزه به روش کرمانشاهیش
طرز تهیه نان خرمایی ساده و خوشمزه به روش کرمانشاهیش
نان خرمایی از نان های خوشمزه و مقوی می باشد و پخت ...

مرحله سوم

سپس لیوان دوم آب را کم کم اضافه کرده و ورز می دهیم. اگر احساس کردید خمیر به آب بیشتری نیاز دارد تا جمع شود اضافه کنید.

مرحله چهارم

توجه کنید با 250 گرم روغن کلوچه های خرمایی شما ترد و بیسکویتی مانند می شود. اگر این کلوچه را به صورت رژیمی می خواهید و یا اینکه دوست دارد بافت نرم و کیک مانند داشته باشد 200 گرم روشن و نصف لیوان ماست اضافه کنید.پ

مرحله پنجم

در این مرحله زیره ها را به خمیر اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید. بهتر است زیره ها را آسیاب کنید تا زیر دندان نیاید.

طرز تهیه دسر خرمایی خوشمزه و مقوی با شیر و گردو
طرز تهیه دسر خرمایی خوشمزه و مقوی با شیر و گردو
دسر خرمایی یک نوع دسر خوشمزه و ساده می باشد و به ...

مرحله ششم

حالا خمیر را چانه بزرگ می کنیم و در یک ظرف چرب شده قرار داده و روی آن را با یک پارچه تمیز می پوشانیم تا خمیر به مدت یک ساعت در یک جای نسبتاً گرم استراحت داشته باشد.

مرحله هفتم

در این یک ساعت مواد میانی را آماده می کنیم. برای این کار خرماها را هسته گرفته و در یک ماهیتابه روی حرارت می گذاریم و با گوشتکوب آن را مرتب فشار می دهیم تا خمیری شود.

مرحله هشتم

بعد دارچین و هل و زنجفیل را اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم. هم اکنون مواد میانی ما آماده استفاده است. در صورتی که می خواهید خرماها راحت تر نرم شوند می توانید دو قاشق غذاخوری روغن یا آب به خرماها اضافه کنید تا راحت تر نرم شوند.

طرز تهیه شیرینی خرمایی کرمانشاهی خوشمزه مرحله به مرحله
طرز تهیه شیرینی خرمایی کرمانشاهی خوشمزه مرحله به مرحله
شیرینی خرمایی یا همان نان خرمایی از شیرینی های ...

مرحله نهم

بعد از استراحت خمیر پف آن را با ورز دادن می گیریم و از خمیر چانه هایی به اندازه نارنگی درست می کنیم و در یک سینی کنار هم قرار می دهیم. سپس روی چانه ها را با پارچه تمیز می پوشانیم تا به مدت 15 دقیقه استراحت کنند.

مرحله دهم

در این فاصله از مواد میانی خرمایی، چانه هایی به تعداد چانه های خمیر جدا می کنیم. برای این کار دست خود را با روغن چرب کنید تا به دست تون نچسبد.

مرحله یازدهم

حالا یک گلوله خرما را وسط چانه گذاشته و با دست کمی آن را حالت می دهیم تا خرما وسط خمیر پهن شود. بعد کمی با وردنه باز کرده و با چنگال روی آن سوراخ های متعددی ایجاد می کنیم و در آخر در صورت تمایل با انگشت دور تا دورش را مثل من طرح بدهید.

طرز تهیه کوکی خرمایی مغزدار و خوشمزه با گردو
طرز تهیه کوکی خرمایی مغزدار و خوشمزه با گردو
کوکی خرمایی یا همان کلوچه خرمایی از شیرینی های ...

مرحله دوازدهم

دوباره به خمیر 15 دقیقه استراحت می دهیم و بعد به دلخواه روی کلوچه ها را با برس شربت بار یا عسل زده و کنجد می پاشیم.

مرحله سیزدهم

در نهایت کلوچه ها را درون سینی فر چیده و برای پخت داخل فر از یک ربع گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه می گذاریم تا بپزد. حتما ظرفی حاوی آب جوش داخل فر بگذارید تا بافت کلوچه هاتون عالی شود.

مرحله چهاردهم

در یکی دو دقیقه آخر پخت شعله بالای فر را روشن می کنیم تا روی کلوچه ها هم طلایی شود. پس از پخت کلوچه ها را از فر بیرون می آوریم و پس از خنک شدن کامل به همراه چایی برای یک عصرانه پاییزی سرو می کنیم.

