طرز تهیه کوکی کره ای ساده و خوشمزه با طعم وانیلی
کوکی کره ای وانیلی از کوکی های ساده و خوشمزه خانگی می باشد و خوردن این کوکی با طعم کره و حالت بیسکویتی اش در کنار چایی داغ پاییزی خالی از لطف نیست. در ادامه با طرز تهیه کوکی کره ای ساده و خوشمزه با طعم وانیلی با مجله بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کوکی کره ای | |
|---|---|
| آرد | 300 گرم - دو و نیم پیمانه |
| کره | 150 گرم |
| پودر قند | 100 گرم - سه چهارم پیمانه |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| وانیل | نصف قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چای خوری |
مراحل طرز تهیه کوکی کره ای
مرحله اول
برای درست کردن کوکی کره ای ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با پودر قند و همزن برقی به مدت 5 دقیقه هم می زنیم. بعد تخم مرغ و وانیل را بهش اضافه کرده و دوباره 5 دقیقه دیگر هم می زنیم.
مرحله دوم
در ادامه مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده را طی دو مرحله اضافه کرده و ابتدا با لیسک هم می زنیم و بعد با همزن برقی به مدت 30 ثانیه هم می زنیم. اگر بیشتر هم بزنید به روغن می افتد.
مرحله سوم
حالا خمیر درست شده را داخل نایلون فریزر گذاشته و به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم تا استراحت کند.
مرحله چهارم
بعد از استراحت خیمر آن را از یخچال بیرون می آوریم و با وردنه بر روی سطح کار باز می کنیم. سپس با کمک کاتر گرد یا هر طرح دیگری که دوست داشتید قالب می زنیم و در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده با فاصله کنار هم می چنیم.
مرحله پنجم
در صورتی که به کاتر دسترسی نداشتید می توانید از خمیر به اندازه گردو برداشته و با دست به آن شکل بدهید و بعد در سینی فر بچینید.
مرحله ششم
پس از آماده کردن کوکی ها نوبت پخت آن هاست. برای پخت ، کوکی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه می گذاریم تا بپزند. برای گرم کردن فر آن را از 15 دقیقه قبل روشن کنید.
مرحله هفتم
توجه کنید به دلیل تفاوت دمای فرها نمی شود زمان دقیقی برای پخت کوکی ها گفت و حتما پخت آن ها را بررسی کنید. در صورتی که زیر کوکی ها طلایی شد پخته اند.
مرحله هشتم
پس از اینکه کوکی های کره ای مون به طور کامل پختند آن ها را از فر بیرون می آوریم و پس از خنک شدن کامل به همراه چایی سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این کوکی های کره ای خوشمزه لذت ببرید.
