طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه بدون شیر و تخم مرغ در خانه
کیک شکلاتی بدون شیر و بدون تخم مرغ از کیک های خوشمزه برای کسانی است که به هر دلیلی به شیر و تخم مرغ حساسیت دارند. در ادامه با طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه بدون شیر و تخم مرغ با وب سایت بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ | |
|---|---|
| آرد نول یا سه صفر | ۱۴۰ تا ۱۴۵ گرم (یک پیمانه ارد ۱۲۵ گرمه) |
| شکر | 105 گرم - یک دوم پیمانه |
| روغن مایع | 65 گرم - یک سوم پیمانه |
| آب | 130 گرم - دو سوم پیمانه |
| سرکه سفید | 1 قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
| پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای خوری |
مراحل دستور پخت کیک شکلاتی بدون شیر و تخم مرغ
مرحله اول
برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا در یک ظرف مناسب آب، شکر، روغن مایع، سرکه سفید و وانیل را با همزن دستی یا برقی خوب هم می زنیم تا شکر کاملا حل شده و مواد یکدست شود.
مرحله دوم
در یک ظرف دیگر آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را باهم مخلوط کرده و پس از اینکه آن را دو بار الک کردیم به مواد آماده شده در مرحله اول اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا موادمون یکدست شده و مایه کیک شکلاتی مون آماده پخت شود.
مرحله سوم
در این مرحله ابتدا قالب را با استفاده از روغن چرب کرده و یا اینکه کاغذ روغنی بیندازید. سپس مایه کیک آماده شده را داخل قالب بریزید و در صورت تمایل روی آن مقداری خلال بادام یا پسته بریزید.
مرحله چهارم
حال برای پخت کیک را در طبقه وسط فر از یک ربع گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت حدوداً 30 دقیقه می گذاریم تا بپزد. توجه کنید مدت زمان پخت گفته شده تقریبی است و ممکن است زمان کمتر یا بیشتری هم بنا به قدرت فر شما بخواهد.
مرحله پنجم
برای توستر دما را روی 140 و برای فر برقی دما را روی 160 درجه سانتی گراد بگذارید. برای اطمینان از پخت، سیخ چوبی تمیز را داخل کیک فرو می کنیم اگر مواد بهش نچسبید کیک شکلاتی مون کامل پخته است.
مرحله ششم
بعد از اینکه کیک شکلاتی مون کامل پخت آن را از فر بیرون می آوریم و صبر می کنیم تا از حرارت بیفتد و بعد از قالب جدا کرده و پس از خنک شدن کامل سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این کیک شکلاتی بدون تخم مرغ لذت ببرید.
