طرز تهیه کیک قاشقی ساده و خانگی خوشمزه بدون فر در ماهیتابه
کیک قاشقی از آن دسته کیک هایی است که بدون فر با ماهیتابه روی گاز تهیه می شود و دستور پخت آن بسیار ساده و آسان است و به صورت فوری تهیه می شود. پس اگر وقت کمی دارید کیک قاشقی بهترین پیشنهاد می باشد. این کیک در ظاهر شبیه دونات و پیراشکی می باشد و بیشتر به عنوان عصرانه سرو می شود.
به هر حال اگر با طرز تهیه کیک قاشقی آشنایی ندارید، با استفاده از این آموزش ساده پخت کیک به تنهایی در منزل می توانید کیک قاشقی خوشمزه درست کنید. در ادامه با طرز تهیه کیک قاشقی با مجله آشپزی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کیک قاشقی 18 عدد | |
|---|---|
| تخم مرغ | 1 عدد |
| آرد | 1 لیوان سر پر |
| شیر | نصف لیوان |
| شکر | نصف لیوان |
| وانیل | مقدار کمی |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
مراحل طرز تهیه کیک قاشقی
مرحله اول
برای درست کردن کیک قاشقی در منزل ابتدا در یک کاسه تخم مرغ ها را می زنیم تا از لختگی دربیاد. بعد شکر و وانیل را اضافه می کنیم و دوباره با همزن دستی خوب هم می زنیم.
مرحله دوم
حالا شیر را اضافه و مجددا هم می زنیم و در نهایت آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه و هم می زنیم تا مایه یکدستی بدست آید.
مرحله سوم
در صورتی که می خواهید کیک قاشقی زعفرانی درست کنید در این مرحله می توانید یک قاشق غذاخوری زعفران هم اضافه کنید.
مرحله چهارم
پس از آماده کردن مایه کیک هم اکنون نوبت پخت است. برای این کار مقداری روغن داخل ماهیتابه می ریزیم و خوب گرم می کنیم. سپس از مواد با قاشق بر می داریم و داخل تابه همانند کوکو می ریزیم.
مرحله پنجم
در نهایت درب تابه را می گذاریم و صبر می کنیم تا کیک ها به طور کامل بپزند. وقتی که یک طرف کیک ها به طور کامل طلایی شد، آن ها را برمی گردنیم تا طرف دیگرشان هم طلایی شود.
مرحله ششم
پس از پخت کیک ها را می توانید با گاناش شکلاتی تزیین کنید. امیدواریم از خوردن این کیک های قاشقی خانگی و البته خوشمزه لذت ببرید.
نکات پخت کیک قاشقی
توجه کنید برای پخت کیک قاشقی نباید عجله کنید و حرارت زیر تابه باید متوسط باشد تا کیک ها به طور کامل مغز پخت شوند.
کیک قاشقی بدون شیر
در صورتی که می خواهید کیک قاشقی را بدون شیر درست کنید می توانید به جای شیر از ماست هم استفاده کنید.
source : ghanadi
