رفتن به محتوا
بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

بارونک – بیوگرافی ، عکس ، آشپزی ، مدل لباس و سرگرمی

سایت بارونک مرجع جدیدترین اخبار و بیوگرافی و عکس بازیگران ایرانی و خارجی ، آموزش های آشپزی و جدیدترین مدل های لباس مردانه و زنانه و کلی مطالب سرگرمی جالب و خواندنی

منوی سایت
  • بارونک
  • گالری عکس
    • عکس نوشته
    • عکس گل
    • سایر
  • فرهنگ و هنر
    • سینما و تلویزیون
    • بیوگرافی هنرمندان
  • آشپزی
    • آموزش آشپزی
    • آموزش کیک و شیرینی
    • انواع دسر
    • نوشیدنی ها
    • انواع چاشنی، ترشی و مربا
    • خواص مواد غذایی
    • نکات آشپزی
  • سبک زندگی
    • خانه داری
  • دنیای مد
  • بهداشت و سلامت
    • پوست و مو
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب
    • اس ام اس
  • تماس با ما

طرز تهیه شیرینی کنجدی خوشمزه و مجلسی با مغز شکلاتی

پنج‌شنبه, 3 نوامبر , 2022
نویسنده: مدیر
2022/11/03
تاریخ بروزرسانی: 2022/11/03

طرز تهیه شیرینی کنجدی

طرز تهیه شیرینی کنجدی خوشمزه و مجلسی با مغز شکلاتی

شیرینی کنجدی از شیرینی های خوشمزه و ساده ای است و مواد اولیه آن به راحتی قابل دسترس است و خیلی سریع هم درست می شود. در برخی از دستور العمل های تهیه این شیرینی به جای شکر از عسل و شیره انگور هم استفاده می کنند. شیرینی کنجدی سنندج و تبریز از مشهورترین شیرینی های کنجدی در ایران هستند. در ادامه با طرز تهیه شیرینی کنجدی خوشمزه با سایت آشپزی بارونک همراه باشید.

طرز تهیه پیروک سیب خامه ای خوشمزه به روش ارمنی ها
طرز تهیه پیروک سیب خامه ای خوشمزه به روش ارمنی ها
پیروک سیب خامه ای یا همان پای سیب خامه ای از شیرینی های ...
مواد لازم شیرینی کنجدی
آرد دو تا دو و نیم لیوان
تخم مرغ 1 عدد
کره 150 گرم
شکر نصف لیوان
ماست ۱۰۰ گرم ( ۱/۳ لیوان و ۱ ق غذاخوری)
بیکینگ پودر نصف قاشق مرباخوری
پودر کاکائو 4 تا 5 قاشق مرباخوری
آب 2 قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری

مراحل طرز تهیه شیرینی کنجدی

مرحله اول

برای درست کردن شیرینی کنجدی خوشمزه ابتدا ماست و شکر را در یک ظرف مناسب باهم مخلوط کرده و کنار می گذاریم. بعد در یک ظرف دیگر یک و نیم لیوان از آرد را با کره سرد تکه تکه شده مخلوط کرده و با انگشتامون کره را به خورد آرد می دهیم.

مرحله دوم

سپس مخلوط ماستی و زرده تخم مرغ (سفیده را برای رومال کنار می گذاریم) و بکینگ پودر و وانیل را بهش اضافه می کنیم و بعد از مخلوط کردن ، بقیه آرد را کم کم اضافه کرده و با دست ورز می دهیم. توجه کنید آرد را تا جایی اضافه می کنیم که خمیر نرم و لطیفی بدست آید. مقدار دقیق آرد به نوع آرد و شل یا سفت بودن ماست تون بستگی دارد.

طرز تهیه کوکی کنجدی ساده و خوشمزه ایتالیایی با بافت عالی
طرز تهیه کوکی کنجدی ساده و خوشمزه ایتالیایی با بافت عالی
کوکی کنجدی یکی دیگر از انواع شیرینی های خوشمزه با بافتی نرم ...

مرحله سوم

حالا خمیر بدست آمده را دو قسمت می کنیم و پودر کاکائو را با آب مخلوط کرده و به یک قسمت از خمیر اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر شکلاتی یکدستی درست شود.

