طرز تهیه کوکی کاکائویی بسیار خوشمزه و کافی شاپی
کوکی کاکائویی یکی از انواع کوکی های خوشمزه و متنوعی است و روش های متنوعی برای درست کردن آن وجود دارد. امروز ما در این بخش از سایت بارونک، طرز تهیه کوکی کاکائویی را به روش متفاوت و بسیار خوشمزه و شیک آماده کرده ایم و در صورت تمایل شما می توانید آن را برای پذیرایی از مهمان های خود در شب یلدا و حتی عید نوروز آماده کنید. در ادامه با آموزش طرز تهیه کوکی کاکائویی با وب سایت بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کوکی کاکائویی | |
|---|---|
| کره یا مارگارین | 125 گرم |
| روغن | 5 قاشق غذاخوری |
| پودر قند | 1 قاشق چایخوری |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1 بسته - 5 گرم |
| بیکینگ پودر | 5 گرم - نصف بسته |
| پودر کاکائو | 1 قاشق غذاخوری |
| آرد | حدودا دو و نیم فنجان |
| شکلات تلخ برای تزیین | 60 گرم |
| پودر پسته برای تزیین | به میزان دلخواه |
مراحل طرز تهیه کوکی کاکائویی
مرحله اول
برای درست کردن این کوکی ابتدا همه مواد را از یخچال بیرون می آوریم تا به دمای محیط برسند. برای شروع کره ذوب شده، پودر قند و روغن را در یک کاسه می ریزیم و مخلوط می کنیم.
مرحله دوم
در ادامه تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره با همزن هم می زنیم تا کشدار شود. سپس نشاسته ذرت، وانیل و بیکینگ پودر را اضافه می کنیم و بعد آرد را به صورت کنترل شده و کم کم اضافه می کنیم تا خمیر نرمی بدست آید طوری که به دست نچسبد.
مرحله سوم
در این مرحله از خمیر به اندازه یک پرتقال برمی داریم و در یک ظرف با پودر کاکائو مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم تا یکدست شود.
مرحله چهارم
حالا از خمیر ساده به اندازه گردو برمی داریم و با دست کمی پهن می کنیم و از خمیر کاکائویی دار نوار های نازکی درست می کنیم و وسط خمیر سفید می گذاریم و دوباره آن را با خمیر سفید می پوشانیم.
مرحله پنجم
همین کار را تا تمام شدن خمیرها انجام می دهیم و کوکی ها را داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده با فاصله کنار هم می چنیم و برای پخت در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد می گذاریم تا بپزد.
مرحله ششم
وقتی که کوکی ها به خوبی پختند آن ها را از فر بیرون می آوریم و با شکلاتی که به روش بن ماری آب کردیم روی آن ها را تزیین می کنیم و بعد از خنک شدن کامل سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این کوکی های کاکائویی خوشمزه و خانگی لذت ببرید.
