طرز تهیه ژله سبزه شیک و زیبا به روش تزریقی برای عید نوروز
یکی از ژله های خوشگل و جالب برای سفره هفت سین، ژله سبزه است که زیبایی دو چندانی به سفره های هفت سین شما می دهد. خانم های خوش ذوق و خوش سلیقه ایرانی که هرساله برای تزیین سفره هفت سین عیدشان سنگ تمام می گذارند، امسال می توانید با این ژله سبزه مخصوص، سفره هفت سین را تمام عیار تزیین کنید و لذت ببرید. این ژله علاوه بر تزیین و زیبایی، طعم و مزه فوق العاده ای هم دارد که برای پذیرایی در مهمانی های عید نوروز هم بسیار مناسب و عالی است. در ادامه با آموزش طرز تهیه ژله سبزه با مجله بارونک همراه باشید.
| مواد لازم برای تهیه ژله سبزه | |
|---|---|
| پودر ژله آلوورا | 2 بسته |
| آب جوش | 2 لیوان |
| آب سرد | 2 لیوان |
| خامه صبحانه | 1 بسته |
| شیر | نصف پیمانه |
| رنگ خوراکی سبز | به مقدار لازم |
| سرنگ تمیز | 1 عدد |
1. برای درست کردن ژله سبزه ، ابتدا در یک ظرف ۲بسته ژله آلوئه ورا را با ۲ لیوان آب جوش مخلوط کرده و روی حرارت کتری قرار می دهیم تا ذرات ژله به خوبی در آب جوش حل شود.
2. بعد از اینکه ژله به خوبی شفاف شد، 2 لیوان آب سرد به آن اضافه کرده و هم می زنیم. سپس قالب مورد نظر را با مقداری روغن چرب کرده و ژله آماده شده را داخل قالب می ریزیم و آن را داخل یخچال قرار می دهیم تا کاملا ببندد.
3. ژله ما باید حدود 4 الی 5 ساعت داخل یخچال بماند تا آماده تزریق شود. وقتی ژله بسته شد، آن را از یخچال خارج می کنیم.
4. در این قسمت خامه صبحانه را با چند قاشق شیر رقیق می کنیم و حدود 2 الی 3 قطره رنگ خوراکی سبز به آن اضافه می کنیم و کاملا هم می زنیم تا یکدست شود.
5. حالا با یک سرنگ تمیز و نو از از مایع خامه و شیر به سرنگ می کشیم بعد سرسوزن سرنگ را وصل کرده و سرنگ را به صورت عمود وارد ژله کرده و تزریق می کنیم .
6. توجه داشته باشید که همزمان با تزریق، سرنگ را هم به بالا می کشیم و تزریق می کنیم و به همین ترتیب تا آخر ادامه می دهیم. همچنین دقت کنید که فاصله تزریق ها هم باید نزدیک به هم باشد تا سبزه پر به نظر بیاید.
