طرز تهیه کوکی شکری ساده و خوشمزه خانگی با بافت عالی
کوکی شکری یکی دیگر از انواع کوکی های معروف و بین المللی است و با اینکه دستور تهیه بسیار آسانی دارد اما بسیار خوشمزه و عامه پسند است. شما می توانید این کوکی های شکری را برای مناسبت های خاص از جمله عید نوروز و شب یلدا برای پذیرایی از مهمان های خود درست کنید. در ادامه با طرز تهیه کوکی شکری با مجله اینترنتی بارونک همراه باشید.
| مواد لازم کوکی شکری | |
|---|---|
| آرد | 3 لیوان |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| شکر | 1 لیوان |
| روغن | 1 لیوان |
| بکینگ پودر | 2 قاشق مرباخوری |
| وانیل | یک چهارم قاشق مرباخوری |
| شکر برای تزیین کوکی | به مقدار لازم |
مراحل طرز تهیه کوکی شکری
مرحله اول
برای درست کردن کوکی شکری خوشمزه ابتدا در یک کاسه تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر با همزن برقی خوب هم می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. اگر همزن برقی نداشتید با همزن دستی هم بزنید.
مرحله دوم
سپس روغن را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم. در ادامه بکینگ پودر و آرد الک شده را کم کم به موادمون اضافه کرده و به صورت مرتب هم می زنیم تا خمیر لطیف و یکدستی درست شود.
مرحله سوم
حالا از خمیر گلوله هایی به اندازه گردو برمی داریم و با کف دست پهن می کنیم. سپس شکر را داخل کاسه ای می ریزیم و یک طرف شیرینی ها را در شکر می زنیم تا شکری شود.
مرحله چهارم
سپس به دلخواه یا مهر می کنیم و اگر مهر نداشتید با یک قالب گرد مطابق تصویر بالا روی کوکی ها طرح می اندازیم. با چنگال هم می توانید روی شیرینی ها خط بیندازید.
مرحله پنجم
در این مرحله کف سینی فر را چرب می کنیم و یا کاغذ روغنی می اندازیم. سپس کوکی های آماده شده را با فاصله داخل سینی می چینیم و برای پخت داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه می گذاریم تا بپزد.
مرحله ششم
توجه کنید نیازی نیست روی کوکی ها طلایی شود همین که رنگ زیر کوکی ها عوض شد یعنی پخته اند و از فر بیرون می آوریم و صبر می کنیم تا پس از خنک شدن به ظرف سرو انتقال دهیم. امیدواریم از خوردن این کوکی های خوشمزه و خانگی لذت ببرید.
