طرز تهیه سیب شکم پر ، دسر بسیار خوشمزه و بهشتی
سیب شکم پر از دسرهای خوشمزه و معروف می باشد و طعم و مزه بهشتی دارد. این دسر خیلی راحت و آسان با سیب درسته تهیه می شود و برای درست کردنش به هیچ وسیله خاصی نیاز نیست. در ادامه با طرز تهیه سیب شکم پر خوشمزه و مجلسی با سایت آموزشی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم سیب شکم پر | |
|---|---|
| سیب | 6 عدد |
| شکر برای داخل سیب ها | 3 قاشق غذاخوری |
| مغزگردوی خرد شده | یک سوم لیوان |
| کنجد | 3 قاشق غذاخوری |
| دارچین | 1 قاشق مرباخوری |
| زنجفیل | نصف قاشق مرباخوری |
| پودر هل | نصف قاشق مرباخوری |
| آب | 1 لیوان |
| شکر برای داخل قابلمه | 3 قاشق غذاخوری |
| زعفران دم کرده | 2 قاشق غذاخوری |
مراحل طرز تهیه سیب شکم پر
مرحله اول
برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتد گردو ها را به صورت ریز خرد می کنیم و بعد همه مواد میانی گفته شده شامل گردو خرد شده، کنجد، زنجفیل، دارچین، شکر و پودر هل را باهم مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم.
مرحله دوم
در ادامه وسط سیب ها را با چاقو برش می دهیم و داخل شون را با قاشق مرباخوری خالی می کنیم. توجه کنید زیاد داخل سیب ها را خالی نکنید که لبه ها خیلی نازک نشوند. بعد پوست دور سیب ها را گرفته و از مواد میانی داخل سیب ها را پر می کنیم.
مرحله سوم
سپس سیب ها را داخل یک قابلمه کوچک می چینیم و بعد از کنارشون آب، شکر و زعفران دم کرده را داخل قابلمه می ریزیم. تو این مرحله به دلخواه می توانید گلاب هم بریزید ولی من نریختم.
مرحله چهارم
حالا قابلمه را روی حررت می گذاریم و 5 دقیقه درب قابلمه را می گذاریم تا سیب ها پخته شوند و بعد درب قابلمه را برمی داریم و شعله را زیاد می کنیم و صبر می کنیم تا آب داخل قابلمه کامل تبخیر شود و شیره اش کاراملی و غلیظ شود.
مرحله پنجم
سپس قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا دسرمون کامل خنک شود. وقتی که سیب ها کامل خنک شدند درون ظرف سرو می چینیم.
مرحله ششم
بعد روی سیب ها از سس کاراملی می ریزیم و به دلخواه خودمون اسکوپ بستنی یا خامه فرم گرفته می ریزیم. البته ساده هم خوشمزه است ولی با خامه یا بستنی خیلی خوشمزه تر می شود.
مرحله هفتم
در صورت تمایل 150 گرم خامه قنادی را در دمای محیط قرار می دهیم تا مثل بستنی شل شود. بعد با همزن برقی به مدت 5 دقیقه هم می زنیم تا فرم بگیرد.
مرحله هشتم
سپس خامه فرم گرفته را داخل ماسوره گل می ریزیم و روی سیب ها را خامه می زنیم و بعد سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این دسر سیب شکم پر خوشمزه و خانگی لذت ببرید.
