طرز تهیه شکلات سالامی خوشمزه و مجلسی به روش ایتالیایی
شکلات سالامی یک نوع شکلات خوشمزه و محبوب ایتالیایی است و بخاطر اینکه این نوع شکلات شباهت بسیار زیادی به یک نوع فراورده گوشتی به اسم سالامی که تو ایتالیا، فرانسه و کشورهای اروپایی تولید می شود اسم آن را شکلات سالامی گذاشتند و در این کشورها این شکلات بسیار محبوب است. در ادامه با طرز تهیه شکلات سالامی خوشمزه و ایتالیایی با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم شکلات سالامی | |
|---|---|
| بیسکوییت پتی بور یا هرنوع بیسکوییت دیگه | 100 گرم |
| خامه | 75 گم |
| شکلات تخته ای | 90 گرم |
| کره | 20 گرم |
| مغزیجات دلخواه (اختیاری) | 30 گرم |
| پودرقند برای غلطاندن شکلات | به میزان لازم |
مراحل طرز تهیه شکلات سالامی
مرحله اول
برای درست کردن شکلات سالامی ابتدا بیسکویت ها را با دست به تکه های ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. همچنین خامه را روی حرارت می گذاریم تا داغ می کنیم ولی نباید بجوشد.
مرحله دوم
بعد از اینکه خامه داغ شد شکلات تخته ای را بهش اضافه می کنیم و به صورت مرتب و سریع هم می زنیم تا در خامه حل شود. سپس کره را اضافه کرده و دوباره مواد را مخلوط و یکدست می کنیم.
مرحله سوم
در ادامه بیسکویت های خرد شده و در صورت تمایل مغزیجات دلخواه خود را در همین مرحله بهش اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مواد به خورد بیسکویت ها برود.
مرحله چهارم
حالا مواد آماده شده را درون یک سلفون یا کیسه فریزر می ریزیم و لوله کرده و خوب فشار می دهیم تا مسنجم شود. بعد کیسه فریزر یا سلفون را دورش می پیچیم و به مدت 4 ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم تا شکلات سفت و منسجم شود.
مرحله پنجم
سپس از یخچال بیرون آورده و سلفون یا کیسه فریزر را جدا می کنیم و درون پودر قند می غلتانیم تا یه لایه از پودر قند روی شکلات را بگیرد. بعد به صورت حلقه ای برش می زنیم و داخل ظرف سرو می چینیم. امیدواریم از خوردن این شکلات های سالامی خوشمزه و ایتالیایی لذت ببرید.