طرز تهیه خرما پیچ خوشمزه و مجلسی برای مجالس نذری و افطاری
طرز تهیه خرما پیچ خوشمزه و مجلسی برای مجالس نذری و افطاری
خرما پیچ یا همان دست پیچ خرما یک نوع تزیین شیک ...

tulip

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه به روش خانگی

    طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه به روش خانگی

  • طرز تهیه کیک وانیلی گردویی خوشمزه و خانگی با بافت اسفنجی

    طرز تهیه کیک وانیلی گردویی خوشمزه و خانگی با بافت اسفنجی

  • طرز تهیه نان روستایی شیک و لاکچری، خوشمزه ترین نان روستا

    طرز تهیه نان روستایی شیک و لاکچری، خوشمزه ترین نان روستا

  • طرز تهیه مینی باگت خوشمزه و خانگی برای انواع ساندویچ

    طرز تهیه مینی باگت خوشمزه و خانگی برای انواع ساندویچ

  • طرز تهیه شیرینی شاه پسند خوشمزه و مجلسی با پیمانه

    طرز تهیه شیرینی شاه پسند خوشمزه و مجلسی با پیمانه

  • طرز تهیه باسلوق ژله ای خوشمزه و کشدار با پودر ژلاتین ، دستور پخت باسلوق ژله ای مغزدار و خانگی با نشاسته ذرت و گندم برای شب یلدا به روش آشپزخانه کوچک من

    طرز تهیه باسلوق ژله ای خوشمزه و کشدار با پودر ژلاتین

  • طرز تهیه رول دارچینی خوشمزه و مخصوص به روش قنادی ، دستور پخت رول دارچینی بدون شکر قهوه ای و خمیر مایه با کرم و خمیر هزارلا تصویری بدون فر

    طرز تهیه رول دارچینی خوشمزه و مخصوص به روش قنادی

  • طرز تهیه کیک شربتی خوشمزه و زعفرانی با بافت اسفنجی

    طرز تهیه کیک شربتی خوشمزه و زعفرانی با بافت اسفنجی

  • طرز تهیه کلوچه وانیلی ساده و خوشمزه با بافت بی نظیر

    طرز تهیه کلوچه وانیلی ساده و خوشمزه با بافت بی نظیر

  • طرز تهیه باقلوا رول لقمه ای خوشمزه و خانگی به روش بازاری

    طرز تهیه باقلوا رول لقمه ای خوشمزه و خانگی به روش بازاری

  • طرز تهیه شیرینی زعفرانی خوشمزه و مجلسی به روش قنادی ، دستور پخت شیرینی زعفرانی با هل و ماست به روش خانگی مرحله به مرحله تصویری بدون فر برای عید نوروز

    طرز تهیه شیرینی زعفرانی خوشمزه و مجلسی به روش قنادی

  • طرز تهیه باقلوا لبنانی خوشمزه و مجلسی با خمیر یوفکا

    طرز تهیه باقلوا لبنانی خوشمزه و مجلسی با خمیر یوفکا

  • طرز تهیه کوکی وانیلی ساده و خوشمزه با تزیین حرفه ای ، دستور پخت کوکی وانیلی ترک دار خوشمزه و معروف خانگی مرحله به مرحله

    طرز تهیه کوکی وانیلی ساده و خوشمزه با تزیین حرفه ای

  • طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک خوشمزه به روشی متفاوت ، دستور پخت کوکی جو دوسر پرک شکلاتی با شیره انگور و موز بدون فر

    طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک خوشمزه به روشی متفاوت

  • طرز تهیه کوکی تیرامیسو خوشمزه و کافه ای با بافت بی نظیر

    طرز تهیه کوکی تیرامیسو خوشمزه و کافه ای با بافت بی نظیر

  • طرز تهیه کوکی براونی ترک دار خوشمزه و شکلاتی خیس

    طرز تهیه کوکی براونی ترک دار خوشمزه و شکلاتی خیس

  • طرز تهیه کوکی زنجبیلی ساده و خوشمزه با شیره انگور

    طرز تهیه کوکی زنجبیلی ساده و خوشمزه با شیره انگور

  • طرز تهیه کلوچه زنجبیلی سنتی و خوشمزه به روش مشهدی ، دستور پخت کلوچه زنجبیلی بیرجندی با پیمانه و خمیر مایه به روش سبزوار با تنور گازی

