طرز تهیه کوکی اسمارتیزی نرم و خوشمزه لاکچری در خانه
کوکی اسمارتیزی یکی دیگر از انواع کوکی های خوشمزه و معروف خانگی است و برای تزیین رویه آن از اسمارتیز درشت یا ریز استفاده می شود و برای خود کوکی آن می توانید از کوکی ساده یا کوکی کاکائویی و شکلاتی استفاده کنید که در هر دو حالت خوشمزه تر می شود. در ادامه با طرز تهیه کوکی اسمارتیزی نرم و خوشمزه لاکچری در خانه با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.
مواد لازم برای کوکی اسمارتیز | |
---|---|
آرد | دو و نیم پیمانه |
بکینگ پودر | 2 قاشق چای خوری |
پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری |
تخم مرغ | 2 عدد |
پودر شکر | 1 پیمانه |
وانیل | 1 قاشق چای خحوری |
روغن مایع | 1 پیمانه |
اسمارتیز ریز | به مقدار لازم |
مراحل طرز تهیه کوکی اسمارتیزی
مرحله اول
برای درست کردن کوکی اسمارتیزی نرم و خوشمزه ابتدا در یک کاسه مناسب تخم مرغ ها، وانیل و شکر را با دور تند همزن می زنیم تا سبک، حجیم و روشن شود.
مرحله دوم
بعد روغن مایع را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. در ادامه پودر کاکائو را هم اضافه کرده و دوباره هم می زنیم.
مرحله سوم
سپس آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و به صورت کم کم به موادمون اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم تا مواد به صورت خمیر جمع شود.
مرحله چهارم
حالا از مواد خمیری آماده شده گلوله هایی هم اندازه درست می کنیم و بعد با کف دست کمی پهن کرده و در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده با فاصله کنار هم می چینیم.
مرحله پنجم
در انتها روی کوکی ها را به شکل و طرح دلخواه با اسمارتیز تزیین می کنیم. در انتها کوکی ها را برای پخت درون فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 10 تا 12 دقیقه می گذاریم تا بپزد.
مرحله ششم
توجه کنید بافت این کوکی ها مثل بیسکویت می ماند. وقتی که از فر بیرون می آورید بسیار نرم است و بعدا سفت می شود. این کوکی های اسمارتیزی را بعد از خنک شدن در ظروف درب دار نگهداری کنید.