طرز تهیه کیک موز و دارچین خوشمزه و کافی شاپی در خانه
کیک موز و دارچین یکی دیگر از کیک های موزی خوشمزه و مجلسی است و شما می توانید آن را برای عصرانه و صبحانه خود درست کنید. امروزه رسپی های زیادی برای کیک موز نوشته شده است و شما می توانید این کیک را در انواع طعم و مزه های متفاوت درست کنید. برای مثال کیک موز و شکلات، کیک موز و گردو، کیک موز و دارچین و حتی کیک موز ساده از جمله این کیک ها هستند. در ادامه با آموزش طرز تهیه کیک موز و دارچین بدون شیر و ماست با وب سایت بارونک همراه باشید.
مواد لازم کیک موز و دارچین |
|
|---|---|
| تخم مرغ | 4 عدد |
| شکر | 1 لیوان |
| روغن | دو سوم لیوان |
| آب جوش | دو سوم لیوان |
| آرد | دو تا دو و نیم لیوان |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| وانیل | کمی |
| موز له شده | به دلخواه |
| گردو | 1 قاشق چایخوری |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
دستور پخت و طرز تهیه کیک موز و دارچین
1. برای درست کردن کیک موز و دارچین خوشمزه و خانگی ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا می کنیم و در کاسه های جداگانه قرار می دهیم.
2. سفیده را با همزن برقی هم می زنیم تا کف کند. سپس کم کم شکر را می ریزیم تا وقتی که سفیده فرم بگیرد و از ظرف نریزد. حالا آب جوش را اضافه می کنیم و به مدت یک دقیقه هم می زنیم.
3. در این مرحله زرده تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه می کنیم و هر کدام را به مدت 1 دقیقه هم می زنیم. پس از این کار روغن را اضافه می کنیم و چند باری هم می زنیم تا همه مواد به خوبی باهم مخلوط شوند.
4. در این مرحله همزن را کنار می گذاریم و آرد + بکینگ پودر + دارچین را باهم مخلوط می کنیم و پس از سه بار الک کردن اضافه می کنیم و با مفتول هم می زنیم. کمی از مواد مخلوط شده را نگه می داریم و گردوی خرد شده را باهاش مخلوط می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.
5. در نهایت موز له شده را اضافه می کنیم و مایه کیک را یکی دو بار هم می زنیم تا مایه کیک آماده پخت شود. برای پخت قالب را چرب و آرد پاشی می کنیم. برای چرب کردن قالب می توانید از روغن جدا کننده کیک از قالب استفاده کنید.
6. حالا مایه کیک آماده شده را داخل قالب می ریزیم و برای پخت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه می گذاریم تا بپزد. برای گرم کردن فر باید آن را از 15 دقیقه قبل روشن کنید.
7. برای اطمینان از پخت کیک چوب خلال تمیز را داخل کیک فرو ببرید اگر تمیز بیرون آمد کیک شما پخته است. برای تزیین می توانید از پودر قند استفاده کنید. امیدواریم از خوردن این کیک موز و دارچین خوشمزه و خانگی لذت ببرید.
