طرز تهیه کیک پنیری ساده و بسیار خوشمزه با طعم عالی
کیک پنیری یکی دیگر از انواع کیک های خوشمزه و معروف در دنیا می باشد و طعم بسیار عالی و بافت پنبه ای مانند دارد. شما می توانید کیک پنیری را با پنیر خامه ای، پنیر ماسکارپونه و یا پنیر سفید هم درست کنید. در ادامه با طرز تهیه کیک پنیری ساده و بسیار خوشمزه با طعم عالی با مجله بارونک همراه باشید.
| مواد لازم | |
|---|---|
| آرد | 2 پیمانه |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| ماست سفت و شیرین | 1 پیمانه |
| شکر | 1 پیمانه |
| روغن مایع | 1/2 پیمانه |
| رنده پوست لیمو ترش | به میزان کم |
| بکینگ پودر | 2 قاشق چای خوری |
| وانیل | 1/4 قاشق چای خوری |
| نمک | یک پنس |
| پنیر سفید | به اندازه نیاز |
مراحل طرز تهیه کیک پنیری
مرحله اول
برای درست کردن کیک پنیری خوشمزه ابتدا تخم مرغ، شکر، وانیل و رنده پوست لیمو ترش را آنقدر با همزن می زنیم تا حجیم و کرمی رنگ شود.
مرحله دوم
بعد به ترتیب ماست و روغن مایع را اضافه کرده و هر کدام را به مدت یک دقیقه هم می زنیم تا مخلوط شود.
مرحله سوم
در ادامه مخلوط آرد و نمک و بکینگ پودر را پس از اینکه سه بار الک کردیم به موادمون در سه مرحله اضافه کرده و به صورت دورانی با لیسک می زنیم.
مرحله چهارم
سپس قالبی را که برای پخت این کیک در نظر گرفتیم چرب کرده و آرد پاشی می کنیم. بعد مایه کیک آماده شده را داخل قالب می ریزیم.
مرحله پنجم
در این مرحله قالب های پنیری را که به شکل مثلثی برش داده ایم را روی سطح کیک می چینیم. توجه کنید هیچ فشاری روی پنیرها وارد نکنید که داخل کیک فرو روند. چون هنگام پخت به دلیل اینکه پنیر نسبت به مایه کیک کمی سنگین تر است خودش کمی داخل کیک فرو می رود.
مرحله ششم
حالا کیک را برای پخت در فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 تا 50 دقیقه می گذاریم تا بپزد. حتما روند پخت کیک را بررسی کنید چون همان طور که قبلا هم گفتیم دمای فرها باهم متفاوت است.
مرحله هفتم
پس از اینکه کیک پنیری مون به طور کامل پخت آن را از فر بیرون آورده و پس از اینکه کمی خنک شد آن را از قالب بیرون می آوریم و روی آن را به دلخواه با عسل یا شربت بار برس کرده و با مغزهای دلخواه تزیین می کنیم.
