طرز تهیه نان روستایی شیک و لاکچری، خوشمزه ترین نان روستا
نان روستایی از نان های خوشمزه و معروف روستا می باشد و امروزه در روستاهای مختلف آن را با روش های متفاوتی درست می کنند. در ادامه با طرز تهیه نان روستایی خوشمزه و بی نظیر با سایت آشپزی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم نان روستایی | |
|---|---|
| آرد | 3 پیمانه |
| خمیر مایه | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1 قاشق چای خوری |
| آب ولرم | یک و نیم پیمانه |
| کره ذوب شده | به میزان لازم |
مراحل طرز تهیه نان روستایی
مرحله 1
برای درست کردن نان روستایی خوشمزه اول فر را با دمای 230 درجه سانتی گراد روشن می کنیم و یک قابلمه نسوز داخل فر قرار می دهیم تا گرم شود.
مرحله 2
آرد را هم الک کرده و در یک کاسه بزرگ می ریزیم. بعد خمیر مایه و آب ولرم را بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
مرحله 3
در ادامه نمک هم اضافه می کنیم و شروع به ورز دادن خمیر می کنیم. اگر خمیر کمی چسبنده بود بهش کمی آرد اضافه کنید.
مرحله 4
سپس خیمر آماده شده را چانه بزرگ می گیریم و در یک ظرف چرب شده با درب بسته قرار می دهیم تا به مدت 1 ساعت استراحت کند و حجمش دو برابر شود.
مرحله 5
بعد از استراحت پف خمیر را با ورز دادن می گیریم و داخل قابلمه کاغذ روغنی می اندازیم و خمیر آماده شده نان را داخل قابلمه قرار می دهیم و به مدت نیم ساعت صبر می کنیم تا نان با درب بسته بپزد.
مرحله 6
بعد از فر خارج می کنیم و روی نان کره ذوب شده می مالیم و مجدد به مدت 10 تا 15 دقیقه دیگر داخل فر قرار می دهیم تا نان کامل بپزد.
مرحله 7
بعد از اینکه نان کامل پخت آن را از فر بیرون می آوریم و به مدت نیم ساعت صبر می کنیم تا کمی خنک شود. بعد آن را با چاقوی اره ای در اندازه های دلخواه برش می زنیم و پس از سرد شدن کامل به همراه کره و مربا سرو می کنیم.
