طرز تهیه پودینگ قهوه خوشمزه و مجلسی به روش کافی شاپی
پودینگ قهوه یکی از دسرهای خوشمزه و معروف بین المللی می باشد و با نشاسته ذرت، قهوه و شیر درست می شود. چه قهوه دوست داشتید باشید چه نه ، پودینگ قهوه ای دسری است که نمی شود از آن چشم پوشی کرد به خصوص الان که هوا گرم است و با خوردن این دسر خنک می شود. در ادامه با طرز تهیه پودینگ قهوه خوشمزه و خانگی با سایت آموزشی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم پودینگ قهوه | |
|---|---|
| شیر ترجیحا پرچرب | 2 پیمانه |
| شکر | یک سوم پیمانه |
| خامه صبحانه | 100 گرم |
| کره | 25 گرم |
| پنیر خامه ای | 100 گرم |
| نشاسته ذرت | 3 قاشق غذاخوری |
| قهوه اسپرسو | یک شات اسپرسو |
| زرده تخم مرغ | 2 عدد |
| وانیل | نصف قاشق چای خوری |
مراحل طرز تهیه پودینگ قهوه
مرحله اول
برای درست کردن این پودینگ خوشمزه ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا می کنیم و زرده ها را در یک ظرف به مدت یک دقیقه هم می زنیم تا حالت لختگی آن از بین برود.
مرحله دوم
سپس شکر، نشاسته ذرت و مقداری از شیر را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا موادمون یکدست شود. حالا ظرف را روی حرارت می گذاریم و باقی مانده شیر را هم اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا هیچ گلوله آردی در ترکیب نماند.
مرحله سوم
پس از مدت زمان تقریبا 20 دقیقه، وقتی که مایه پودینگ کمی غلیظ شد ، به طوری که اگر با قاشق ردی داخل آن بکشید این رد کمی باقی بماند در این حالت موادمون را از روی حرارت برمی داریم.
مرحله چهارم
در ادامه کره و وانیل را به موادمون اضافه کرده و هم می زنیم. سپس پنیر خامه ای را هم اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم تا موادمون یکدست شود.
مرحله پنجم
در انتها قهوه و خامه هم اضافه کرده و دوباره هم می زنیم تا همه مواد به خوبی باهم مخلوط شوند. در صورت تمایل تمایل در این مرحله می توانید به پودینگ بیسکویت خرد شده، تکه های موز و گردو خرد شده هم اضافه کنید.
مرحله ششم
هم اکنون پودینگ ما آماده است. اما قبل از خوردن باید آن را به مدت 6 ساعت داخل یخچال بگذارید تا آماده سرو شود. در صورت تمایل می توانید روی پودینگ را با خامه تزیین کنید.
