طرز تهیه کوکی توت فرنگی خوشمزه و خانگی به روش بازاری
کوکی توت فرنگی یکی از کوکی های میوه ای خوشمزه و خانگی است و به دلیل اینکه در پخت کوکی از توت فرنگی استفاده می شود طعم و مزه متفاوت تری دارد و باید حتما آن را امتحان کنید. در ادامه با طرز تهیه کوکی توت فرنگی خوشمزه و خانگی به روش بازاری با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کوکی توت فرنگی | |
|---|---|
| توت فرنگی | 140 گرم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| آب لیمو ترش | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع یا کره آب شده | 100 گرم |
| شکر دانه ریز | 120 گرم |
| زست لیمو ( رنده پوست لیمو) | 2 عدد |
| آرد | 250 گرم - 2 پیمانه |
| بکینگ پودر | یک و نیم قاشق چای خوری |
| پودر قند | 2 قاشق غذاخوری |
مراحل طرز تهیه کوکی توت فرنگی
مرحله اول
برای درست کردن کوکی توت فرنگی خوشمزه ابتدا توت فرنگی ها را در اندازه های دلخواه برش زده و کنار می گذاریم. من هر توت فرنگی را 6 قسمت کردم.
مرحله دوم
در یک ظرف دیگر شکر را به همراه آب لیمو ترش، تخم مرغ، زست لیمو و روغن مخلوط می کنیم.
مرحله سوم
سپس آرد را به همراه بکینگ پودر الک کرده و در سه مرحله به موادمون اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.
مرحله چهارم
بعد نصف توت فرنگی ها را به همراه پودر قند به خمیر اضافه کرده و با دست مخلوط می کنیم. بعد از مخلوط شدن کامل، باقی توت فرنگی ها را هم اضافه کرده و آرام هم می زنیم تا توت فرنگی ها له نشوند.
مرحله پنجم
اگر احساس کردید خمیر خیلی چسبنده است می توانید به مقدار خیلی کم آرد اضافه کنید. بعد از خمیر درست شده گلوله هایی به اندازه دلخواه برمی داریم و با دست گرد می کنیم و در سینی فر می چینیم. روی گلوله ها را کمی با قاشق فشار بدهید تا کمی پهن شوند.
مرحله ششم
بعد از اینکه همه خمیر را گلوله کردیم روی آن ها پودر قند الک می کنیم. البته این کار اختیاری است. سپس کوکی ها را برای پخت درون فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 17 دقیقه می گذاریم تا بپزد.
مرحله هفتم
بعد از اینکه کوکی ها کامل پختند آن ها را از فر بیرون آورده و کنار می گذاریم تا کامل خنک شوند. بعد از سینی جدا کرده و داخل یخچال نگهداری می کنیم.
