طرز تهیه دسر موکا خوشمزه و شکلاتی به روش کافی شاپی
دسر موکا لیوانی از دسرهای خوشمزه و شکلاتی می باشد و شما با این رسپی به راحتی می توانید آن را به صورت لیوانی و به روش کافی شاپی درست کنید. در ادامه با طرز تهیه دسر موکا و شکلات خوشمزه و مجلسی با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم دسر موکا | |
|---|---|
| شیر | ۳ لیوان |
| شکر | سه چهارم لیوان |
| خامه صبحانه | 200 گرم - 1 پاکت صورتی |
| کافی میکس | ۲ عدد یا ۲ ق غذاخوری پودر قهوه فوری |
| پودر ژلاتین | 3 قاشق غذاخوری |
| شیر یا آب سرد برای ژلاتین | نصف لیوان |
| بیسکویت پتی بور | 1 بسته |
| پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری |
مراحل طرز تهیه دسر موکا
مرحله اول
برای درست کردن دسر موکا ابتدا بیسکویت ها را با میسکر یا دست خوب خرد کرده و پودر می کنیم و ته لیوان های سرو می ریزیم.
مرحله دوم
در ادامه شیر، شکر، خامه و کافی میکس را در در قابلمه می ریزیم و روی حرارت به صورت مرتب هم می زنیم تا یکدست شود و به جوش آید. اجازه می دهیم چند باری جوش بزند.
مرحله سوم
همزمان پودر ژلاتین را با آب سرد یا شیر مخلوط کرده و وقتی که حالت اسفنجی شد روی حرارت بخار آب هم می زنیم تا حل شود.
مرحله چهارم
بعد از اینکه موادمون چند باری جوش زد قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و حدود 5 دقیقه صبر می کنیم تا از جوش زدن و خیلی داغ بودن بیفتد. بعد مخلوط ژلاتین را بهش اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا یکدست شود. توجه کنید اگر در حالت جوش زدن ژلاتین را اضافه کنید شیر می برد.
مرحله پنجم
حالا مخلوط آماده شده را دو قسمت می کنیم و به نصف اون پودر کاکائو اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا حل شود.
مرحله ششم
به دلخواه اول مخلوط شکلات یا ساده را داخل لیوان های سرو به طور مساوی روی بیسکویت ها می ریزیم و به مدت 30 تا 45 دقیقه در فریزر می گذاریم تا رویه ببندد.
مرحله هفتم
وقتی که دیدیم لایه زیری نسبتاً بسته شده است محتوی کاسه بعدی را به آرامی روی لایه زیری می ریزیم. اگر فرصت دارید 4 تا 5 ساعت در یخچال بگذارید و اگر عجله دارید به مدت یک و نیم ساعت در فریزر بگذارید تا خوب سرد شده و ژلاتین ببندد.
مرحله هشتم
سپس به دلخواه روی دسر را با مواد دلخواه تزیین کرده و سرو می کنیم. با این مقدار مواد گفته شده می توانید 5 لیوان دسر موکا خوشمزه و خانگی به روش کافی شاپی درست کنید.
