طرز تهیه کیک بیسکویتی شکلاتی و یخچالی خوشمزه بدون فر
کیک بیسکویتی شکلاتی یا همان کیک یخچالی ساده یکی دیگر از کیک های خوشمزه ای است که بدون فر تهیه می شود. کیک بیسکویتی یکی از پرطرفدار ترین کیک ها در سرتاسر دنیاست. همچنین تهیه این کیک بسیار ساده و آسان است و در کمترین زمان آماده می شود. به هر حال اگر با طرز تهیه کیک بیسکویتی آشنایی ندارید، ما در این آموزش کیک پزی بارونک، مواد لازم و دستور تهیه آن را آماده کرده ایم تا شما بتوانید با این آموزش ساده آشپزی، به راحتی در منزل این کیک بیسکویتی خوشمزه را درست کنید.
| مواد لازم کیک بیسکویتی پودینگی بدن فر | |
|---|---|
| شیر | 1 لیتر |
| شکر | 1 لیوان |
| آرد | 1 لیوان |
| کره | 1 قاشق غذاخوری |
| وانیل | 1 قاشق مربا خوری |
| بیسکویت پتی بور | 2 الی 3 بسته |
| مواد لازم گاناش یا سس شکلات | |
|---|---|
| خامه | 1 پاکت |
| شکلات تلخ | 80 گرم |
مراحل دستور تهیه کیک بیسکویتی
مرحله اول
برای درست کردن این کیک بیسکویتی خوشمزه، ابتدا باید پودینگ آن را آماده کنیم. برای این کار، اول در یک ظرف شیر، شکر و آرد مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید و غلیظ شود.
مرحله دوم
وقتی مواد به قوام پودینگ رسید، آن را از روی حرارت برمی داریم، وانیل و کره را بهش اضافه می کنیم و آن را با یک لیسک مخلوط می کنیم.
مرحله سوم
سپس بیسکویت ها را در کف قالبی که می خواهیم کیک را درست کنیم، به صورت یک لایه می چینیم و روی آن پودینگ می ریزیم و با کمک قاشق مواد پودنیگ را روی بیسکویت ها صاف می کنیم.
مرحله چهارم
دوباره یک لایه دیگر بیسکویت می چینیم و باز پودینگ را روی آن می ریزیم. این کار را تا تمام شدن مواد پودینگ ادامه می دهیم. حالا باید سس شکلاتی روی کیک را آماده کنیم.
مرحله پنجم
برای تهیه سس خامه را در قابلمه کوچکی می ریزیم و شکلات ها را به آن اضافه می کنیم. بعد آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود. دقت کنید که به هیچ عنوان نباید به جوش بیاید. فقط در حدی که شکلات ذوب شود.
مرحله ششم
بعد از گرم شدن خامه و شکلات، حرارت را خاموش می کنیم و آن را روی کیک می ریزیم و کیک را در یخچال می گذاریم تا خنک شود. بعد از خنک شدن می توانید آن را برش بزنید و سرو کنید.
نکات پخت کیک بیسکویتی
برای درست کردن این کیک بیسکویتی می توانید از بیسکویت پتی بور ساده یا شکلاتی استفاده کنید.