مرحله چهارم

در این مرحله خمیرهای آماده شده را بین دو کیسه فریزر پهن می کنیم و به مدت 2 ساعت در یخچال یا نیم ساعت در فریزر می گذاریم تا خوب سرد شوند.

مرحله پنجم

سپس هر کدام از خمیرها را دو قسمت کرده و یک قسمت را با دست لوله می کنیم. بلندی خمیر به اندازه 40 سانتی متر باشد. خمیر شکلاتی را هم لوله می کنیم.

طرز تهیه کنجد عسلی خانگی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
طرز تهیه کنجد عسلی خانگی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
کنجد عسلی یکی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفداری ...

مرحله ششم

حالا خمیر سفید را با وردنه پهن می کنیم و به شکل مستطیل درمی آوریم. بعد خمیر شکلاتی لول شده را وسطش قرار داده و از دو طرف خمیر سفید را جمع می کنیم. بعد با انگشت لبه ها را بهم می چسبانیم و بعد خمیر را برمی گردانیم.

مرحله هفتم

سپس با وردنه کمی روی خمیر می کشیم تا مقداری پهن شود. بعد اون سفیده تخم مرغ کنار گذاشته شده را با چنگال هم می زنیم و بعد با برس روی خمیر می مالیم و بعد روی اون کمی کنجد ریخته و تمام سطح خمیر را با کنجد می پوشانیم.

مرحله هشتم

در این مرحله با یک چاقو یا کاتر طرح دار خمیر را برش مثلثی می زنیم و درون سینی فر می چینیم. نصفه های دوم خمیر باقی مانده را به همین روال درست کرده و در سینی فر با فاصله کنار هم می چینیم. نیازی به چرب کردن سینی نیست.

طرز تهیه شیرینی پفکی کنجدی به روشی خوشمزه و بازاری
طرز تهیه شیرینی پفکی کنجدی به روشی خوشمزه و بازاری
شیرینی های پفکی از جمله شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار در ...

مرحله نهم

حالا شیرینی های کنجدی را برای پخت درون فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه می گذاریم تا بپزد. در یکی دو دقیقه انتهای پخت شعله بالای فر را روشن می کنیم تا روی شیرینی ها هم طلایی شود.

مرحله دهم

بعد از اینکه شیرینی ها کامل پختند و طلایی شد آن ها را از فر بیرون می آوریم و پس از اینکه کامل خنک شدند به ظرف سرو انتقال می دهیم و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این شیرینی های کنجدی خوشمزه و خانگی لذت ببرید.

طرز تهیه کیک کنجدی بسیار خوشمزه و خانگی با ماست
طرز تهیه کیک کنجدی بسیار خوشمزه و خانگی با ماست
کیک کنجدی از کیک های خوشمزه می باشد و به دلیل ...

tulip_tatli

ممکن است دوست داشته باشید

  • طرز تهیه کیک براونی کاراملی خوشمزه به روش کافی شاپی برای عاشقان شکلات

    طرز تهیه کیک براونی کاراملی خوشمزه به روش کافی شاپی برای عاشقان شکلات

  • طرز تهیه شیرینی روسی خوشمزه و مجلسی با بافت نرم و طعمی بی نظیر

    طرز تهیه شیرینی روسی خوشمزه و مجلسی با بافت نرم و طعمی بی نظیر

  • طرز تهیه کلوچه عسلی خوشمزه و خانگی به روش بازاری + عطر و طعم بی نظیر

    طرز تهیه کلوچه عسلی خوشمزه و خانگی به روش بازاری + عطر و طعم بی نظیر

  • طرز تهیه باقلوا هندی شیرینی خوشمزه و معروف هندی با عطر و طعم بی نظیر

    طرز تهیه باقلوا هندی شیرینی خوشمزه و معروف هندی با عطر و طعم بی نظیر

  • طرز تهیه موچی ژاپنی خوشمزه و خامه ای با آرد گلوتینوس روی گاز

    طرز تهیه موچی ژاپنی خوشمزه و خامه ای با آرد گلوتینوس روی گاز

  • طرز تهیه مافین خرمالو خوشمزه و خانگی با عطر و طعم بی نظیر

    طرز تهیه مافین خرمالو خوشمزه و خانگی با عطر و طعم بی نظیر

  • طرز تهیه کوکی کرینکل پرتقالی خوشمزه و خانگی با طعم بی نظیر

    طرز تهیه کوکی کرینکل پرتقالی خوشمزه و خانگی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه کنجد بار، شیرینی خوشمزه و رژیمی با شیر انگور

