طرز تهیه محلبی نسکافه ای اصل و خوشمزه با بیسکویت
محلبی نسکافه ای از دسر های خوشمزه و معروف در سر تا سر جهان می باشد و پخت آن بیشتر در کشورهای عربی، ترکیه و اروپای شرقی رواج دارد. محلبی نسکافه ای را اگر همانند رسپی اصلی آن تهیه کنید بسیار خوشمزه و خوش طعم است و غلظتی شبیه غلطت فرنی دارد. در ایران محلبی نسکافه ای را بیشتر در ماه رمضان برای افطار درست می کنند. در ادامه با دستور پخت محلبی نسکافه ای با مجله بارونک همراه باشید.
| مواد لازم طرز تهیه محلبی نسکافه | |
|---|---|
| آرد سفید یا نشاسته ذرت | نصف قاشق غذاخوری |
| نشاسته گل | نصف قاشق غذاخوری |
| شیر | یک پیمانه |
| شکر | 2 قاشق غذاخوری |
| نسکافه گلد | نصف قاشق غذاخوری |
| خامه صبحانه | 2 قاشق غذاخوری |
| بیسکویی پتی بور | نصف بسته |
1. برای درست کردن محلبی نسکافه ای خوشمزه و خانگی ابتدا نشاسته گل و نشاسته ذرت را به همراه شیر داخل یک قابلمه می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و هم می زنیم تا نشاسته حل شود. (اگر نشاسته ذرت نداشتید می توانید از آرد سفید استفاده کنید)
2. سپس شکر را اضافه می کنیم و به صورت مرتب هم می زنیم تا کمی غلیظ شود. در این مرحله پودر نسکافه را با یک قاشق غذاخوری آب حل می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.
3. در ادامه خامه صبحانه را اضافه می کنیم و به صورت مرتب هم می زنیم تا خامه حل شود و مواد باهم یکدست شود و به غلظت فرنی برسد.
4. صبر می کنیم تا مواد کمی جوش ریز بزند تا به این طریق بوی خامی نشاسته از بین برود. بعد از اینکه غلیظ شد از روی حرارت برمی داریم و در ظرف سرو می ریزیم و روی آن را با بیسکویت خرد شده و ریز شده تزیین می کنیم و به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم تا خنک شود و آماده سرو شود. امیدواریم از خوردن این محلبی نسکافه ای خوشمزه لذت ببرید.
source : desere
