طرز تهیه شیرینی خرمایی کرمانشاهی خوشمزه مرحله به مرحله

شیرینی خرمایی یا همان نان خرمایی از شیرینی های خوشمزه و معروف کرمانشاهی می باشد و امروزه این شیرینی در بیشتر شهرهای ایران هم طرفداران زیادی پیدا کرده است. این شیرینی بسیار ترد و خوشمزه است و خوردن آن کنار چایی داغ خیلی می چسبد. شما می توانید با این آموزش شیرینی پزی  در خانه به تنهایی شیرینی خرمایی کرمانشاهی خوشمزه و محلی درست کنید.

1. برای درست کردن شیرینی خرمایی کرمانشاهی در منزل ابتدا باید خمیر شیرینی را درست کنیم. برای این کار کره + پودر قند + وانیل را در یک ظرف مناسب با دور تند همزن هم می زنیم تا پفکی شود.

2. سپس تخم مرغ را اضافه می کنیم و بعد از هم زدن آرد و بکینگ پودر الک شده را به تدریج و کم کم اضافه می کنیم و با لیسک به آرامی وسط ظرف جمع می کنیم و با دست کمی ورز می دهیم تا خمیر یکدستی حاصل شود. بیش از حد ورز ندهید چون خمیر روغن می اندازد.

3. توجه کنید میزان گفته شده آرد تقریبی است و باید به اندازه ای آرد بریزید که خمیر لطیفی بدست بیاید و به دست نچسبد. حالا خمیر آماده شده را به مدت نیم ساعت در یخچال استراخت می دهیم.

4. حالا نوبت آماده کردن مواد میانی است. برای این کار هسته خرماها را می گیریم. خرما + کره + دارچین را با دست له می کنیم تا حالت خمیری شود. در این مرحله هر مغز دیگری که دوست داشتید می توانید به مواد میانی اضافه کنید.

5. حالا خمیر را از یخچال بیرون می آوریم و لای مشما با وردنه باز می کنیم. سپس مواد میانی آماده شده را وسط خیمر می گذاریم و بعد خمیر را می پیچیم. حالا در اندازهای دلخواه خمیر را برش می زنیم و بر روی سینی فر می چینیم.

6. برای پخت سینی حاوی شیرینی ها را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه می گذاریم تا بپزند. در انتها به مدت دو تا سه دقیقه روی شیرینی ها را گریل می کنیم تا طلایی شوند. امیدواریم از خوردن این شیرینی های خرمایی خوشمزه و کرمانشاهی لذت ببرید.

طرز تهیه شیرینی ساق عروس خوشمزه و مجلسی

شیرینی ساق عروس جزو شیرینی های مجلسی و خوشمزه است که از محبوبیت ...

طرز تهیه شیرینی کاسترد مغزدار

شیرینی کاسترد یکی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار می باشد و طرز تهیه ...

طرز تهیه شیرینی برنجی به روش کرمانشاهی

شیرینی برنجی از شیرینی های سنتی خوشمزه و سبک می باشد و می توانید ...