    طرز تهیه کنجد بار، شیرینی خوشمزه و رژیمی با شیر انگور

  • طرز تهیه کیک سیب با شیره انگور: ترکیب بی‌ نظیر طعم‌ ها

    طرز تهیه کیک سیب با شیره انگور: ترکیب بی‌ نظیر طعم‌ ها

  • طرز تهیه کاپ کیک زعفرانی و کشمش خوشمزه و سنتی با طعم بی نظیر

    طرز تهیه کاپ کیک زعفرانی و کشمش خوشمزه و سنتی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه شیرینی ملکه بادام خوشمزه و بازاری مخصوص مهمانی‌های خاص

    طرز تهیه شیرینی ملکه بادام خوشمزه و بازاری مخصوص مهمانی‌های خاص

  • طرز تهیه کیک کره ای خوشمزه و ساده اسفنجی با طعم بی نظیر

    طرز تهیه کیک کره ای خوشمزه و ساده اسفنجی با طعم بی نظیر

  • طرز تهیه کیک یلدایی بدون فر خوشمزه و خانگی زیبا مخصوص شب یلدا

    طرز تهیه کیک یلدایی بدون فر خوشمزه و خانگی زیبا مخصوص شب یلدا

  • طرز تهیه کیک سه شیر خوشمزه و مجلسی به روش قنادی

    طرز تهیه کیک سه شیر خوشمزه و مجلسی به روش قنادی

  • طرز تهیه کیک سینامون خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

    طرز تهیه کیک سینامون خوشمزه و خانگی با عطر و طعم عالی

  • طرز تهیه کیک دارک چاکلت خوشمزه به روشی ساده و آسان

    طرز تهیه کیک دارک چاکلت خوشمزه به روشی ساده و آسان

  • تعبیر خواب میوه از امام صادق، حضرت یوسف و سایر معبران

    تعبیر خواب میوه از امام صادق، حضرت یوسف و سایر معبران

  • طرز تهیه کوکی کریسمس ساده و خوشمزه با طعم بی نظیر

    طرز تهیه کوکی کریسمس ساده و خوشمزه با طعم بی نظیر

دسته بندی: دسته‌بندی نشده،طرز تهیه انواع کیک و شیرینی خوشمزه خانگی و مجلسی

نوشته های تازه

  • تعبیر خواب بافتن مو امام صادق و حضرت یوسف + زن و دختر مجرد توسط معشوق تعبیر خواب بافتن مو امام صادق و حضرت یوسف + زن و دختر مجرد توسط معشوق
  • تعبیر خواب موج دریا امام صادق و حضرت یوسف + در ساحل برای زن و دختر مجرد تعبیر خواب موج دریا امام صادق و حضرت یوسف + در ساحل برای زن و دختر مجرد
  • تعبیر خواب طلا خریدن امام صادق + زن و دختر مجرد و جاری توسط شوهر و دیگران تعبیر خواب طلا خریدن امام صادق + زن و دختر مجرد و جاری توسط شوهر و دیگران
  • تعبیر خواب اتو ابن سیرین و اتو کشیدن لباس دختر مجرد و دیگران + سوزاندن لباس تعبیر خواب اتو ابن سیرین و اتو کشیدن لباس دختر مجرد و دیگران + سوزاندن لباس
  • تعبیر خواب نماز مغرب خواندن امام صادق + در خانه و مسجد برای زن و دختر مجرد تعبیر خواب نماز مغرب خواندن امام صادق + در خانه و مسجد برای زن و دختر مجرد
  • مانتو جلو بسته کوتاه، 15 مدل جذاب و بی نظیر برای خانم های شیک پوش ایرانی مانتو جلو بسته کوتاه، ۱۵ مدل جذاب و بی نظیر برای خانم های شیک پوش ایرانی
  • تعبیر خواب مسواک و مسواک زدن از نظر امام صادق + حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب مسواک و مسواک زدن از نظر امام صادق + حضرت یوسف و ابن سیرین
  • تعبیر خواب خمیر دندان امام صادق + خریدن و هدیه گرفتن برای زن و دختر مجرد تعبیر خواب خمیر دندان امام صادق + خریدن و هدیه گرفتن برای زن و دختر مجرد
