طرز تهیه کلوچه موزی خوشمزه و خانگی به روش بازاری
کلوچه موزی از کلوچه های خوشمزه و معروف بازاری می باشد و می توانید آن را به صورت خانگی درست کنید. در واقع کلوچه موزی که برای شما آماده کردیم بافتی مابین کوکی و کیک دارد و بسیار کم شیرین و خوشمزه است و بخاطر پوره موز مرطوبی که داخلش است تا روزها نرم و تازه می ماند. در ادامه با طرز تهیه کلوچه موزی خوشمزه و خانگی به روش بازاری با سایت اینترنتی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کلوچه موزی | |
|---|---|
| کره به دمای محیط رسیده | 50 گرم |
| شکر سفید | 75 گرم |
| شکر قهوه ای | 75 گرم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| وانیل | یم هشتم قاشق چای خوری |
| اسانس موز (اختیاری) | 3 قطره |
| موز رسیده و پوره شده | 100 گرم |
| آرد قنادی | 170 گرم |
| بکینگ پودر | یک چهارم قاشق چای خوری |
| نمک | یک هشتم قاشق چای خوری |
| شکلات سفید خرد شده (اختیاری) | 50 گرم |
مراحل طرز تهیه کلوچه موزی
مرحله اول
برای درست کردن کلوچه موزی خوشمزه ابتدا کره، شکرها و وانیل را با همزن برقی به مدت 3 دقیقه هم می زنیم تا یکدست شود.
مرحله دوم
بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر با همزن بزنید. در ادامه پوره موز و در صورت تمایل اسانس موز را اضافه کنید و کمی دیگر مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله سوم
سپس آرد، نمک و بکینگ پودر را طی 3 مرحله روی مواد الک کنید و هر بار با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مرحله چهارم
توجه کنید اگر دوست دارید کلوچه موزی شیرین تری درست کنید شکلات سفید خرد شده را در این مرحله بریزید و با قاشق مخلوط کنید.
مرحله پنجم
همچنین دقت داشته باشید خمیر این کلوچه کاملا نرم و چسبناک است و این طبیعی است. پس بهش آرد اضافی، اضافه نکنید.
مرحله ششم
در این مرحله فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس از خمیر به اندازه گردو برمی داریم و در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده با کمی فاصله کنار هم می چینیم.
مرحله هفتم
در نهایت کلوچه ها را برای پخت طبقه وسط فر گرم شده با دمای 170 به مدت 12 تا 20 دقیقه بگذرید تا بپزد. همین که دور کلوچه ها کمی تغییر رنگ داد کلوچه ها پخته اند.
