طرز تهیه کیک لوف خوشمزه و شکلاتی با بافت نرم و پنبه ای
کیک لوف از کیک های ساده و خوشمزه برای صبحانه و عصرانه می باشد و بافت این کیک به قدری نرم و پنبه ای است که تو دهان آب می شود. در ادامه با طرز تهیه کیک لوف خوشمزه و شکلاتی با مجله اینترنتی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کیک لوف | |
|---|---|
| آرد | 2 پیمانه |
| شکر | یک پیمانه |
| شیر | نصف پیمانه |
| تخم مرغ | 3 عدد بزرگ |
| روغن مایع و کره | نصف پیمانه |
| بکینگ پودر | 2 قاشق چای خوری |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای خوری |
| پودر کاکائو تیره | 1 قاشق غذاخوری |
مراحل دستور پخت کیک لوف
مرحله اول
برای درست کردن کیک لوف صبحانه ابتدا تخم مرغ و شکر را در یک کاسه با دور تند همزن هم می زنیم تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود. بعد وانیل را اضافه کرده و مواد را مخلوط می کنیم.
مرحله دوم
سپس ترکیب نصف روغن و کره به دمای محیط رسیده را به مواد تخم مرغی اضافه کرده و هم می زنیم. توجه کنید برای این رسپی می توانید فقط از روغن مایع هم استفاده کنید و یا فقط از کره به دمای محیط رسیده و هم اینکه از ترکیب نصف روغن و کره. به نظر من بهتره کره هم استفاده شود چون هم طعم بهتری به کیک می دهد و هم اینکه بافتش خیلی نرم تر می شود.
مرحله سوم
بعد از اینکه مخلوط روغن و کره را اضافه کردیم، داخل ظرف جداگانه آرد الک شده و بکینگ پودر را باهم مخلوط می کنیم و در دو یا سه مرحله به موادمون به همراه شیر اضافه می کنیم.
مرحله چهارم
برای توضیح بیشتر بهتر است ابتدا یک مرحله آرد بریزید و پس از اینکه با همزن مخلوط کردید کمی شیر اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید. به همین ترتیب ادامه می دهیم تا آرد و شیر تمام شود.
مرحله پنجم
در صورتی که خواستید کیک لوف دو رنگ درست کنید به اندازه 5 قاشق غذاخوری از خمیر کیک را داخل یک ظرف دیگر می ریزیم و پودر کاکائو اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.
مرحله ششم
حالا داخل قالب لوف یا هر قالبی دیگری که در دسترس داشتید کاغذ روغنی بیندازید و یا اینکه چرب کرده و آرد پاشی کنید. بعد مواد ساده کیک لوف را درون قالب می ریزیم و پس از صاف کردن، مواد کیک کاکائو را اضافه کرده و با چنگال بهش شکل می هیم.
مرحله هفتم
برای پخت کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه می گذاریم تا بپزد. برای گرم کردن فر باید آن را از 15 دقیقه قبل روشن کنید.
مرحله هشتم
بس از اینکه کیک لوف مان کامل پخت آن را از فر بیرون آورده و پس از اینکه کمی خنک شد از قالب در می آوریم و کنار می گذاریم تا خنک شود. بعد از خنک شدن برای صبحانه و یا عصرانه به همراه یک چایی داغ سرو می کنیم.