  • تعبیر خواب لباس برای زن باردار : از خریدن تا پوشیدن و راز رنگ ‌های مختلف تعبیر خواب لباس برای زن باردار : از خریدن تا پوشیدن و راز رنگ ‌های مختلف
  • تعبیر خواب غذا دادن به مرده از نظر امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین تعبیر خواب غذا دادن به مرده از نظر امام صادق و حضرت یوسف و ابن سیرین
  • تعبیر خواب طلبکار امام صادق و طلبکار بودن پدر و برادر + گرفتن طلب از بدهکار تعبیر خواب طلبکار امام صادق و طلبکار بودن پدر و برادر + گرفتن طلب از بدهکار
  • تعبیر خواب کاغذ سبز و سفید ابن سیرین + نوشته شده برای زن و دختران مجرد تعبیر خواب کاغذ سبز و سفید ابن سیرین + نوشته شده برای زن و دختران مجرد
  • تعبیر خواب زندان رفتن برای دختر و زن متاهل: آیا نشانه آزادی است یا گرفتاری؟ تعبیر خواب زندان رفتن برای دختر و زن متاهل: آیا نشانه آزادی است یا گرفتاری؟
  • تعبیر خواب کرم داخل چشم: هشداری برای دختران مجرد، زنان متاهل و بارداران؟ تعبیر خواب کرم داخل چشم: هشداری برای دختران مجرد، زنان متاهل و بارداران؟
  • تعبیر خواب بدهکار بودن خودم و پدر و برادر از امام صادق + پرداخت بدهی ابن سیرین تعبیر خواب بدهکار بودن خودم و پدر و برادر از امام صادق + پرداخت بدهی ابن سیرین
  • تعبیر خواب زدن گربه، غلبه بر مشکلات یا درگیر شدن با شخصیتی موذی؟ تعبیر خواب زدن گربه، غلبه بر مشکلات یا درگیر شدن با شخصیتی موذی؟
  • مانتو زنانه شیک و اسپرت، 15 مدل جذاب و ترند شده امسال را قبل از خرید ببینید! مانتو زنانه شیک و اسپرت، ۱۵ مدل جذاب و ترند شده امسال را قبل از خرید ببینید!
  • مدل مانتو بهاره کوتاه: ترند جذاب و کاربردی برای استایل بهاری خانم های شیک پوش ! مدل مانتو بهاره کوتاه: ترند جذاب و کاربردی برای استایل بهاری خانم های شیک پوش !
  • تعبیر خواب پاره شدن شلوار مرد و زن و دختر مجرد: نشانه مشکلات مالی یا آبرویی؟ تعبیر خواب پاره شدن شلوار مرد و زن و دختر مجرد: نشانه مشکلات مالی یا آبرویی؟
  • النگو طلا شیک و مد روز ، 16 مدل جدیدی که حتما باید قبل از خرید النگو ببینید ! النگو طلا شیک و مد روز ، ۱۶ مدل جدیدی که حتما باید قبل از خرید النگو ببینید !
  • تعبیر خواب دزدیده شدن بچه: آیا نشانه بدی برای والدین است؟ تعبیر خواب دزدیده شدن بچه: آیا نشانه بدی برای والدین است؟
  • تعبیر خواب غده در شکم برای دختر مجرد و زن متاهل و باردار + آیا باید نگران بود؟ تعبیر خواب غده در شکم برای دختر مجرد و زن متاهل و باردار + آیا باید نگران بود؟
  • تعبیر خواب شیمی درمانی شدن خودم و دیگران: آیا این خواب نشانه بیماری است؟ تعبیر خواب شیمی درمانی شدن خودم و دیگران: آیا این خواب نشانه بیماری است؟
  • تعبیر خواب دزدیده شدن دخترم توسط مرد غریبه: آیا نگران کننده است؟ تعبیر خواب دزدیده شدن دخترم توسط مرد غریبه: آیا نگران کننده است؟
  • تعبیر خواب گم شدن پدر بزرگ زنده + مرده از امام صادق و حضرت یوسف (ع) تعبیر خواب گم شدن پدر بزرگ زنده + مرده از امام صادق و حضرت یوسف (ع)

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به بارونک می باشد