طرز تهیه باسلوق شیره انگور خوشمزه و ساده به روش ملایری
باسلوق شیره انگور از دسرهای خوشمزه و معروف ایرانی می باشد و این شیرینی طبع گرمی دارد و یک دسر عالی برای این شب ها و روزهای سرد زمستان می باشد. در ایران باسلوق شیره انگور شهرهای ارومیه، ملایرف و ساوه بسیار معروف است. در ادامه با طرز تهیه باسلوق شیره انگور خوشمزه و ساده به روش ملایری با سایت آموزشی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم باسلوق شیره انگور | |
|---|---|
| شیره انگور | 1 لیوان |
| آب | یک و نیم لیوان |
| نشاسته ذرت | نصف لیوان |
| شکر (اختیاری) | یک چهارم لیوان |
| گردو | یک چهارم لیوان |
| گلاب | 2 قاشق غذاخوری |
مراحل طرز تهیه باسلوق شیره انگور
مرحله اول
برای درست کردن باسلوق شیره انگور ابتدا در یک ظرف مناسب، آب و نشاسته را باهم مخلوط می کنیم و بعد شیره انگور، شکر و گردو را اضافه کرده و روی حرارت می گذاریم. اضافه کردن شکر اختیاری است.
مرحله دوم
حالا به صورت مرتب روی حرارت هم می زنیم تا غلیظ شود. بعد گلاب را هم اضافه کرده و کمی دیگر هم می زنیم تا مواد باهم حسابی مخلوط شده و دوباره یکدست و غلیظ شود.
مرحله سوم
سپس مواد آماده شده را از روی حرارت برمی داریم و در ظرف مورد نظرمون می ریزیم. وقتی که یکم خنک شد آن را به مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا سرد شود.
مرحله چهارم
بعد باسلوق آماده شده را در اندازه های دلخواه برش می زنیم و در صورت تمایل در پودر نارگیل می غلتانیم. سپس باسلوق های شیره انگور را به ظرف سرو انتقال می دهیم و نوش جان می کنیم.
