طرز تهیه دسر بوراتوس شکلاتی خوشمزه و فرانسوی کافی شاپی
دسر بوراتوس از دسرهای خوشمزه و معروف فرانسوی می باشد و شما می توانید آن را در انواع طعم های پرتقالی، توت فرنگی، موزی و شکلاتی درست کنید. در ادامه با آموزش کامل طرز تهیه دسر بوراتوس شکلاتی با مجله بارونک همراه باشید.
مواد لازم دسر بوراتوس شکلاتی | |
---|---|
شیر | ۲۰۰ گرم |
بستنی وانیلی | ۲۰۰ گرم |
پنیر خامه ای | ۲۰۰ گرم |
دسر دنت کوچک با طعم دلخواه | ۱ عدد |
ژلاتین | ۲ قاشق غذا خوری |
آب سرد | یک چهارم لیوان |
شکر | به اندازه دلخواه |
دستور پخت و طرز تهیه دسر بوراتوس شکلاتی
1. برای درست کردن دسر بوراتوس شکلاتی خوشمزه خانگی ابتدا ژلاتین را روی آب سرد می ریزیم و صبر می کنیم تا حالت اسفنجی پیدا کند. بعد آن را روی بخار کتری در حال جوش قرار می دهیم تا بن ماری شود.
2. سپس در ظرفی دیگر شیر + شکر + بستنی آب شده را روی حرارت می گذاریم تا به نقطه جوش برشد. وقتی که از کناره هایش شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت برمی داریم و ژلاتین بن ماری شده را بهش اضافه می کنیم.
3. در این مرحله پنیر خامه ای و دنت را در یک کاسه می ریزیم و مقداری از مواد آماده شده را بهش اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. سپس به بقیه مواد اضافه می کنیم و با چنگال خوب هم می زنیم.
4. حالا مواد دسر آماده شده را داخل قالب سیلیکونی می ریزیم و به مدت 4 ساعت داخل یخچال می گذاریم تا دسر به اصطلاح بسته شود.
نکات تهیه دسر بوراتوس شکلاتی
1. توجه کنید این دسر هر چقدر بییشتر داخل یخچال بماند بهتر است چون که دسر های حاوی پنیر به علت اینکه خوب جا بیفتند و خوشمزه تر شوند باید مدت زمان بیشتری در یخچال بمانند.
2. اگر برای دسر بوراتوس شکلاتی طعم پنیر را زیاد دوست ندارید می توانید به جای نیمی از پنیر از خامه صبحانه استفاده کنید. اگر دسر شیرین هم دوست داشتید می توانید دو قاشق غذاخوری شکر بهش اضافه کنید.