طرز تهیه کلوچه خانگی ساده و خوشمزه زعفرانی بدون فر
کلوچه خانگی یکی دیگر از انواع کلوچه های خوشمزه ای است که شما می توانید آن را با فر و حتی بدون فر در ماهیتابه درست کنید. این کلوچه بسیار خوش عطر بوده و روش پخت آسان و ساده ای دارد. در ادامه با طرز تهیه کلوچه خانگی ساده و خوشمزه زعفرانی بدون فر با وب سایت بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کلوچه خانگی | |
|---|---|
| تخم مرغ | 1 عدد |
| شکر | نصف لیوان |
| روغن | نصف لیوان |
| زعفران دم کرده | 2 قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چای خوری |
| آرد | یک و نیم لیوان |
| ماست | 2 قاشق غذاخوری |
| وانیل | کمی |
مراحل طرز تهیه کلوچه خانگی ساده
مرحله اول
برای درست کردن کلوچه زعفرانی خوشمزه ابتدا در یک ظرف مناسب تخم مرغ، شکر و وانیل را خوب هم می زنیم تا یکدست شود.
مرحله دوم
بعد زعفران، روغن مایع و ماست را اضافه کرده و خوب مواد را مخلوط می کنیم. سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را پس از اینکه سه بار الک کردیم اضافه کرده و خوب موادمون را مخلوط می کنیم.
مرحله سوم
حالا بر روی خمیر سلفون می کشیم و به مدت نیم ساعت در یخچال می گذاریم تا استراحت کند.
مرحله چهارم
پس از استراحت خمیر ، کف تابه کاغذ روغنی می اندازیم و از موادمون به اندازه گردو برمی داریم و توی دست شکل می دهیم و داخل تابه روی کاغذ روغنی با فاصله کنار هم می چینیم.
مرحله پنجم
بعد از اینکه خمیر تمام شد شعله پخش کن را بر روی شعله گاز می گذاریم و صبر می کنیم تا حسابی گرم شود. به مدت 15 دقیقه سپس تابه حاوی کلوچه ها را روی شعله پخش کن با درب بسته می گذاریم و به مدت 20 دقیقه صبر می کنیم تا کلوچه ها با حرارت ملایم به خوبی بپزند.
مرحله ششم
برای پخت داخل فر، کلوچه ها را داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده با فاصله کنار هم بچینید و بعد درون فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا بپزد.
مرحله هفتم
پس از اینکه کلوچه ها کامل پختند تا داغ هستند بهشون دست نمی زنیم و صبر می کنیم تا کامل خنک شوند. بعد از کاغذ روغنی جدا کرده و در ظرف سرو کنار هم می چینیم.
