طرز تهیه شیرین عسل خوشمزه با مارشمالو به روش بازاری
شیرین عسل یک نوع بیسکویت شکلاتی خوشمزه و کرمدار بازاری می باشد و شما می توانید آن را به روش خانگی برای مناسبت های خاص از جمله شب یلدای خود درست کنید. برای تهیه شیرین عسل از مارشمالو و بیسکویت ساقه طلایی استفاده می شود البته چون من می خواستم شکل شیرین عسل های بازاری درست کنم از بیسکویت ساقه طلایی استفاده کردم و در این حالت کمی شیرینی ها خشک می شوند. اما شما اگر دوست داشتید می توانید از بیسکویت پتی بور هم استفاده کنید. در ادامه با طرز تهیه شیرین عسل خوشمزه و بازاری با ژله و بیسکویت ساقه طلایی با مجله اینترنتی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم شیرین عسل | |
|---|---|
| بیسکویت ساقه طلایی | 2 بسته |
| ژله آلوئه ورا | 1 بسته |
| عسل | 1 قاشق غذاخوری |
| آب جوش | یک سوم لیوان |
| شکلات تخته ای | 200 تا 300 گرم |
مراحل طرز تهیه شیرین عسل
مرحله اول
برای درست کردن شیرین عسل خانگی ابتدا مارشمالو را درست می کنیم. برای این کار ژله آلوئه ورا را در یک ظرف ریخته و آب جوش را بهش اضافه می کنیم و بعد از کمی هم زدن عسل را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم تا عسل حل شود.
مرحله دوم
بعد ظرف را روی حرارت بخار کتری آب قرار می دهیم و هم می زنیم تا ذرات ژلاتین خوب حل شود.
مرحله سوم
سپس از روی حرارت برداشته و با دور تند همزن به مدت 4 تا 5 دقیقه خوب هم می زنیم تا ژله سفید رنگ و حجمش چند برابر شود. توجه کنید مواد نباید آبکی باشد و خیلی سفت هم نباشد چون در این صورت بعدا خیلی چسبناک می شود.
مرحله چهارم
حالا با قاشق و یا در صورتی که دوست داشتید با قیف مواد را روی 1 عدد بیسکویت ساقه طلایی می ریزیم و به بیسکویت دیگه روی اون قرار می دهیم. نباید خیلی فشار بدهید چون در این صورت مواد از کناره ها بیرون می زند. در این مرحله سرعت عمل داشته باشین چون مارشمالو سریع سفت می شود.
مرحله پنجم
وقتی که همه بیسکویت ها را به این روش آماده کردیم آن ها را به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم تا خنک شده و خودشون را بگیرند.
مرحله ششم
سپس در یک کاسه مقداری شکلات تخته ای می ریزیم و روی حرارت بخار کتری آب قرار می دهیم تا ذوب شود. بعد بیسکویت ها را از یخچال بیرون می آوریم و توی شکلات زده و روی توری یا کاغذ روغنی قرار می دهیم تا شکلات بیسکویت ها کامل سفت شود.
مرحله هفتم
هم اکنون بیسکویت ساقه طلایی ما آماده است. برای تزیین می توانید از شکلات تخته ای سفید و یا ترافل استفاده کنید. با این مقدار مواد گفته شده می توانید تعداد 15 عدد شیرین عسل خوشمزه و خانگی درست کنید.
