طرز تهیه پاپس کیک شکلاتی خوشمزه و مجلسی برای مهمانی
پاپس کیک شکلاتی از شیرینی های خوشمزه و ساده شکلاتی است و طرفداران بسیار بی شماری دارد و برای تولدها و مهمانی ها گزینه بسیار مناسبی است چون هم بسیار محبوب است و هم اینکه خیلی راحت و سریع درست می شود. در ادامه با طرز تهیه پاپس کیک شکلاتی خوشمزه و مجلسی برای مهمانی با سایت بارونک همراه باشید.
| مواد لازم پاپس کیک شکلاتی | |
|---|---|
| کیک خرد شده | 450 گرم |
| خامه صبحانه | 120 گرم - کمی بیشتر از نصف پاکت صورتی |
| شکلات تخته ای | 120 گرم |
| شکلات تخته ای برای روکش مواد | ۱۵۰ گرم |
| روغن مایع | 3 قاشق غذاخوری |
مراحل طرز تهیه پاپس کیک شکلاتی
مرحله اول
برای درست کردن پاپس کیک شکلاتی می توانیم کیک آماده یا تی تاب بگیریم و یا اینکه خودتان دست به کار شوید و کیک درست کنید.
مرحله دوم
برای شروع ابتدا کیک را با دست یا غذاساز پودر می کنیم و بعد خامه را بهش اضافه می کنیم. سپس شکلات تخته ای را با دست خرد کرده و در یک ظرف روی حرارت بخار آب قرار می دهیم تا ذوب شود.
مرحله سوم
حالا شکلات ذوب شده را هم به موادمون اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خیمری شکل شود. توجه کنید برای شرینی مواد نسبت شکلات و خامه دست خودمون است می توانید مقدار هر کدام را کمتر یا زیادتر بریزید تا کمتر یا بیشتر شیرین شود. فلقط باید در حدی اضافه کنید که خمیر نرمی بدست آید.
مرحله چهارم
در صورت تمایل در این مرحله می توانید گردوی خرد شده هم به خمیر اضافه کنید. بعد از آماده شدن خمیر با دست گلوله هایی به اندازه گردو برمی داریم و خوب گردش می کنیم. در صورت تمایل می توانید داخل هر یک از توپک ها یک فندق یا تکه ای گردو بگذارید. من نگذاشتم.
مرحله پنجم
سپس توپک های آماده شده را به مدت 2 ساعت در یخچال بهشون استراحت می دهیم تا سرد شوند و فرم بگیرند.
مرحله ششم
در این فاصله شکلات تخته ای را تکه تکه کرده و روی حرارت بخار آب قرار می دهیم. بعد روغن مایع را هم اضافه می کنیم تا شکلات شل تر و رقیق تر شود.
مرحله هفتم
سپس توپک ها را از یخچال بیرون می آوریم و هر کدام از توپک هایی کیکی را با چنگال درون شکلات ذوب شده می زنیم و بر روی کاغذ روغنی می چینیم تا شکلات روی آن ها بسته شود.
مرحله هشتم
حالا از همون شکلات ذوب شده درون قیف می ریزیم و روی پاپس کیک ها را با اون طرح می دهیم و فورا به دلخواه با پودر نارگیل یا پسته یا ترافل تزیین می کنیم که تا وقتی شکلات ها هنوز مایع هستند بهشون بچسبد و ثابت بماند.
مرحله نهم
پس از تمام شدن کار تزیین پاپس کیک های شکلاتی، آن ها را تا زمان سرو در یخچال نگهداری می کنیم. با این مقدار مواد گفته شده می توانید حدوداً 30 عدد پاپس کیک شکلاتی درست کنید.
