طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک خوشمزه به روشی متفاوت
کوکی جو دوسر پرک از کوکی های خوشمزه و خوش طعم می باشد و بخاطر اینکه در این رسپی از موز و دارچین استفاده کردیم طعم و عصر کوکی خیلی عالی شده و باید حتما امتحانش کنید. در ادامه با طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک خوشمزه به روشی متفاوت با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کوکی جو دوسر پرک | |
|---|---|
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شکر قهوه ای | یک سوم پیمانه |
| کره بادام زمینی | یک قاشق غذا خوری سر پر |
| موز | 1 عدد متوسط |
| جو دوسر پرک خرد شده | 70 گرم |
| آرد جو دوسر | 100 گرم |
| گردو خرد شده (اختیاری) | یک چهارم پیمانه |
| شکلات چیپسی | کمی |
| دارچین | 1 قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | یک دوم قاشق چای خوری |
مراحل طرز تهیه کوکی جو دوسر پرک
مرحله اول
برای درست کردن کوکی جو دوسر پرک ابتدا در یک ظرف مناسب تخم مرغ و شکر را با همزن به مدت 2 دقیقه هم می زنیم.
مرحله دوم
بعد کره بادام زمینی را اضافه کرده و با همزن بزنید تا خوب مواد مخلوط شود. در ادامه پودر دارچین را هم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله سوم
سپس موز را هم پوره کنید و به مواد کوکی اضافه کرده و مخلوط کنید. جو دوسر پرک را هم اضافه کرده و با لیسک هم بزنید.
مرحله چهارم
در ادامه مخلوط آرد و بکینگ پودر را طی چند مرحله روی مواد الک می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. موقع اضافه کردن آرد احتیاط کنید در نهایت باید خمیر این کوکی چسبنده باشد اگر احساس کردید خمیر سفت شده است می توانید مقداری موز پوره شده هم اضافه کنید.
مرحله پنجم
بعد گرد و شکلات چیپسی را هم اضافه می کنیم. توجه کنید گردو و شکلات و دارچین اختیاری می باشد اما چون ماهیت جو سرد می باشد به نظر من بهتر است از گردو و دارچین استفاده کنید.
مرحله ششم
حالا کف سینی فر کاغذ روغنی می اندازیم و از مواد کوکی به اندازه یک گردو برمی داریم و داخل سینی فر با فاصله کنار هم می گذاریم و کمی روش را فشار می دهیم تا حالت مسطح پیدا کند.
مرحله هفتم
بعد از اینکه همه خمیر کوکی ها را به این شکل آماده کردیم آن ها را به مدت 20 دقیقه در فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد می گذاریم تا بپزند. برای فر برقی دما 160 درجه می باشد.
مرحله هشتم
توجه کنید دمای فرها باهم متفاوت است و حتما پخت کوکی های جو دوسر پرک را بررسی کنید تا زیاد پخته و خشک نشوند. پس از پخت کوکی ها را از فر بیرون می آوریم و صبر می کنیم تا خنک شوند و بعد از سینی جداشون می کنیم.