    طرز تهیه کلوچه زنجبیلی سنتی و خوشمزه به روش مشهدی

دسته بندی: طرز تهیه انواع کیک و شیرینی خوشمزه خانگی و مجلسی

نوشته های تازه

  • تعبیر خواب چاق شدن شکم خود و دیگران + مرده چیست؟ تعبیر خواب چاق شدن شکم خود و دیگران + مرده چیست؟
  • طرز تهیه نان حلوایی به صورت خوشمزه و مجلسی در منزل، nane halvayi طرز تهیه نان حلوایی به روشی خوشمزه و حرفه ای در منزل
  • تعبیر خواب زن ناشناس از نظر حضرت یوسف و سایر معبران تعبیر خواب زن ناشناس از نظر حضرت یوسف و سایر معبران
  • تعبیر خواب دختر، دیدن دختر جوان و زیبا چه تعبیری دارد؟ تعبیر خواب دختر، دیدن دختر جوان و زیبا چه تعبیری دارد؟
  • تعبیر خواب نگاه عاشقانه مرد، زن پسر و دختر مجرد چیست؟ تعبیر خواب نگاه عاشقانه مرد، زن پسر و دختر مجرد چیست؟
  • تعبیر خواب چاق شدن صورت از نظر امام صادق و معبران دیگر تعبیر خواب چاق شدن صورت و گونه از امام صادق و سایر معبران
  • طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی طرز تهیه نان پرتقالی خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی
  • تعبیر خواب کشتن موش از نظر امام صادق و سایر معبران تعبیر خواب کشتن موش از نظر امام صادق و سایر معبران
  • تعبیر دیدن موش در خواب چیست؟ ، تعبیر خواب موش سیاه و سفید و قهوه ای بزرگ ، تعبیر خواب فرار کردن موش در خانه ، تعبیر خواب گرفتن و کشتن موش تعبیر خواب موش ، دیدن انواع موش در خواب چه تعبیری دارد؟
  • تعبیر خواب دایی خوشحال، عصبانی، مریض و مرده چیست؟ تعبیر خواب دایی خوشحال، عصبانی، مریض و مرده چیست؟
  • تعبیر خواب مار خاکستری از نظر قرآن، امام صادق و سایر معبران تعبیر خواب مار خاکستری از نظر قرآن، امام صادق و سایر معبران
  • طرز تهیه نان هایدی خوشمزه و ساده فرانسوی برای صبحانه طرز تهیه نان هایدی خوشمزه و ساده فرانسوی برای صبحانه
  • طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه به روش خانگی طرز تهیه سوهان عسلی ترد و خوشمزه به روش خانگی
  • سوهان قم ، طرز تهیه و درست کردن سوهان قم خوشمزه و مجلسی در منزل مرحله به مرحله ، sohan-qom طرز تهیه سوهان قم اصل و خوشمزه در منزل مرحله به مرحله
  • تعبیر خواب عاشق شدن مرد و زن متاهل + پسر و دختر مجرد تعبیر خواب عاشق شدن مرد و زن متاهل + پسر و دختر مجرد
  • تعبیر خواب زن دایی ، مردن، ازدواج و رابطه داشتن با زن دایی تعبیر خواب زن دایی ، مردن، ازدواج و رابطه داشتن با زن دایی
  • تعبیر خواب مدرسه رفتن ، تعبیر دیدن انواع خواب مدرسه چیست؟ تعبیر خواب مدرسه ، دیدن مدرسه و کلاس در خواب چه تعبیری دارد؟
  • تعبیر خواب زن ، دیدن زن در خواب چه تعبیری دارد؟ تعبیر خواب زن ، دیدن زن در خواب چه تعبیری دارد؟
  • طرز تهیه کیک وانیلی گردویی خوشمزه و خانگی با بافت اسفنجی طرز تهیه کیک وانیلی گردویی خوشمزه و خانگی با بافت اسفنجی
  • تعبیر خواب چاق شدن قرآن کریم، امام صادق و حضرت یوسف تعبیر خواب چاق شدن قرآن کریم، امام صادق و حضرت یوسف
  • طرز تهیه نان روستایی شیک و لاکچری، خوشمزه ترین نان روستا طرز تهیه نان روستایی شیک و لاکچری، خوشمزه ترین نان روستا
  • طرز تهیه حلوای سه آرد خوشمزه و مجلسی برای مراسمات طرز تهیه حلوای سه آرد خوشمزه و مجلسی برای مراسمات
  • طرز تهیه نان بابکا خوشمزه و شکلاتی به روش اروپای شرقی طرز تهیه نان بابکا خوشمزه و شکلاتی به روش اروپای شرقی
  • تعبیر خواب برگشتن همسر و شوهر از قهر + زن قهر کرده چیست؟ تعبیر خواب برگشتن همسر و شوهر از قهر + زن قهر کرده چیست؟
  • طرز تهیه رنگینک خرما خوشمزه و جنوبی با آرد نخودچی طرز تهیه رنگینک خرما خوشمزه و جنوبی با آرد نخودچی

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد