طرز تهیه باقلوا شعریه خوشمزه و عربی با شیر عسلی
باقلوا شعریه لقمه ای از شیرینی های خوشمزه و محبوب کشورهای عربی می باشد و مواد اولیه آن به راحتی قابل دسترس بوده و حتی بدون فر و همزن هم می شود آن را درست کرد. در ادامه با طرز تهیه باقلوا شعریه خوشمزه و عربی با شیر عسلی با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم باقلوا شعریه لقمه ای 24 عدد | |
|---|---|
| رشته شعریه | ۱ بسته ۱۵۰ گرمی |
| کره | 30 گرم - 1 قاشق غذاخوری پر |
| شیر عسلی | 200 کرم |
| پودر هل | نصف قاشق مرباخوری |
| پودر پسته، نارگیل یا کنجد | به میزان لازم |
| مغزیجات خرد شده (اختیاری) | به میزان دلخواه |
مراحل طرز تهیه باقلوا شعریه
مرحله اول
برای درست کردن باقلوا شعریه خوشمزه اول یک بسته شعریه را داخل پاکت خوب خرد می کنیم. توجه کنید هر چقدر ریز خرد کنید باقلوا فرمش قشنگ تر می شود.
مرحله دوم
بعد رشته های خرد شده را داخل یک ماهیتابه ریخته و روی حرارت قرار داده و کره بهش اضافه می کنیم و مقداری تفت می دهیم. در ادامه پودر هل را هم اضافه کرده و دوباره تفت می دهیم.
مرحله سوم
سپس شیر عسلی را اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا همه رشته ها به شیر عسلی آغشته شوند. مقدار شیر عسلی را با توجه به ذائقه خود می توانید کمتر یا بیشتر هم بریزید ولی اگر زیادتر بریزید شل تر می شود و داخل محیط زودتر فرمش را از دست می دهد.
مرحله چهارم
در ادامه به دلخواه مغزیجاتی که دوست دارید بهش اضافه می کنیم. من چیزی اضافه نکردم. حالا تا زمانی که مواد هنوز گرم است باید داخل قالب شون قرار بدهیم.
مرحله پنجم
من برای این باقلوا از قالب کروی استفاده کردم شما هر قالب دیگری که دوست داشتید می توانید استفاده کنید. اگر قالب هم نداشتید می توانید مواد را کف یک ظرف پهن کنید و بعد در اندازه های دلخواه برش بزنید یا حتی می توانید دست تون را چرب کرده و با دست گلوله کنید.
مرحله ششم
پس از آماده کردن قالب ابتدا کف آن مقداری پودر پسته یا پودر نارگیل یا کنجد می ریزیم و بعد مقداری از مواد را روی اون می ریزیم و با قاشق یا فشار دست مواد را فشرده می کنیم تا فرم قالب را بگیرند. سپس با قاشق روی مواد را صاف می کنیم.
مرحله هفتم
پس از اینکه همه مواد را داخل قالب ها ریختید باقلواهای شعریه آماده شده را به مدت یک ساعت داخل یخچال می گذاریم تا خنک شده و فرم بگیرند. بعد به ظرف سرو انتقال می دهیم و سرو می کنیم.
